Маринованная брынза - пикантная закуска

  400 г брынзы, 1 стручок сушеного горького перца, 4 зубчика чеснока. Маринад: 150 мл оливкового масла, 2 столовые ложки смеси перцев, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовая ложка смеси сухих трав.

Приготовление маринованной брынзы

  На дно банки положите 1 стручок сушеного горького перца, слегка его надломав (или порезав на большие куски). В отдельной емкости приготовьте маринад. Налейте оливковое масло, добавьте бальзамический уксус и хорошо перемешайте. Затем добавьте ароматную смесь молотых перцев (черного, красного, белого, паприки, перемолотых зерен горчицы). Перемешайте и добавьте к маринаду  сухие травы (майоран, мята, базилик, орегано, укроп, петрушка, тимьян, розмарин).

  Брынзу нарежьте крупными кубиками. В банку со стручком горького перца положите порезанную кубиками брынзу, пересыпая ее пластинами чеснока. Залейте приготовленным маринадом. Закройте банку и встряхните, чтобы все кусочки брынзы были в маринаде. Поставьте в холодильник на двое суток. Иногда встряхивайте банку.

По такому же принципу можно мариновать сыр фета и его аналоги (фетаксу, фетаки). Вкусно употреблять с хлебом, гренками, свежими овощами. Можно использовать как ингредиент салата, а также добавлять в пиццу. Остренький маринад - отличная заправка для овощных салатов.

Чернично-творожная запеканка

600 г обезжиренного творога, 2 яйца, 70-100 г сахара,  5-6 столовых ложек манной крупы, 200 г замороженной черники, немного ванили. Желтки разотрем с сахаром и ванилью добела при помощи миксера. Добавим творог и взобьем массу до однородной консистенции. Всыплем манную крупу и подмешаем замороженную чернику (размораживать ягоды не нужно). Белки взобьем и аккуратно введем в массу. Выложим в смазанную маслом форму и поставим запекаться при 180°C на полчаса.

Какие продукты выбрать для похудения? Этот вопрос задает себе каждая женщина, желающая возобновить стройные формы. Качественные продукты для похудения - danone.ua обеспечат организм полезными веществами и витаминами.

Творожные рафаэллки

200 г творога, 200 г белой кокосовой стружки, 150 г сахара, миндаль

Вкуснейшая имитация конфеток "Raffaelo" не оставит никого равнодушным!

Все ингредиенты тщательно перемешайте, сделайте небольшие творожные шарики, положите в каждый жареный миндальный орешек и обваляйте в белоснежной кокосовой стружке. Поставьте творожные конфетки в холодильник на 1 час. Чтобы шкурка с миндаля хорошо снялась, его нужно залить кипятком и дать немного постоять. Таким образом, шкурка отойдет легко. Этот прекрасный творожный десерт с орешками очень любят дети! Кстати, сахар можно вполне заменить медом.

Творожное суфле с грушей и бананом

Легкий десерт из творога с фруктами готовится мгновенно. Идеальный вариант для завтрака.

Ингредиенты: 250 г творога, 1 яйцо, дополнительно 1 белок, 2 столовые ложки сахара, фрукты - 1 банан и 1 грушаю

Фрукты можете добавлять по своему вкусу любые - сезонные или экзотические. Думаю, что и с ягодами будет вкусно.

Приготовление: яйца взбейте вместе с творогом в пышную массу, добавьте сахар и предварительно нарезанные кубиками фруктики. Поместите в форму с высокими бортиками, можно силиконовую. Поставьте на 3-5 минут в микроволновую печь (750 - 600 Ватт). Суфле поднимется в процессе приготовления. Когда верхний слой станет плотным - десерт готов! Чрезвычайно вкусно!

А еще хорошим вариантом завтрака может быть английский завтрак, который подают в Литве. Путешествуя, необходимо знать традиции и обычаи других стран. Как кормят туристов в Литве - читайте по ссылке на страничках литовского портала. И не забудьте посетить достопримечательности страны.

Вкусная творожная запеканка без муки

500 г творога

5 столовых ложек манки

3 яйца (разделенных на желтки и белки)

1 чайная ложка ванильной эссенции

3 столовые ложки сахара

1 столовые ложки разрыхлителя

изюм (курага, чернослив,сушеная клюква) по вкусу

свежие ягоды по желанию для украшения

cosmo.ru

Приготовление

Нагреем духовку до 180 градусов. Смешаем все ингредиенты кроме белков. Взобьем отдельно белки со щепоткой соли. Добавим их к творожной массе и аккуратно примешаем. Выльем массу в форму смазанную жиром и поставим выпекаться на 45 минут до золотистой корочки. Подадим творожную запеканку в теплом виде со сметаной, йогуртом или вареньем. По желанию украсим свежими ягодами.

Надежные грузоперевозки газель или любой другой машиной можно заказать в специализированной компании, занимающейся перевозками по всей России. Компания гарантирует низкие цены за услуги и отличное качество выполненного профессионалами комплекса работ.

Идеи для завтрака всегда актуальны, ведь хочется, чтобы блюдо было вкусное, полезное и легкое. А еще важно, чтобы на его приготовление не уходило много времени. Попробуйте гоголь моголь - чудесный напиток, наполняющий позитивом! Его можно приготовить различными способами: классический. лечебный, алкогольный.

А это удивительно простой и чрезвычайно вкусный рецептик от сайта restoran.ru! Творог с бананом, малиной и орешками - диетично, ароматно, полезно!

Этот рецепт является отличной идеей для легкого завтрака, особенно понравится детям. Сладенькие ароматные фрукты придают блюду изысканность.  Для приготовления 1-й порции блюда нам понадобится 150 г нежирного творога, 150 г йогурта, 1 банан, 300 г замороженных ягодок малины и немного орехов для украшения. 

Приготовление:

Оттаявшую малину с соком засыпаем 2-мя столовыми ложками сахара и перемешиваем. В блендере измельчаем банан, добавив творог и йогурт. Перекладываем в тарелку. Добавляем ягодки сахарной малинки с соком. Посыпаем сверху дробленными орехами (грецкие, фундук, миндаль - на выбор)

500 г творога

2 яйца

4 ст. л. сахара 

2 ст. л. муки

растительное масло

сахарная пудра

соус:

2 апельсина (понадобится сок и цедра)

куркума по вкусу

200 мл сливок

5 ч. л. мака

ванильный сахар по вкусу

Брынза - это рассольный сыр. Его производят из овечьего, коровьего, буйволиного или козьего молока. Брынзу вымачивают в рассоле 20-60 суток. Цвет брынзы колеблется от белоснежного до бледно-желтого оттенка. Вкус кисломолочный, немного соленый.

Брынза чрезвычайно полезный продукт питания, так как в ней очень много белка и кальция, намного больше чем в молоке и твороге. А наличие этих полезных веществ жизненно важно для сохранения зубов и костей в целости и сохранности. Также в брынзе содержатся витамины группы В, Е и А. Регулярно употребляя брынзу, мы можем сохранить гладкость кожи. 

Поскольку брынза является продуктом соленым, то у нее есть противопоказания. Необходимо с осторожностью употреблять тем, кто склонен к повышенному артериальному давлению и отекам.

Брынза полезна для пищеварительной системы, так как имеет уникальное свойство подавлять гнилостные бактерии в кишечнике.

Самой вкусной и полезной считается брынза с 50% жирностью.

Брынзу следует хранить в специальной упаковке с рассолом, так как он защищает ее от порчи. Если вы покупаете брынзу на развес, то не берите много, чтобы она не испортилась. Если хотите снизить концентрацию солей, то подержите брынзу в кипяченой воде несколько часов.

Желаете приготовить брынзу, творог или сыр в домашних условиях? Тогда вам понадобится эта информация. Здесь вы найдете много рецептов сыра домашнего приготовления! Приятных кулинарных шедевров!

Мои рецепты. Как приготовить слоеный салат с брынзой и мандаринами читайте на моем блоге.

Галушки из картофеля с брынзой

600 г картофеля, 300 г муки, 250 г брынзы, 100 сала, 1 большая головка репчатого лука (по желанию немного чеснока), 2 яйца, зелень, соль и специи

Картошку очистить и измельчить с помощью мелкой терки комбайна или мясорубки. Добавить муку, взбитые яйца, соль и специи. Вымесить густое тесто. Сформировать галушки и поместить их в кипящую подсоленную воду.

После закипания галушки должны провариться несколько минут. Затем воду слить, полить галушки холодной водой и оставить в дуршлаге на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Сделать зажарку. Сало мелко измельчить и немного подрумянить, затем добавить одну порезанную луковицу. По желанию можно добавить и чеснок. После обжаривания всыпать галушки и добавить порезанную брынзу, свежую зелень и специи. Перемешать. Блюдо готово!

Как приготовить топленое молоко и ряженку?

Для начала необходимо приготовить топленое молоко. Для этого свежее молоко выливаем в глиняную кастрюльку и ставим в духовку. Томим под крышкой на медленном огне около 2-х часов. Охлаждаем топленое молоко до температуры 35 °С. Осталось заквасить сметаной. 1 стакан сметаны на 1 л топленого молока. Ставим на водяную баню и выдерживаем часа 3.

Если нет желания готовить топленое молоко в духовке, можно воспользоваться для этих целей термосом. Вскипятив молоко, сразу вливаем в термос, предварительно сполоснув его горячей водой. Через 6 часов молоко приобретет цвет и вкус топленого молока.

На правах рекламы

В торговом доме Елена вы найдете отличный ассортимент трикотажных изделий - модных и удобных! Чтобы выбрать и купить трикотажное платье для жаркого лета, достаточно посетить сайт, на котором представлены модели женских сарафанов, платьев и костюмов. Удачных покупок!

0,,5 кг творога, 5 столовых ложек манной крупы, 2 яйца, 5 столовых ложек сахара, 0,5 чайной ложки соли

Начинка: 100 г мака, 3 столовые ложки сахара, 50г сливочного масла.

Приготовьте немного растительного масла для смазывания формы.

Готовим!

Яйца взбейте с сахаром, добавьте соль, манку и творог. Хорошо перемешайте.

Приготовьте начинку. Мак залей горячей водой на 5 минут, затем воду слейте. Перетрите мак с сахаром с помощью блендера.

Слегка замороженное масло нарежьте соломкой. 

В форму, смазанную маслом, выкладывайте слоями: половину творожной массы - начинку с маком - оставшуюся творожную смесь.

Воткнуть в запеканку замороженные брусочки масла.

Выпекайте творожно-маковую запеканку в течение получаса в духовке при температурном режиме 180 град. 

Вкусненько с чаем или молоком.

0,5 кг творога, 200 г вареной моркови, 4 яйца, 50 г сливочного масла, соль и ванилин по вкусу, 50 мл натурального меда, 100 г сухофруктов (изюма без косточки, инжира, кураги или чернослива), 1 стакан воды (200 мл).

Творог протереть через сито, добавить ванилин, соль, яйца, размягченное масло и перемешать. Вареную морковь натереть на крупной терке и  смешать с творогом. Творожно-морковную массу выпекайте в смазанной маслом форме около 10-15 ти минут. Подавайте со сладким соусом.

Для приготовления соуса промытые сухофрукты залить горячей водой и сварить до мягкости. Затем протереть через сито и смешать с медом. Вкусно к чаю на завтрак или ужин. 

С деревни часто привозим домашнее молоко. 3-х литровую банку просто не успеваем выпить. Молоко скисает. Но не выливать же его, правда?! Ведь есть много рецептов на основе кислого молока! Так что если вы не любите кислое молоко, не спешите его выбрасывать - приготовьте блюда по следующим рецептам (кислое молоко можно заменить кефиром).

Пышные пирожки на кислом молоке

На 1 литр кислого молока: 3 яйца, половина пачки маргарина, 1 стакан сахара, сода на кончике ножа, мука сколько потребуется, чтобы замесить тесто. Оно должно быть как для пельменей. В кислое молоко добавляем соду, яйца, сахар, растопленный маргарин. В самом конце - муку. Замешиваем тесто. Раскатываем лепешку толщиной 0,5 см. Из теста вырезаем фигурки и жарим в разогретом масле.

Пицца на кислом молоке

 Тесто: 1 стакан кислого молока, 1 яйцо, 50 г маргарина, 0,5 ч. л. соли, 4 стакана муки, 2 ст. л. сухих дрожжей. Все смешиваем, замешиваем тесто и ставим на полчаса для набухания. Раскатываем в тонкую лепешку и выкладываем на противень. Смазываем кетчупом и давленым чесноком. Далее выкладываем порезанную зелень петрушки и укропа, колбаску, помидорки дольками, болгарский перчик кусочками, лук порей, шампиньоны. Сверху - тертый сыр и майонез. Выпекаем пиццу около 15 минут. Тесто получается тоненьким и вкусненьким.

Банановые ломтики

1 стакан кислого молока, 1 стакан муки, 2 яйца, 1 стакан сахара, соль, сода на кончике ножа, бананы, цедра лимона, сок лимона, 1 стол. ложка корицы. Кислое молоко, муку, сахар, соль, соду погашенную соком лимона, корицу смешать. Тесто должно получиться как жидкая сметана. Бананы режем на кусочки обмакиваем в тесто и кидаем в разогретое растительное масло. Обжариваем до румяной корочки. Посыпаем сахарной пудрой. Бананы внутри превращаются в крем. Очень вкусно!!!

Пудинг с творогом, сгущенкой, изюмом и орехами

4 порции: 1 стакан кислого молока, 1 яйцо, 1 стакан муки, 150 г творога, 1 ч. л. сахара, половина банки сгущенного молока, изюм, орехи, какао. Кислое молоко, яйцо, сахар, творог и муку перемешиваем. Выливаем на горячую сковородку и помешиваем минут 15, пока тесто не загустеет. Затем добавляем сгущенное молоко, немного какао, изюм и орехи. Выкладываем все в форму и ставим на холод на 2 часа.

Еще полезные статьи на моем блоге:

Кефир - универсальное косметическое средство!

Пицца-пирог с овощами на кефирном тесте

Кефирная и рисовая диеты

Чтобы приготовить вкусную творожную пасху, необходимы следующие ингредиенты:

500-700 г домашнего творога

200 г сливочного масла

200 г сахара

200 г сливок или домашней сметаны

2 яйца

изюм, грецкие орехи, ванилин

1,5 стакана риса + 100 г сахара для каши + 1,5 стакана воды

100 г сливочного масла

3 ст. л. сахара

3 яйца (желтки отделить от белков)

половина лимона: сок вместе с цедрой

3 ст. л. муки

1 стакан молока

корица для посыпки

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

На правах рекламы

Получить качественные юридические услуги и бухгалтерский аутсорсинг - мечта каждой организации, учреждения и фирмы. Компания «DLT Consulting Group» гарантирует комплексный подход к решению вопросов, проблем и поставленных задач и полноценную отдачу в ходе работы. На сайте компании www.dltcg.ru/ можно найти подробную информацию о ценах и услугах..

Молочную диету пробовала - отличное средство для того, чтобы сбросить лишнее, приобретенное во время праздников! Действительно, реально сбросить около 5 кг!

Молочные продукты содержат питательные вещества, витамины и минералы, необходимые для организма. Особую роль играет находящийся в них кальций. Минеральные вещества, содержащиеся в молоке: кальций, фосфор, калий, магний, натрий, сера и хлор.

Кисломолочные продукты содержат плюс ко всему полезные бактерии, которые проникают в ЖКТ и способствуют прекрасному обмену веществ, улучшая тем самым процесс пищеварения.

Можно употреблять обезжиренный творог, легкий йогурт, нежирное молоко. Неделя, посвященная молочной диете поможет устранить 5 кг. Главное, чтобы у вас не было аллергии на молоко. Молоко не следует употреблять аллергикам, людям, страдающим заболеванием почек, а также тем кому за 50. 

Во время диеты не добавляйте в рацион кислые фрукты. Можно употреблять лишь яблоки, груши, персики, бананы, а также чернослив и изюм.

Перед каждым приемом пищи выпивайте по стакану минеральной  негазированной воды.

Итальянцы обожают моцареллу. Говорят, что именно в этом и заключается секрет их долголетия! 

Результаты исследований показали, что моцарелла очень полезна для здоровья и красоты. Сыр морацелла богат витамином A. Как известно этот витамин невероятно полезен для зрения и хорошего состояния кожи. Также в сыре присутствуют витамины группы B, необходимые организму для выработки энергии и здоровья нервной системы. Витамин D, содержащийся в моцарелле, полезен для костной ткани. В сыре также есть аминокислоты, полисахариды и микроэлементы: цинк, кальций, магний, железо.

Моцарелла - идеальный продукт, который можно рекомендовать в качестве завтрака. Добавляя ее в салаты с овощами, вы обеспечите своей талии стройность! Ведь моцарелла содержит всего лишь 300 ккал на 100 г!

Итальянская кухня использует моцареллу для приготовления запеканок, пиццы, различных салатов. Родиной моцареллы считается Кампанья. Удивительный факт - на каждого жителя Кампаньи приходится 27 кг моцареллы  в год!

Самая полезная моцарелла та, срок годности которой составляет не более 10-ти дней. А готовится она исключительно из свежего молока. Иначе просто не получится!

А здесь читайте как приготовить различные сыры в домашних условиях! Много рецептов сыра домашнего приготовления!

Очки носить совсем необязательно. Для комфорта и удобства достаточно купить качественные однодневные линзы. Теперь чтение, занятия спортом и другие важные дела можно выполнять с настроением и удовольствием! И никаких следов на переносице!:) Интернет-магазин linzmaster.ua приготовил много сюрпризов.

Эффективное средство для роста ресниц в домашних условиях удивит вас результатами! Пышные длинные ресницы всего за два месяца - это действительно потрясающе! На сайте по ссылке можно заказать новейшее средство для укрепления ресниц с бесплатной доставкой по России!

Купила домашний творог и решила приготовить ленивые вареники.

Ленивые вареники - очень быстрое и вкусное блюдо, к тому же, сытное.

Понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки, щепотка ванили и соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

+ в цитатник

Дорогие мои друзья!

Сердечно поздравляю вас с наступающим Новым 2012 годом!

Пусть сбудутся все ваши начинания, желания, мечты и стремления! Пусть Новый год будет наполнен Любовью, Добром и Счастьем!

От меня - сюрприз. Новогодний салат с брынзой и мандаринами.

РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ

Сырники с овсянкой,яблоками и орехами

0,5 кг творога

3 сырых яйца

1 яблоко, измельченное на терке

горсть дробленных грецких орехов

2 ст. л. свежего сока апельсина

2 ст. л. свежего сока лимона

3 ст. л. овсянки (геркулес)

4 ст. л. с горкой просеянной муки

1 ст. л. манки

5 ст. л. сахара + 1 пакетик ванильного

щепотка соли, молотый мускатный орех, корица

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Пицца всегда выручает нас в ситуации, когда нужно быстро перекусить или принять неожиданных гостей! Сеть ресторанов япона мама со службой доставки по Екатеринбургу предлагает ассортимент вкуснейших блюд - пиццы, роллы, сушb и другие блюда итальянской, кавказской, японской и русской кухни! Вас ждут сюрпризы в виде бонусов и акций.

Эта чудесная закуска из творога, чеснока и огурцов - одно из любимых блюд в нашей семье. Она в меру остренькая, с соленым привкусом, с хрустящими кубиками огруца -и чудесным соусом из майонеза и сметаны. Съедается моментально, потому что очень вкусная! Можно кушать с черным хлебушком или же поставить на стол как дополнительную закуску на обед или ужин!

0,5 кг домашнего творога

2-3 свежих огурчика

головка чеснока (я добавляю много чеснока по требованиям гномиков; вы добавьте по своему вкусу))))

перья зеленого лука, укроп

майонез + сметана

соль, черный молотый перец

Приготовление

Огурцы нарезать небольшими кубиками, перья зеленого лука и укроп мелко порубить. Добавить соль, перец, сметану и майонез. Тщательно перемешать с творогом. Поскольку все ингредиенты - огурцы, творог, сметана - из холодильника, то салатик уже получается охлажденным, а значит его можно сразу кушать. Попробуйте - сочетание продуктов великолепное!

А этот замечательный портал строительных услуг подскажет как правильно найти надежного партнера по бизнесу, добросовестную бригаду строителей, где выгодней приобрести стройматериалы и оборудование для строительства, а также ознакомит с современными технологиями, использующимися в строительных работах!

Идеальный рецепт диетического завтрака. Вкусно и полезно! 

2 порции

овсяные хлопья - 70 г 

творог нежирный - 300 г 

мед  - 2 ч. л.

ягоды (земляника, черника, малина, смородина)

листики мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

_________________________________________________________________________

 Вы закончили ВУЗ и не можете найти работу? На портале uraljob.ru отличный ассортимент вакансий и резюме! Работа в Челябинске и других городах Урала представлена в рубриках для различных специализаций!

Рассыпчатый шоколадный пирог с творогом

ТЕСТО

сливочное масло - 150 г , мука - 1,5 стакана, сахарная пудра - 2 ст. ложки (50г), желтки - 2 шт., какао - 1,5 ст ложки (15 г)

НАЧИНКА

творог - 400 г, сахар - 1/4~1/3 стакана, крахмал - 1~2 ст. ложки, белки - 2 шт., ванилин или 1 ч. л. цедры лимона или 1 ч. л. эссенции "Тирамису", при желании - 1~3 ст. л. сока лимона или яблочного уксуса