Тыква – царица огородных владений, традиционное блюдо славян, желто-оранжевое чудо, насыщеннное большим количеством витаминных веществ. Тыква – диетический продукт (всего 24 ккалл на 100 грамм).  Она подходит для питания людям с сахарным диабетом и для желающих похудеть.  Тыква богата каротином, железом, витаминами группы B, C, E, D, PP и встречающимся очень редко витамином T, отвечающим за ускорение обменных процессов в организме. Тыква полезна и неприхотлива в приготовлении. Особенно важна в рационе людей, страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы и гипертонией. В ней много солей калия, поэтому тыква обладает мочегонным эффектом.  Отвар тыквы в сочетании с медом помогает при бессоннице. А всеми нами любимые тыквенные семечки содержат цинк (при ежедневном употреблении 50-60 семечек уменьшается риск воспаления предстательной железы)!

Суп-пюре
Мякоть тыквы (в зависимости от количества порций), лук репчатый (2 шт.), 2 ст.л. растительного масла, 2-3 зубчика чеснока, 200 г твёрдого сыра, сливки (500 мл), сухарики, зелень, соль, перец (по вкусу).
Приготовление:
1. Нарезаем мякоть тыквы и лук кубиками, тушим до мягкости.
2. Готовые овощи взбиваем блендером, добавляем рубленый чеснок, разводим сливками до необходимой густоты и кипятим.
3. Заправляем маслом, тёртым сыром, добавляем соль, перец.

ДАЛЕЕ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ, ОЛАДЬИ, ПЛОВ, КАШИ, РУЛЕТ + ВИДЕОРЕЦЕПТ ПОЛЕЗНОГО КОКТЕЙЛЯ ТЫКВА С АПЕЛЬСИНАМИ

Ингредиенты:
кукурузная мука - 120г;

пшеничная мука - 120г;

тертый сыр - 80г;

кефир - 300 мл;

яйцо - 2 шт.;

сливочное масло - 50г;

сушеные грибы - 50г;

пекарский порошок - 1 ч.л.;

сода - 1/3 ч.л.; соль - 2 ч.л.;

растительное масло для жарки.

Приготовление

Ингредиенты:

• 100 г масла сливочного
• 150 г сахара
• 1 п. ванилина
• 3 яйца, 200 г муки
• 1 п. разрыхрытеля
• 1-2 ст.л. какао порошка
• 1 банка консервированной вишни
• Для крема:
• 500 г мягкого творога
• 1п.ванилина,3 ст.л.сахара,6 листочков
• желатина(или любого желатина на глаз)
• 2 п. Тортенгуса красного для торта,
• Вишня и шоколад для украшения.

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:
.
1. Тесто слоеное – 250 г.
2. Сыр твердый – 200 г.
3. Петрушка – 1 пучок.

Приготовление:

Петрушку вымыть, осушить и измельчить. Сыр натереть на терке, смешать с зеленью.
Слоеное тесто раскатать прямоугольными пластами, выложить на них начинку и свернуть в рулеты по длинной стороне.
Нарезать рулеты на кусочки длиной 5 сантиметров, уложить на противень. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
Количество порций: 6. Время приготовления: 25 мин.

Алиция_Гадовская все записи автора

РАЗДЕЛКА СЛОЕНОГО ТЕСТА

Ватрушка слоеная

Алиция_Гадовская все записи автора

Для теста:

6 яиц

6 ст. л. сахарной пудры

3 ст. л. какао

1 ч. л. соды

3 ст. л. муки

Для крема:

150 г перемолотых грецких орехов

6 ст. л. горячего молока

250 г сливочного масла

4 ст. л. сахарной пудры

Алиция_Гадовская все записи автора

Тесто:
2 ст. сахара
2 ст. сметаны
2 ч. л. аммиака (погасить теплым молоком)
3 ст. л. какао
3 яйца
2 ст. муки
немного молотых орехов

Испечь 2 коржа из этого теста.

Рулеты:
на 1 рулет:
2 яйца
2 ст. л. сахара
2 ст. л. муки
0,5 ч. л. разрыхлителя

Выпечь 4 таких рулета. Горячими смазать маковой массой и заворачивать быстро, пока не остыли.

Рулеты пекутся на том же противне, что и коржи.

Алиция_Гадовская все записи автора

Белый корж: взбить 6 белков с 150 г сах. пудры. Добавить 150 г сухого цельного мака и 150 г кокосовой стружки. Осторожно перемешать.

Выпечь при температуре 180 - 40 минут.

Коричневый корж: 4 белка взбить с 4 ст. л. сахара, добавить по одному 4 желтка. Всыпать в сито 4 ст. л. муки, 2 ст. л. какао и 1 ч. л. разрыхлителя. Просеять понемногу в тесто, осторожно перемешивая.

Выпечь 30 минут при температуре 200 градусов.

Готовые коржи смазать кремом.

Крем: 1 ст. орехов перемолоть и запарить 100 г горячего молока.
300 г сливочного масла взбить с 150 г сахарной пудры и орехами.

Верх посыпать тертым шоколадом.

Алиция_Гадовская все записи автора

4 белка
1 ст. сахара
100 г муки
300 г молотых орехов
3 ст. л. какао
лимонную цедру
молотую гвоздику, корицу по вкусу

Белки взбить с сахаром, добавить понемногу муку, орехи, какао, цедру, корицу и гвоздику.
Аккуратно вымешайте, с помощью двух чайных ложек выкладывайте шарики теста на противень.
Выпекать при температуре 180-200 градусов.

Алиция_Гадовская все записи автора

Тесто:
1,2 кг муки
40 г свежих дрожжей
0,25 г молока
125 г сливочного масла
щепотка соли
1 ч. л. лимонной цедры

Начинка:
сливы
молотые орехи
4 белка
4 ст. л. сахара
корица
1 ст. л. сухарей

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:
* 200 г муки
* 300 г овсяных хлопьев
* 1,5 ч.л.разрыхлителя
* щепотка соли
* 130 г сливочного масла
* 180г коричневого сахара
* 2 яйца
* 3 банана (размятых вилкой)
* 1 пачка ванильного сахара (10 г)
* 2 ст.л. изюма

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:

*яблоки
*1,5 стакана муки (стакан 200 г)
*2 ч. ложки разрыхлителя
*150 г сливочного масла
*1 крупное яйцо
*140 г сахара
*100г шоколада
*1 ч. ложка растворимого кофе
*100 мл молока

Алиция_Гадовская все записи автора

2 кг свежих опят,
2 ст.л. растительного масла,
250 г. майонеза,
2 яйца
соль, перец - по вкусу.

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты для теста:
3 яйца
100 г сливочного масла
125 г сахара
400 г муки
пакетик разрыхлителя (10 г)
40 г кокосовой стружки
консервированные ананасы

Ингредиенты для начинки:
творог-250 г.
сливки 20%-100 мл.
сметана-250 г
ван. сахар-1 пакетик
лимонный сок-2 ст.ложки

Алиция_Гадовская все записи автора

Тесто:
4 яйца
170 г сливочного масла
180 г муки
75 г крахмала
12 г разрыхлителя
170 г сахара
400 г свежемороженной вишни и ежевики

Алиция_Гадовская все записи автора

Для приготовления Вам понадобятся:

1 кг кислых яблок

5 столовых ложек жидкого мёда

1 лимончик

30 грамм масла

2 чайные ложки корицы

½ чайной ложки гвоздики

180 грамм теста для песочного печенья

3 сладких яблока

Алиция_Гадовская все записи автора

Тесто

• яйцо - 4 шт.
• сахар - 300 г
• пакетик ванил. сахара - 1 шт.
• мука - 180 г
• какао - 4 ст. ложки
• разрыхлитель - 1 ч. ложка

Крем

• желатин - 10-15 г.
• бананы - 4 шт.
• сливки (не менее 33%) - 500 мл
• творог - 200 г
• горький шоколад - 1 плитка

Алиция_Гадовская все записи автора

Что нужно:

• 1 средняя луковица
• 1 пакетик сухих дрожжей
• 1/3 стакана растительного масла
• 0,5 стакана теплой воды
• 1 стакан теплого молока
• 2 ч. л. соли
• 1 ст. л. сахара
• мука

Алиция_Гадовская все записи автора

Тесто:

• 300 г муки,
• 2 яйца,
• 4 ст. ложки растительного масла,
• 5 ст. ложек теплой воды,
• несколько капель яблочного уксуса,
• щепотка соли,
• сливочное масло.
  Начинка:

• 1 кг яблок (кислых сортов),
• 100 г изюма,
• 50 г измельченного миндаля,
• 100 г сахара,
• 1 ч. ложка корицы.

Алиция_Гадовская все записи автора

СОСТАВ:
250 г. творога
100 гр сахара
1 яйцо
7 ст. л. молока
7 ст.л. растит.масла
2 ч.л. крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
1,5-2 стакана муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все смешать, раскатать тесто слоем примерно 1,5 см.
Вырезать стаканом кружки, а рюмкой в середине маленький кружок.
с оставшимся тестом поступить так же.
В сквороде разогреть растительное масло, слоем примерно 1,5 см, обжаривать в нем бублики до зарумянивания, по паре минут с каждой стороны.
Вынуть, положить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло, посыпать сахарной пудрой.

Источник - www.rodim.ru/

Алиция_Гадовская все записи автора

 

250г слоеного теста,
3 яблока,
сахар,
корица.
Ягоды для украшения любые: смородина, вишня, клубника, малинка и т.д

Режем яблоко поперек ломтями, из каждого ломтя удаляем серединку рюмкой или колпачком от киндер -сюрприза.
Обматываем полосками слоеного теста, смазываем яйцом, посыпаем сахаром. Выпекаем 12-15 мин в духовке.

Источник- http://www.kuking.net/

Алиция_Гадовская все записи автора

Состав

500 г моркови
1 ст молока
50 мл апельсинового ликера
2 ст л меда
20 г масла
Пакетик ванильного сахара
Пакетик пекарского порошка (разрыхлитель)
3 яйца
500 г творога
125 г масла
150 г сахара
2,5 ст муки
Лепестки миндаля

Алиция_Гадовская все записи автора

Состав

14 каннеллони
творог - 500 г
сахар - 2 ст ложки (можно меньше)
ванильный сахар - 2 пакетика ( по 20г)
изюм - по вкусу
яйцо - 2 шт
сливки - 500 г (жирность сливок на ваше усмотрение)
сыр - по желанию
сливочное масло

Алиция_Гадовская все записи автора

Состав

творог - 400 г
яйца - 2шт
манная крупа - 4 ст ложки
молоко  - 4 ст ложки
сахар - 3 ст ложки
тыква - 500 г
мед - 1 ст ложка
масло для смазывания формы