Клафути со сливами |
Дневник |
Клафути со сливами
Это вкуснейшая запеканка, которую французские кулинары традиционно готовят с вишнями. Однако летом этот есерт можно приготовить с любыми сезонными фруктами. Попробуем со сливами!
сливы - 800 г
яйца - 3 шт.
сахар - 130 г
молоко - 250 мл
сметана негустая - 250 мл
мука - 40 г
крахмал - 30 г
соль и ванильный сахар, корица
Метки: клафути со сливами клафути |
Видео-запись: Мясной Наполеон с клюквенным соусом |
Метки: мясной наполеон |
Штрудель с яблоками |
Дневник |
Штрудель с яблоками
Ингредиенты:
- Сливочное масло — 200 г
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 1 стакана
- Яйцо — 2 шт.
- Яблоки — 3 шт.
- Корица
Метки: штрудель штрудель с яблоками |
Шикарный торт "Ferrero rocher" |
Дневник |
Шикарный торт "Ferrero rocher"
Ингредиенты:
- 5 больших яиц
- 6 столовых ложек сахара
- 1,75 стакана смолотого фундука
- 2 столовых ложки муки
- 2 столовых ложки какао-порошка
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
- 280 г горького шоколада
- 7 столовых ложек нутеллы
- 200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
- 10 конфет Ferrero Rocher
Метки: торт шикарный торт торт Ferrero rocher |
Быстрый пирог Куриный лентяй |
Дневник |
Вареное куриное филе - 300 г
Мука - 50 г
Яйца - 2 шт
Молоко - 150 г
Сыр твердый - 50 г
1/2 ч. л. разрыхлителя
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
Соль - по вкусу
Можно добавить немного кабачка или цукини.
Метки: пирог с курицей быстрый пирог куриный лентяй |
Пирог с начинкой из лука и плавленых сырков |
Дневник |
Пирог с начинкой из лука и плавленых сырков
Нежный пирог с ароматной начинкой сделает ужин полноценным и необычным!
Приготовление - около 40 минут. Вперед!
Подготовим все ингредиенты для пирога и начинки.
Метки: закрытый пирог луковая начинка пирог с луком пирог с плавлеными сырками |
Видео-запись: Оригинальный торт Coса-Cola |
![]() 122 просмотров |
![]() |
Оригинальный торт Coса-Cola удивит всех присутствующих за столом! Интересное решение, правда? |
Метки: торт Coса-Cola |
Видео-запись: Торт-машина украшенный мастикой |
![]() 59 просмотров |
![]() |
Торт-машина украшенный мастикой - это настоящий подарок ребенку на день рождения. Конечно же, мальчику. Но девочка тоже не откажется от розового мерседеса! |
Метки: торт-машина торт с мастикой |
Видео-запись: Немецкий штрудель от Сталика Ханкишиева |
Метки: сталик ханкишиев немецкий штрудель |
Видео-запись: Приготовление слоеного теста |
![]() 486 просмотров |
![]() |
У слоеного теста есть свои сложности в плане приготовления. Но не стоит бояться этого! Приготовить слоеное тесто можно и в домашних условиях, зная секреты! |
Метки: приготовление слоеного теста слоеное тесто |
Сочни |
Дневник |
Для теста:
2 яйца
200 г сметаны
180 г сахара
150 г размягченного масла
щепотка соли
2 ч. л. разрыхлителя
600-700 г муки
Метки: сочни творог |
Тыквенные вафли |
Дневник |
Этот рецепт вафель предназначен для вафельницы. Если она у вас есть - пробуем приготовить!
Ингредиенты:
Сахар
150 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сливочное масло
100 г
Молоко коровье
80 мл
Тыквенное пюре
150 г
Ванилин
1 щепотка
Мука пшеничная
250 г
Разрыхлитель
10 г
Метки: тыквенные вафли |
Ароматная творожная пасха без выпечки |
Дневник |
Ароматная творожная пасха, наряду с куличем, станет достойным украшением пасхального праздничного стола. Готовить ее очень просто.
500 г свежего творога
5 ст. л. сахара
1 пакетик ванильного сахара
400 мл сметаны 20% или 25 %
100 г сливочного масла
По полстакана изюма, цукатов, орехов
Метки: творожная пасха пасха без выпекания |
Кулич в мультиварке |
Дневник |
Кулич в мультиварке
Ингредиенты:
Мука — 3-4 Стаканов
Сахар — 1 Стакан
Дрожжи — 10 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Апельсин — 2 Штуки
Масло — 150 Грамм
Цукаты — 100 Грамм, изюм - 100 г
Ванилин — По вкусу
Молоко — 1 Стакан
Описание приготовления:
Приготовить хорошее тесто для кулича в мультиварке не так просто, в рецепте я не указываю точное количество муки, так как тесто нужно определять по консистенции. Оно должно быть по упругости таким, как мочка вашего уха. Чтоб тесто не липло к рукам его достаточно долго вымешивают. Но внимание! Тесто должно быть не липким, но форму не держать.
Если вы скатаете шар и положите его на стол, оно расползается. Если забьете тесто мукой, то получите сухой и твердый кулич. Так что муку добавляйте постепенно, а руки можно смазывать подсолнечным маслом. Когда поставите тесто для кулича на режим "подогрев", следите чтоб температура не была выше 30-35 градусов, а то тесто просто сварится. Время выпечки может варьироваться от параметров вашей мультиварки и от количества теста. Успехов и приятного аппетита.
Метки: кулич в мультиварке кулич |
Шикарный торт “Красный бархат |
Дневник |
Экстравагантный “кровавый” десерт с незабываемым вкусовым сочетанием кофе и ванили вскружит голову любому гурману!
На коржи:
Размягченное сливочное масло — 125 г
Сахар — 1,5 ст.
Яйцо — 2 шт.
Красный пищевой краситель — 2 ст. л.
Какао — 2 ст. л.
Мука — 2 и 1/4 ст
Кефир — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)
Сода — 1 ч. л.
Белый винный уксус — 1 ч. л. (можно заменить яблочным)
Сливочное масло — для смазывания формы
Метки: красный торт |
Пирог творожный с яблоками или виноградом |
Дневник |
Пирог творожный с яблоками
Ингредиенты:
●130 г обезжиренного творога
●90 г сгущенного молока
●2 желтка
●3 белка
●50 г сахара
●100 г сметаны 20%
●100 г ряженки (кефира, простокваши, жидкого йогурта и т.д.)
●35 г мягкого сливочного масла
●2 ч.л. (без горки) разрыхлителя
●1 ст. муки
●яблоко (или виноград)
Приготовление:
Творог, сгущенку, желтки смешать и перемешать. Добавить, сметану, мягкое масло, ряженку.
Белки взбить с сахаром до пышной и устойчивой пены. Добавить в творожную массу. Аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к основной творожной массе. Перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.
Выложить тесто в форму. Сверху выложить яблоки или виноград.
Выпекать пирог при 170 градусах 40-50 минут до зарумянивания.
Готовый пирог остудите, извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Метки: пирог творожный с яблоками пирог творожный с виноградом |
Ароматный пирог с творогом и зеленью |
Дневник |
Тесто:
125 г масла сливочного
200 г муки пшеничной
соль по вкусу
1 сырое яйцо
Начинка:
1 столовая ложка сока лимона
0,4 кг творога
3 пучка зелени (петрушка, базилик и укроп)
3 сырых яйца
белый перец, соль, паприка
Приготовление
В миске смешаем муку и охлажденное натертое сливочное масло. Можно перемешать руками. Затем вобьем яйцо и немного подсолим. Замесим тесто. Оно должно получиться крутым. Если выйдет жидковатым, то добавляем муку. А если туговатым - чуть холодной водички.
Скатаем тесто в округлую форм и спрячем его в холодильник. Через полчаса оно будет готовым к применению. За это время сделаем начинку. Отделим желтки и белки по разным емкостям. В желтки добавим творог, хорошенько перемешаем, приправим нарезанной зеленью и свежим соком лимона. Белки взобьем в пену и отправим к творожной массе. Аккуратно перемешаем, посолим, поперчим, приправим паприкой.
Форму для выпекания пирога смажем сливочным маслом, выложим тесто, утрамбовав и сделав по краям бортики. На тесто выложим аппетитную начинку. Поставим пирог выпекаться в духовку (180˚С) приблизительно на полчаса. Ароматный пирог с начинкой готов!
Всем известно, что талисманы из натуральных камней обладают лечебными свойствами. Так, браслет из черного нефрита бяньши можно посмотреть и купить тут http://bjanshi-braslet.ru. На сайте вы узнаете много интересных фактов о камне, а также мнения врачей.
Метки: пирог пирог с творогом пирог с зеленью |
Львовский сырник с вишней и шоколадной помадкой к Рождеству |
Дневник |
Львовский сырник с вишней и шоколадной помадкой к Рождеству
Ингредиенты для львовского сырника
цедра одного апельсина
мороженая вишня - 150 г
сливочное масло - 100 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 10 г
яйца - 5 штук
манная крупа - 1 столовая ложка
творог (от 9% жирности, но чем больше, тем лучше) - 0,5 кг
Шоколадная помадка: приготовим 100 г сливочного масла + 3 столов. ложки какао + 5 столов. ложек сахарного песка + 2 столов. ложки ликера или сиропа амаретто.
Наркологическая клиника Полинар лечит от алкоголизма и наркомании в Одессе. Вот на этом сайте можно узнать о методах лечения и особенностях реабилитационного центра. Комплексная помощь - это результаты и уверенные шаги у будущее!
Метки: львовский сырник сырник львовский с вишней рождественский сырник |
Изысканный английский кекс с сухофруктами |
Дневник |
0,5 кг сухофруктов (можно и больше)
1 стакан черного чая
200 г сахара
225 г муки пшеничной
2 чайные ложечки разрыхлителя
половина чайной ложечки молотого мускатного ореха
столько же молотого душистого перца
2 яйца
1 лимон или лайм
щепотка соли
Заварим 250 мл крепкого черного чая. Остудим. Промоем сухофрукты и зальем их чаем. Добавим сахар и накроем крышкой.Оставим на ночь. С утра разогреем духовку до 160ᵒ С. Нарежем сухофрукты: курагу и чернослив. Добавим изюм.
Приготовим сухие ингредиенты. Смешаем муку с солью, разрыхлителем, душистым перцем и мускатным орехом. Добавим к смеси цедру лимона и перемешаем. Смешаем муку со специями с сухофруктами и чаем. Яйца слегка взобьем и добавим к остальным продуктам вместе с соком цитруса. Получится густая масса.
Осталось смазать форму маслицем и вылить смесь. Поставить выпекаться при температуре 160ᵒС примерно на 1 час. Затем остудить кекс на решетке. Перед подачей украсить кекс сахарной пудрой. Вкусно, оригинально, изысканно!
Когда наступает момент уборки в доме, у всех домочадцев начинается паника. Но все неприятности можно предотвратить, имея надежный отпариватель-пароочиститель, гарантирующий свежесть и красивый вид одежды, мягкой обивки, белья. Благодаря паровому утюгу и разнообразным насадкам при помощи GM-Q7 multi Elite можно не только гладить, но и дезинфицировать помещение, швы на плитке, твердые загрязненные поверхности. Попробуйте и удивитесь результату!
Метки: английский кекс кекс |
Торт в виде машины: есть руль, кабина и шины |
Дневник |
Когда мы покупаем новый или пользованный автомобиль, то всегда обращаем пристальное внимание на его состояние, технические характеристики и привлекательный внешний вид. Давно прошли те времена, когда стиль машины считался роскошью. Теперь привлекательный дизайн - это часть имиджа. Поэтому ваш автомобиль всегда удовлетворяет личным потребностям и является отображением тонкого мира и атмосферы, в которых вы присутствуете, вращаетесь, в общем. живете!
На праздничных мероприятиях и торжествах, свадьбах и светских вечеринках мы часто наблюдаем, как семейные пары гордо приезжают на автомобилях. Это своеобразный фен-шуй, ритуал. Красивая машина, роскошная пара, чудесный наряд. Все это гармонично вписывается в атмосферу праздника!
Но автомобиль остается на стояночной площадке в гордом одиночестве. А мы идем отдыхать, веселиться, общаться с присутствующими гостями, дегустировать изысканные яства и напитки. Шикарным дополнением тематического праздника или дня рождения может стать огромный торт в виде машины - с рулем, кабиной и даже шинами. Современное кулинарное мастерство достигло своего апогея. И даже торт может выглядеть как настоящий автомобиль! Не верите? Посмотрите этот ролик и убедитесь сами! Впечатляет - не то слово! Торт в полный рост автомобиля - это круто! Каждая деталь абсолютно съедобна!
Над созданием торта трудились не только кулинары, но и инженеры, проектировщики и другие специалисты, благодаря которым была воспроизведена каждая деталь, запчасть. Безусловно, торт был своеобразной рекламой бренда, но задумка получилась действительно оригинальной и неповторимой. Получилась вкусная машина с кремом, желе и другими лакомствами!
Многие хозяйки делают мини тортики к дню рождению мужа, сына или брата. Они тоже выглядят чудесно благодаря тщательно продуманному сценарию. Важно заранее не только подготовить ингредиенты, но и воссоздать чертеж будущего тортика, продумав детали, цвета, декор.
Легковой автомобиль бизнес класса нуждается в качественных прочных шинах, которые, к тому же, будут великолепно смотреться в общем ансамбле машины. Эти шины Debica предназначены для зимнего периода, так как имеют встречное расположение элементов протектора. Надежную резину для устойчивости на дороге и хорошего сцепления. Попробуйте купить шины Debica в Автошинтранс.
Метки: автомобиль торт торт в виде машины |
Творожник с кокосом и персиком |
Дневник |
0,5 кг творога, 100 г масла сливочного, 100 г молока, 1 стакан кокосовой стружки, 350 г песочного печенья, 0,5 кг консервированных или свежих персиков, половина стакана сахара, 3 яйца.
Печенье смолоть в блендере. Добавить растопленное сливочное масло. Формочки смазать сливочным маслом. Выложить на дно основу из печенья. Убрать в холодильник на 30 минут.
В блендере соединить творог, молоко, сахар. Измельчить до пастообразного состояния. В три приема добавить молотую кокосовую стружку и яйца. Должна получиться абсолютно однородная масса.
На остывшую песочную основу выложить половину творожной массы. Сверху выложить нарезанные персики. Далее вылить остальную творожную массу. Готовить 1 час при 165 С.
На дно духовки я поставила емкость с водой. Творожникам дать полностью остыть в холодильнике (лучше на ночь). Можно использовать разъемную форму диаметром 18 см.
Метки: творожник творожник с персиком творожник с кокосом |
Лодочки из слоеного теста с картофелем, мясом и огурцами |
Дневник |
Ингредиенты:
картофель - 1 кг
мясо - 400 г
луковица - 1 большая
огурцы соленые - 3 шт. (маленькие)
тесто слоеное дрожжевое - 500 г (порезать на квадраты)
1 яйцо ( для смазывания лодочек)
сыр твердый - 50 г (для посыпки лодочек)
Картофель отварить и сделать пюре. Мясо порезать кусочками, лук - полукольцами. Обжарить сначала мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты. Затем добавить лук, перемешать, убавить газ и тушить под крышкой 10 минут. Затем открыть крышку и на среднем огне чуть выпарить сок.
Огурцы порезать полукольцами или соломкой. Огурцы следует взять соленые, а не маринованные. Размороженное тесто разделить на части. Должно получиться 8 лодочек. Раскатать, выложить в центр две столовые ложки пюре, обжаренное мясо и огурцы. По бокам сделать продольные разрезы.
Завернуть поочередно каждую сторону. Разрез получится по центру. Придать форму лодочки, защипнуть бока. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом, можно полить во внутрь, закрыть центр тертым сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Через минут 25 минут, когда зарумянятся, достать.
Метки: слоеные лодочки лодочки с мясом лодочки с картофелем |
Кофейный сырник с кокосом и шоколадом |
Дневник |
Потрясающий вкус и чудесный аромат. Вы получите настоящее удовольствие, когда самостоятельно приготовите этот оригинальный десерт и угостите всю семью! Десерт получается легким, вкусным ,с насыщенным ароматом кофе. Мягкая нежная консистенция десерта позволит каждому ощутить себя настоящим гурманом!
Десерт готовится легко благодаря доступности ингредиентов. Итак, нам понадобится:
4 яйца, 600 г творога, 500 г сметаны, 6 чайных ложечек растворимого кофе, 80 г ванильного порошка для приготовления пудинга, 6 столовых ложек сахара, несколько щепоток соли, 100 г кокосовой стружки, 300 г масла сливочного, 500 г песочного печенья.
Сметану с творогом хорошенько перемешаем и измельчим до однородной консистенции при помощи кухонного комбайна. Добавим сахар, яйца, соль и пудинг ванильный. Тщательно перемешаем полученную смесь и добавим порошок растворимого кофе и растопленный шоколад.
Для основы сырника в чаше комбайна соединим печенье, стружку кокоса и размягченное сливочное масло. Измельчим. Должна получиться однородная масса - влажная и липкая.
Возьмем форму диаметром не менее 15 см. Выложим пергаментом. Смажем маслом. Выложим влажную смесь из печенья - на дно и стенки, хорошенько прижимая. Наверх - творожную массу. Поставим выпекаться кофейный сырник в предварительно разогретой до 180ºC духовке. Время выпекания зависит от духовки и составляет 40-50 минут. От\студим и украсим тертым шоколадом. Чудесный аромат для тех, кто ожидает от выпечки чего-то особенного и оригинального!
Каждый сайт должен приносить его владельцу приятные эмоции, а также постоянно растущее количество посетителей и клиентов. Благодаря сайту http://aweb.kz/ и качественным методам раскрутки можно вывести любой интернет портал в топ, увеличив при этом трафик. Попробуйте обратиться к специалистам высокого профиля с целью помочь сайту объять океан интернет пространства!
Метки: кофейный сырник лакомство |
Заливной пирог с грушами |
Дневник |
Заливной пирог с грушами
Груши твердые - 4 шт.
Сметана (30%) - 300 г
Яйца - 3 шт.
Миндальный экстракт - 1 ч. л.
Сахар - 180 г
Ванильный сахар - 1 пакетик (20)
Мука пшеничная - 1 стакан
Мука рисовая - 1/3 стакана
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Сода - 1 щепотка
Сок из половины лимона
Для подачи: ягоды или фрукты, сахарная пудра, мороженое.
Духовой шкаф разогреем до температуры 180 С. Груши очистим, отделим кожуру, извлечем семена, порежем симпатичными дольками, сбрызнем свежим соком лимона.
Взобьем яйца с сахарным песком до пышной пены при помощи миксера в течение 2-х минут. Добавим сметану небольшими порциями. При этом продолжаем беспрерывно взбивать. В конце ляеобавим экстракт миндаля.
Просеем пшеничную муку вместе с разрыхлителем и содой. Добавим остальные сухие ингредиенты. Тесто должно получиться без комков. По консистенции тесто должно быть полужидким, стекать с лопатки. Комки легко разбить миксером на слабой скорости.
Силиконовую форму смажем маслом. Выложим ломтики груш по дну, нальем тесто, разложим еще слой груш и опять зальем тестом.
Поставим выпекаться ароматный пирог с грушами в разогретую духовку примерно на 40 минут - 1 час. Верх должен красиво подзолотиться. Готовность теста проверяем спичкой. После выпекания пирог должен постоять в форме полчаса в форме. Украшаем пирог и ставим чаек!
Новые и традиционные игры с динамичным сюжетом понравятся тем, кто жаждет ярких эмоций! Игры стрелялки онлайн уместны не только на досуге в выходной день, но и в будни, когда есть свободная минутка. Разнообразьте жизнь новыми развлечениями и не скучайте!
Метки: грушевый пирог пирог с грушами |
Рецепты брауни |
Дневник |
Брауни подают к кофе или мороженому.Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам. Начнем знакомство с брауни с классического английского рецепта от неутомимого Джейми Оливера. Главный секрет – самые лучшие и свежие продукты, что вы сможете найти.
Брауни «Fifteen»
Ингредиенты: 250 г несоленого сливочного масла, 200 г темного шоколада с содержанием какао 70%, 80 г какао-порошка, 70 г муки, 1 ч. л. пекарского порошка, 350 г мелкого сахара, 4 крупных деревенских яйца, По желанию: 150 г сушеной вишни, 150 г орехов (пекан, макадамия, грецкие, бразильские), 250 г крем-фреш или некислой сметаны, цедра 1 апельсина.
Растопите масло с шоколадом на водяной бане (в большой миске, поставленной в кастрюлю со слабо кипящей водой) и тщательно перемешайте. Добавьте вишню и рубленые орехи при желании. Отдельно смешайте просеянную муку и порошок какао, пекарский порошок и сахар, добавьте эту смесь в шоколадное масло и хорошенько перемешайте. Взбейте яйца и добавьте в тесто. Прямоугольную форму (около 30 см) застелите бумагой для выпечки. Влейте туда тесто и поставьте в разогретую до 180ºС духовку примерно на 25 минут.
Проверка готовности шпажкой не поможет: если она выходит из коржа чистой, значит, он пересушен и станет каменным. Корж должен пружинить по краям и оставаться тягучим в середине. Шоколад затвердеет при комнатной температуре, так что не бойтесь вынимать брауни, когда они слегка тягучие. Дайте коржу остыть на решетке, переложите на доску и нарежьте большими квадратами или треугольниками. Подавайте брауни с крем-фреш, сдобренным апельсиновой цедрой.
Если вдруг классический брауни вам надоест, добавляйте в рецепт сухофрукты (изюм, чернослив, курагу, цукаты), цукаты, мармелад, крепкий алкоголь (ром, коньяк, ликёр) или сухофрукты, замоченные в нём.
Метки: рецепты брауни брауни |
Сливовый пирог с молотым фундуком |
Дневник |
СЛИВОВЫЙ ПИРОГ С МОЛОТЫМ ФУНДУКОМ
150 г сливочного масла размягчим, до комнатной температуры, а затем добавим 100 г сахара и взобьем до состояния белого пышного крема. Как только белковая масса начнет светлеть, взбивание следует прекратить. Затем добавим 3 яйца, по одному, хорошенько взбивая до однородности. Тесто получается необычайно воздушным и нежным.
Займемся сливами. Мелко порежем 18 слив и добавим их к смеси из взбитых яиц и масла. 100 г фундука измельчаем до состояния муки при помощи блендера. Кладем порошок из фундука в тесто, добавляем туда же 1 стакан муки (можно с горкой) и, конечно же, половинку чайной ложки разрыхлителя.
Тщательно перемешаем ингредиенты. Когда смесь станет однородной, выложим тесто в форму. Перед этим не забываем ее смазать сливочным маслом. Тесто разровняем и отправим в духовку. Она должна быть хорошо разогретой, а именно до температуры 180 градусов.
Сливовый пирог подрумянится, и удивительный аромат домашнего пирога разойдется по всему территории квартиры, зазывая любопытных на кухню! Посыпаем сливовый пирог сахарной пудрой и приглашаем домочадцев дегустировать. Пусть чаепитие будет с настроением!
Узнайте, что такое монетизация кулинарного блога и попробуйте совместить хобби с дополнительным доходом. Каждая хозяйка, уважающая свой труд на кухне, может испытать свои силы. А рекламная сеть advmaker поможет, подскажет, проконсультирует!
Метки: сливовый пирог пирог сливы пирог из слив |
Банановый торт с заварным кремом и миндалем |
Дневник |
Тесто:
2/3 стакана муки
0,5 стакана сахара
0,5 стакана измельченного миндаля
6 ст. ложек сливочного масла
1/3 стакана сухого молока
Заварной крем:
1,5 стакана воды
3 ст. ложки кукурузного крахмала
1 банка сгущеного молока
3 яичных желтка
2 ст. ложки сливочного масла
1 ч. ложка ванили
Шоколадный слой:
100 грамм шоколадной стружки
2 ст. ложки сливочного масла
2 банана
взбитые сливки для украшения
Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте миксером муку, сахар, миндаль, масло и сухое молоко, пока не сформируется мягкое рассыпчатое тесто. Выложите тесто в форму для выпечки, хорошо разровняйте руками. Поставьте выпекаться на 10-15 минут.
В это время сделайте заварной крем. Для этого в кастрюлю с толстыми стенками добавьте воду и кукурузный крахмал, мешайте до той поры, пока крахмал полностью не растворится. Затем медленной струйкой добавьте взбитые яичные желтки и сгущеное молоко. Приготовьте при средней температуре, пока смесь не загустеет.
Снимите с огня, добавьте размягченное сливочное масло и ваниль, перемешайте и поставьте остывать до комнатной температуры.
Приготовьте шоколадный слой: в небольшой кастрюле растопите шоколадную стружку и масло при низкой температуре, постоянно помешивая, пока смесь не станет густой и однообразной.
Приступаем к формированию пирога.
Разлейте горячий шоколадный слой поверх миндального теста, разровняйте ложкой. Сверху выложите порезанный банан. Поверх бананов размажьте заварной крем.
Поставьте в холодильник как минимум на 4 часа. Перед подачей на стол украсьте пирог взбитыми сливками, кусочками бананов или шоколадной стружкой.
Метки: банановый торт торт миндаль бананы |
Лимонно-кокосовый пирог с творогом |
Дневник |
Основа: 150 г печенья "Мария", 5 ст. л. кокосовой стружки, 100 г растопленного сливочного масла.
Начинка: 1 банка сгущенного молока (400 г), 1 пачка творога (200 г), 2 лимона, 3 яйца.
Разогреть духовку до 180 С. Размолоть в блендере печенье и кокосовую стружку. Добавить растопленное масло и хорошо перемешать до влажной крошки. Выложить форму 22 см, придавливая плотно ко дну и стенкам. Выпекать 10 минут. Соединить сгущенку, цедру лимона, яйца. Взбить миксером в течение 2-х минут.
Очищенный лимон и творог смешать в кухонном комбайне при помощи специальной насадки в виде ножа. Добавить взбитую с яйцами сгущенку. Уменьшить температуру духовки до 150 С. Вылить начинку на слегка остывшую основу и вернуть в духовку еще на 20 минут. Полностью охладить в холодильнике (не менее 2-х часов) и подавать.
Метки: лимонно-кокосовый пирог пирог с творогом |
Улитки из слоеного теста с начинкой |
Дневник |
упаковка слоеного теста
тонко порезанная ветчина
сыр филадельфия или рикотта
зелень (укроп, шпинат)
Метки: улитки из теста слоеное тесто улитки с начинкой |
Тыквенный кекс |
Дневник |
3,5 стакана пшеничной муки
2 стакана сахара
0,5 кг тыквы
1 стакан растительного масла
4 яйца
0,5 стакана коричневого сахара
100 г сахарной пудры
2 столовые ложки молока
3 чайные ложечки разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка соли
0,5 чайные ложечки пряной гвоздики
0,5 чайные ложечки мускатного ореха
0,5 чайные ложки перца черного душистого
Тыкву очистим, нарежем кубиками, запечем в духовке до мягкости (примерно 20 минут), измельчим в пюре. Смешаем муку с разрыхлителем, пряностями и солью. Яйца взобьем с сахаром. Добавим растительное масло, тыквенное пюре, мучную смесь и перемешаем.
Готовое тесто выльем в смазанную маслом и слегка присыпанную мукой форму для выпечки. Отправим в разогретую до 180 градусов духовку. Кекс выпекается около 1-го часа или чуточку больше. Тыквенный кекс польем глазурью из молока и сахарной пудры. Охладим и порежем на порции.
Метки: тыквенный кекс |