Драники с творогом

Драники — это всем известные картофельные оладьи, которые в различных кухня мира называются по-разному. Для вкусных драников важно натереть на мелкой терке картофель и отжать его. Далее добавляются такие продукты, как тертый лук, чеснок, сырые яйца, немножко муки для густоты (но можно и без нее), а также разнообразные специи по вкусу. Соль, перец, сушеные травы и другие ваши любимые приправы. Можно также воспользоваться готовой смесью приправ, подготовленных специально для блюд из картофеля. Традиционные драники готовят без начинки. Но если вы желаете усовершенствовать блюдо, то можно приготовить ароматную начинку - грибную, мясную или творожную.

Фишка данного блюда состоит в том, что в качестве начинки используется творог. Блюдо получается необычным на вкус, но очень интересным и вкусным. 

Подготовим:

7 больших клубней очищенного от кожуры картофеля,

2 луковицы— 1-2 шт.,

3 столовые ложки муки,

400 г творога,

свежая зелень по желанию,

рафинированное растительное масло для обжаривания картофельных блинчиков,

сметана для подачи.

Приготовим:

Картофель измельчим на специальной мелкой терке.

Натрем лук и раздавим под прессом дольки чеснока.

Добавим к смеси соль, перец, немного муки для густой массы. Мука должна лишь немного загустить смесь, которая все же остается жидковатой.

Творог разомнем в однородную массу, добавим измельченную зелень укропа или петрушки, затем посолим и вымешаем. Выкладываем ложкой картофельную массу в разогретое масло. В центр блинчика - немного творога, а сверху - опять картофельную массу. Жарим с двух сторон. кушаем, поливая сметаной.

Если вы проголодались, или желаете угостить вкусняшками гостей в день своего рождения, необязательно стоять у плиты. Эта Народная Булочная http://bulochnaya.com.ua/catalog/torty-13 предлагает сладкие пирожные и других десерты в ассортименте. Для гурманов, и тех, кто с гордостью называет себя сладкоежкой! Сладкие подарки в красивой упаковке к любому празднику.

Сладкая яблочно-творожная запеканка

Творожная запеканка с яблоками - блюдо легкое и вкусное. Нежность вкуса и яркость аромата поднимают настроение. Всем известно что после трапезы в обязательном порядке положен десерт. Поэтому приступим к его приготовлению!

Подготовим:

500 г творога, половину чашки каши геркулес,

немного ванилина, 1 яйцо, 4 яблока,

щепотку соли и сахарный песок по вкусу.

Приготовим:

Яблоки измельчим на терке, затем перемешаем с творогом. Добавим кашу геркулес, яйцо, ванилин, сахар и соль. На дно формы для выпекания выложим немного геркулеса, а затем готовую творожную массу. Поставим в духовку для запекания на полчаса. Температура - около 180 градусов.

Шоколадный чизкейк с клубникой

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 400 г
• Клубника - 3 ст
• Молоко 1% - 200 г
• Желатин - 15 г
• Какао - 30 г
• Подсластитель - 2 ст. л

2 яйца

200 мл молока

40 г ванильного сахара для самого флана

1 ст. л. сахара для карамели

Приготовление

Сладкие рафаэллки из пшена - не отличить от настоящих

100 г пшенной крупы

100 г кокосовой стружки (50 г для рафаэлло, 50 г - для обкатывания)

1 полная столовая ложка сливочного масла

2 стакана молока

Для придания сладости добавляем по вкусу 1,5 - 2 столовые ложки натурального меда

миндаль для начинки

Приготовление

Крупу тщательно промыть, чтобы вода была прозрачной. Поместить пшено в кастрюлю, залить 2-мя стаканами молока и поставить на огонь. После закипания огонь уменьшить и варить до загустения и разваривания каши (примерно 20 минут). В конце приготовления каши подготовить кокосовую стружку. Выложить ее на сухую сковороду, добавив ложу сливочного масла.

Тщательно перемешиваем 50 г стружки с маслом. Она должна стать красивого карамельно-желтого цвета. Кашу снять с огня, немного остудить. Добавить мед по вкусу и стружку с маслом. Осталось перемешать смесь до однородного состояния, а затем приступить к последнему этапу.

Оставшиеся 50 г кокосовой стружки высыпать на тарелку. Сформировать из каши лепешки - сладкие рафаэллки. Не забываем каждый раз опускать руки в холодную воду во избежание прилипания смеси к пальцам. Когда шарики сформированы, каждый из них нужно начинить миндалем и обкатать в кокосе. Не только выглядят как настоящие, но и имеют практически такой же вкус! Вкусно! Попробуйте!

Кроме десертов мы нуждаемся и в сытных блюдах. Тут https://pirogor.ru осетинские пироги в Москве с доставкой оценят гурманы и любители качественного питания. Разнообразная начинка и скидки от Пирогор позволят насладиться оригинальными пирогами из натуральных продуктов. Кстати, Вконтакте есть группа пекарни Пирогор, в которой был запущен конкурс с возможностью выиграть 52 кг пирогов! Всем вкусных трапез!

Заварные профитроли

1 стакан молока
половина пачки сливочного масла
1 стакан муки
щепотка соли
немного воды
3 крупных яйца

Добавить в молоко кусочки масла. Довести молоко до кипения на медленном огне. Следить, чтобы масло полностью растаяло. Чтобы молоко не пригорело, в кастрюлю влейте немножко воды. В кипящее молоко постепенно всыпьте муку, постоянно при этом помешивая. Все это делаем на медленном огне. Мука должна разойтись, а тесто - загустеть.

На мангале можно приготовить не только шашлыки и стейки. Есть много чудесных вариантов, которые вас удивят, вдохновят и позволят сделать пикник или отдых на природе незабываемо вкусным  и аппетитным!

Грибы на шпажках

Грибы небольшого размера приправляем солью и специями, можно замариновать. Запекаем на шпажках. А вот грибы с большими шляпками фаршируем смесью из помидоров с сыром и зеленью, а затем запекаем на решетке. Получается как мини-пицца! А нафаршировать можно любой начинкой Подойдет курица, ветчина, лук, перец.

Готовим хворост - аппетитное лакомство

1 яйцо
1 ст. л. сметаны
2 ст. л. воды
4 ст. л. водки или коньяка
1 ст. л. сахара
щепотка соли
мука, сколько вберет
подсолнечное масло для жарки
сахарная пудра

Трайфл - слоеный десерт с фруктами

Традиционный трайфл представляет из себя слоеный десерт, собранный в прозрачной сервировочной посуде. Первое упоминание десерта мы находим в 1654 году, в поваренной книге Джозефа Купера. Его вариант значительно отличался от современного - в нем отсутствовали фрукты и джем. Постепенно рецепт усложнялся, и к середине 18 века стал таким, как мы его знаем теперь.

Обязательным считается слой (или слои) из какого-нибудь кекса, бисквита или печенья (например, миндального) пропитанного алкоголем. Может быть слой джема, заварного крема, различных фруктов. Завершает все это великолепие шапка взбитых сливок.

Потребуется:

500 г шоколадного кекса
0,5 стакана кирша или любого другого ликера для пропитки кекса
600 г взбитых сливок
600 г заварного крема
300 г черешни или вишни
300 г нектаринов или персиков
300 г абрикосов

Домашние конфеты ириски для детей и взрослых

Сладкоежками бывают не только дети, но и взрослые. Поэтому этот рецепт делаем и для деток, и для себя. Неповторимый вкус и аромат ирисок манит и завораживает! Домашние конфеты отличаются от магазинных натуральным составом, без применения стабилизаторов, загустителей и иных вредных для организма веществ. Всего 20 минут - и все довольны результатом! День удался, если в доме есть домашние конфеты!

Для приготовления нужно взять следующие ингредиенты:

200 г молока
200 г сахарной пудры
40 г сливочного масла
2 ст. л. меда
2 ст. л. растительного масла

Желаете приготовить необычный десерт и удивить гостей? Или сделать полезное блюдо для своего малыша? Или может быть не знаете какой десерт подать к романтическому ужину? Значит, вы пришли по адресу! Этот десерт можно сделать просто, быстро, да еще и удовольствие получить от приготовления! Заранее следует купить фисташки и гранат. Ну, а молоко и манная каша, обычно всегда присутствуют у запасливой хозяйки.

Оказывается, манную кашу можно подать эффектно и очень необычным способом! Дети будут в восторге от аппетитного вида и чудесного декора блюда. Таким образом, благодаря новому рецепту, мы превратим не всеми любимую манную кашу в творение кулинарного искусства, изысканное лакомство. Правда, варить мы ее будем не просто на молоке, а с добавлением апельсинового сока. И украшения будут не банальные, а изысканные.

Нам нужно:

500 мл молока

100 г манной крупы

зерна 1 спелого граната

40 г несоленых очищенных фисташек

60 г сахарного песка

40 г миндальных лепестков

2 столовые ложки апельсинового сока (можно больше)

Молоко доведем до кипения, добавим манную крупу. Готовим, помешивая, 10 минут. Затем добавляем сахар и апельсиновый сок. Перемешав, снимаем с огня.

Миндальные лепестки обжариваем на сковороде без масла. Они должны стать нежно-золотистыми. Кашу разложим по креманочкам или красивым глубоким тарелочкам. Сверху - зерна граната, миндальные лепестки и рубленные фисташки. Чудесное сочетание! Оригинально и необычно!

Этот аппетитный десерт можно подавать не только в горячем, но и холодном виде. В любом случае он будет очень вкусным! Попробуйте и удивитесь сами!

Чтобы молоко всегда было под рукой (в том числе и для молочного десерта), покупайте несколько пакетов сразу. Магазин Ефуршет предлагает молоко длительного хранения - ультрапастеризованное, детское, витаминизированное, низколактозное. Молоко для всей семьи всегда присутствует в ассортименте.

Клубника с лимоном по-итальянски

500 г клубники
15 г сахара (или по вкусу)
сок половины лимона

Сделать листик для украшения десертов очень просто! Нужно вымыть, а затем высушить листья. Растопить горький шоколад. При помощи кисточки нанести на заднюю поверхность листа. Оставить застывать. Затем аккуратно отсоединить лист от застывшего шоколада. Готово!

Пирожное "А-ля Буше"

яйца - 8 штук

сахар - 500 г (170 г в тесто, 230 г в крем,100 г в сироп)

мука - 200 г

ванильный сахар - 5 г

лимонная кислота - 0,1 г

вода - 60 мл (в крем - 30 мл, в сироп - 30 мл)

молоко сгущенное - 40 г (в крем)

масло сливочное - 175 г

шоколад - 100 г

масло растительное - 1 ст. ложка

миндальные лепестки для украшения

Яблоки, запеченные с творогом - это вкусно и полезно! Запекать яблоки в духовке очень просто. Их надо помыть, удалить сердцевину и наполнить сахаром, медом, орехами, творогом или сухофруктами.

🍎 Яблоки, запеченные с творогом и изюмом

Запеченные вместе с творогом и изюмом яблоки можно подавать на завтрак или полдник.

Ингредиенты:

яблоки – 4 шт.

творог – 200 г

сахар – 50 г

изюм – 50 г

ванилин или корица

яйцо – 1 шт.

манная крупа –1 ст.л.

масло

Приготовление:

Яблоки помыть, удалить сердцевину. Творог смешать с яйцом, сахаром, промытым изюмом, ванилином или корицей и манной крупой. Подготовленной массой начинить яблоки, сложить яблоки в посуду для запекания, смазанную маслом, поместить в духовку до готовности. Подавать со сливками и сахарной пудрой.

Малиновый зефир - нежный и воздушный

Это натуральное недорогое лакомство. Легкая кислинка и насыщенный вкус ягод понравятся как взрослым, так и детям! Нет малины? Ничего страшного. Берите замороженную вишню, смородину или даже ягодный микс, добавив чуть больше сахара!

Вам потребуется: 300 г замороженной малины, 15 г желатина 3 ст. л. воды, 3–4 ст. л. сахара и форма 18х18 см.

Желатин замочить в воде. Ягоды положить в сотейник и подогреть, не доводя до кипения. Снять с огня, протереть через сито. Вернуть малиновое пюре в сотейник на огонь, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести пюре до кипения. Снять с огня.

Добавить к малине набухший желатин, помешивая до полного растворения. Массу как следует охладить. При помощи миксера взбивать пюре в течение десяти минут до получения пышной плотной массы.

Воздушный мусс переложить в форму, разровнять, отправить в холодильник на 8 часов. Готовое лакомство разрезать на кусочки. Подавать к чаю, кофе.

Домашняя сгущенка

Ингредиенты:

● 200 г молока

● 200 г сахара (или пудры)

● 20 г масла сливочного

Нутелла домашнего приготовления - это вкуснейшее лакомство, от которого без ума и дети, и взрослые! Ее запасы должны присутствовать в каждом доме. Нутеллы много не бывает - убедитесь сами! Сладкая намазка на хлебушек - это счастливые лица дегустаторов! 

Конечно же, многие предпочитают магазинную нутеллу. Но она кусается в цене. Вкус домашней нутеллы ничуть не хуже настоящей, магазинной. Последняя, кстати, содержит большое количество вредных стабилизаторов, красителей, консервантов, а также усилителей вкуса.

Если вы очень любите нутеллу, то этот рецепт вам придется по душе! Шоколадная аппетитная паста «Нутелла» — мечта всех сладкоежек! Сделайте домашнюю пасту нутеллу и окунитесь в шоколадный рай!

Заранее подготовьте ингредиенты для двойной порции:

700 мл растительного масла

300 мл молока

3 ст. л. порошка какао

1 стакан сахарной пудры

6 ст. л. сухого молока

1 стакан орехов грецких

щепотка ванилина

Приступим к приготовлению. Смешаем подогретое молоко с сахарной пудрой и ванилином. Лучше это сделать в высокой чаше при помощи блендера.

Добавим растительное масло, взобьем на большой скорости. После добавления масла смесь начинает густеть.

Осталось всыпать какао в порошке и сухое молоко и еще раз хорошенько взбить. В конце добавить орехи и поставить в холодильник.

Не думаю, что шоколадная нутелла простоит там долгое время. Наверняка домашние гномики поджидали вас, заглядывая в кухню! Они видели, как вы хлопочете и готовите! А значит ночью будет рейд к холодильнику!

Зимняя рыбалка и охота - это отличный способ активно отдохнуть на лоне природы! Не забудьте приобрести костюмы для рыбалки и охоты, вот тут http://ohota-tovar.com.ua/shop/category/odezhda/kostiumy хороший ассортимент обуви и одежды для этого интересного хобби. Интернет-магазин Охота-Товар представляет только качественную продукцию.

Кофейный сырник с кокосом и шоколадом

Потрясающий вкус и чудесный аромат. Вы получите настоящее удовольствие, когда самостоятельно приготовите этот оригинальный десерт и угостите всю семью! Десерт получается легким, вкусным ,с насыщенным ароматом кофе. Мягкая нежная консистенция десерта позволит каждому ощутить себя настоящим гурманом!

Десерт готовится легко благодаря доступности ингредиентов. Итак, нам понадобится:

4 яйца, 600 г творога, 500 г сметаны, 6 чайных ложечек растворимого кофе, 80 г ванильного порошка для приготовления пудинга, 6 столовых ложек сахара, несколько щепоток соли, 100 г кокосовой стружки, 300 г масла сливочного, 500 г песочного печенья.

Сметану с творогом хорошенько перемешаем и измельчим до однородной консистенции при помощи кухонного комбайна. Добавим сахар, яйца, соль и пудинг ванильный. Тщательно перемешаем полученную смесь и добавим порошок растворимого кофе и растопленный шоколад.

Для основы сырника в чаше комбайна соединим печенье, стружку кокоса и размягченное сливочное масло. Измельчим. Должна получиться однородная масса - влажная и липкая.

Возьмем форму диаметром не менее 15 см. Выложим пергаментом. Смажем маслом. Выложим влажную смесь из печенья - на дно и стенки, хорошенько прижимая. Наверх - творожную массу. Поставим выпекаться кофейный сырник в предварительно разогретой до 180ºC духовке. Время выпекания зависит от духовки и составляет 40-50 минут. От\студим и украсим тертым шоколадом. Чудесный аромат для тех, кто ожидает от выпечки чего-то особенного и оригинального!

Каждый сайт должен приносить его владельцу приятные эмоции, а также постоянно растущее количество посетителей и клиентов. Благодаря сайту http://aweb.kz/ и качественным методам раскрутки можно вывести любой интернет портал в топ, увеличив при этом трафик. Попробуйте обратиться к специалистам высокого профиля с целью помочь сайту объять океан интернет пространства!

Состав рассчитан на форму 25х35 см (примерно 20 порций)

Для теста: 0,5-0,6 кг муки, 200 мл молока, 100 г сметаны, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 20 г растительного масла, 5 г сухих либо 15 г свежих дрожжей, 1 чайная ложечка  сахара, щепоточка соли.

Для ореховой начинки: 0,5 кг грецких орехов, 450 г сахара, 1 чайная ложечка ванильного сахара, столько же молотой корицы, по вкусу чуток молотого кардамона (приблизительно 0,5 чайной ложечки).

Для медового сиропа: 0,5 кг меда, 100 мл воды, 200 г сливочного масла, которое понадобится для заливки пахлавы, 2 желтка, необходимые для смазывания верха пахлавы, 30 шт. половинок грецких орехов для декора лакомства.

Половинки орехов слегка подсушим на противне в течение 10-ти минут при температуре 120°C. Орехи остудим и затем измельчим в блендере. Порошок должен быть не сильно мелким, а похожим на крупную соль. К измельченным орехам добавим 2 вида сахара и специи. Перемешаем.

Приготовим медовый сироп. 0,5 кг меда соединим со 100 мл воды, доведем до кипения, уварить до тонкой ниточки. Чем сильнее нагрев - тем быстрее уварится медовый сироп. Проба на готовность сиропа: налейте чуточку сиропа на холодную поверхность тарелки. Донышком ложки надавите на сироп, затем сразу же поднимите ложку. Если потянется тонкая ниточка, то сироп готов.

Приготовим тесто. Смешаем 1 чайную ложечку сахара с 1 столовой ложкой теплого молока. Смесь перемешаем до растворения. Раскрошим дрожжи и добавим к смеси. Оставим в тепле на 20 минут. Дрожжи должны подняться небольшой шапочкой.

В миску разобьем яйца. Смешаем с солью и сметаной. Добавим оставшееся молоко, растопленное сливочное и растительное масло. Просеем 1 стакан муки и перемешаем. Добавим к тесту вспенившиеся дрожжи. Начнем постепенно добавлять муку, замешивая тесто. Оно должно быть некрутым.

Смажем поверхность теста, уложенного в миску растительным маслом, затянем верх миски пищевой пленкой и уберем в теплое место на 2 часа. Дрожжевое тесто должно увеличиться в объеме в три раза. Его следует обмять и дать повторно подняться. Затем разделить на кусочки (10-14 кусочков или сколько получится).

Сливочное масло (200 г) растопим, остудим. Смажем форму маслом при помощи кисти. Кусочек теста раскатаем до толщины примерно 1 мм, то есть очень тонко. Выложим в форм. Обратите внимание на этот нижний пласт теста. Его можно раскатать большего размера, дабы была возможность покрыть не только дно, но и боковые поверхности формы. Обильно смажем тесто сливочным маслом. Распределим на тесте часть ароматной начинки.

Раскатаем второй пласт и выложим наверх. Смажем сливочным маслом, распределим ореховую начинку. И так далее.. Нужно заполнит всю форму, чередуя слои теста и начинки в указанном порядке, промазывая сливочным маслом.

Последний слой - тесто. Оставляем пахлаву на 20 минут. Потом смазываем желтком. Аккуратно разрезаем лакомство на ромбики. При этом не прорезаем тесто до самого дна нашей формы. Украшаем каждый кусочек грецким орехом.

Ставим пахлаву в разогретый до 180°C духовой шкаф. Оставшееся сливочное масло (50-100 г) доводим до кипения. Выжидаем 15 минут и поливаем пахлаву кипящим сливочным маслом, которое должно попадать в разрезы. Возвращаем десерт в духовку на полчаса.

Вынимаем форму и прорезаем пахлаву по старым срезам уже до дна. Щедро заливаем сиропом поверх и в разрезы. Ставим в духовку на 5 минут.

Готовую пахлаву накрываем салфеткой и оставляем в форме до остывания и пропитки. Через часов 5 можно пробовать и приглашать к чаю всех домашних!

После дегустации такого чудесного лакомства с орехами и медом поднимается настроение. А значит пора подумать о полезных приобретениях для дома. Чтобы текстиль, постельное белье и одежда были свежими и без складок, понадобятся отпариватели любого класса для дома. Выберите надежного помощника, облегчающего труд!

Брауни подают к кофе или мороженому.Идеальный брауни имеет сухую корочку и влажную, тягучую начинку. Звучит аппетитно? Попробуем приготовить брауни по всем правилам. Начнем знакомство с брауни с классического английского рецепта от неутомимого Джейми Оливера. Главный секрет – самые лучшие и свежие продукты, что вы сможете найти.

Брауни «Fifteen»

Ингредиенты: 250 г несоленого сливочного масла, 200 г темного шоколада с содержанием какао 70%, 80 г какао-порошка, 70 г муки, 1 ч. л. пекарского порошка, 350 г мелкого сахара, 4 крупных деревенских яйца, По желанию: 150 г сушеной вишни, 150 г орехов (пекан, макадамия, грецкие, бразильские), 250 г крем-фреш или некислой сметаны, цедра 1 апельсина.

Растопите масло с шоколадом на водяной бане (в большой миске, поставленной в кастрюлю со слабо кипящей водой) и тщательно перемешайте. Добавьте вишню и рубленые орехи при желании. Отдельно смешайте просеянную муку и порошок какао, пекарский порошок и сахар, добавьте эту смесь в шоколадное масло и хорошенько перемешайте. Взбейте яйца и добавьте в тесто. Прямоугольную форму (около 30 см) застелите бумагой для выпечки. Влейте туда тесто и поставьте в разогретую до 180ºС духовку примерно на 25 минут.

Проверка готовности шпажкой не поможет: если она выходит из коржа чистой, значит, он пересушен и станет каменным. Корж должен пружинить по краям и оставаться тягучим в середине. Шоколад затвердеет при комнатной температуре, так что не бойтесь вынимать брауни, когда они слегка тягучие. Дайте коржу остыть на решетке, переложите на доску и нарежьте большими квадратами или треугольниками. Подавайте брауни с крем-фреш, сдобренным апельсиновой цедрой.

Если вдруг классический брауни вам надоест, добавляйте в рецепт сухофрукты (изюм, чернослив, курагу, цукаты), цукаты, мармелад, крепкий алкоголь (ром, коньяк, ликёр) или сухофрукты, замоченные в нём.

Берем половину арбуза, вычищаем середину и заливаем внутрь красное желе. Ставим в холодильник до застывания, примерно на 5 часов, Разрезаем на кусочки и получаем оригинальное освежающее угощение!

А оставшуюся мякоть арбуза можно использовать для приготовления мороженого. Заморозьте ее в стаканчиках, не забыв воткнуть палочку. Натуральное мороженое будет готово после того, как постоит в морозилке несколько часов.

Лимонный крем

Лимон — 4 шт.

Яйцо (желток) — 6 шт.

Сахар — 1 стакан

Масло сливочное — 0,5 стакана

Крахмал кукурузный — 4 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока. В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту.

В миске взбейте желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения.

Переложите крем в банку, накройте пленкой и храните в холодильнике до одной недели. Можно использовать крем для тортов и пирогов или подать в качестве десерта. Приятного аппетита!