Кисель - это не только лакомство, но и прекрасное средство от кашля, а также спасающее средство для тех, кто страдает болезнями желудка. Благодаря обволакивающей и мягкой структуре, кисель защищает слизистую оболочку желудка от раздражения. Легкий и сытный - преимущества налицо!

Для приготовления киселя используется кукурузный или картофельный крахмал, а также ягоды и фрукты, молоко и овсяные хлопья. Густота киселя - это дело вкуса; отрегулировать ее можно количеством крахмала.

Банановый кисель - лечебное средство, которое поможет избавиться от кашля. 1 спелый банан очистите и измельчите, добавьте 1 ст. л. сахара, соедините с 1 стак. кипятка и оставьте настаиваться 30 минут. Принимайте кисель-лекарство в теплом виде. Доза -  100 мл (каждые 2 часа). 

Клюквенный кисель

500 г ягод клюквы, 4 ст. л. ложки крахмала, 200 г сахара, 400 мл воды. Ягоды протрите через сито, жмых залейте водой, доведите до кипения, процедите. Соедините пюре и отвар, доведите до кипения на слабом огне, добавьте сахар. Крахмал разведите теплой водой, влейте в сироп, постоянно помешивайте. После закипания снимите кисель с огня.

Вишнево-яблочный кисель с корицей

1 большое яблоко порежьте кубиками. 200 г вишни и яблоко залейте 1-м литром воды и доведите до кипения. После закипания всыпьте сахар по своему вкусу, влейте разведенный теплой водой крахмал, добавив 2 чайн. ложки корицы. Чтобы не образовалось комочков, при добавлении крахмала помешивайте кисель. Дайте закипеть. Готово. 

Кисель из овсяных хлопьев

Готовится без крахмала, а густота регулируется овсяными хлопьями, так как они обладают вязкостью. 100 г хлопьев овсянки просейте через сито, обжарьте на сливочном масле до легкого золотистости. Овсяную муку смешайте с 2 ст. л. какао и 2 ст. л. сахара. Вскипятите литр молока и всыпьте поджаренные овсяные хлопья, смесь овсяной муки с какао и немного предварительно распаренного изюма. После закипания варите 5 минут, помешивая. При подаче разлейте в креманки и посыпьте  семечками или орешками. Дайте остыть.

На развлекательном портале "Три богатыря" вы найдете красочные захватывающие полнометражные мультфильмы, которые понравятся как детям, так и взрослым! Персонажи удивительного мультика "Иван Царевич и Серый Волк" - Василиса Премудрая, Тень, Царь, а также Волк и Царевич пройдут испытания, сказочные приключения, чтобы подарить зрителям фейерверк эмоций! Смотрите видео о сюжете создания по ссылке!

Яблочный квас прекрасно восстанавливает силы после болезней, а также помогает справляться с негативными отрицательными эмоциями. Регулярно употребляя этот целебный напиток, вы сможете повысить свою работоспособность, наладите работу пищеварительного тракта. Яблочный квас отлично утоляет жажду!

Приготовить яблочный квас вовсе несложно! Нам понадобится 6 стаканов сушеных яблок. Если сушки нет, попробуйте слегка обжарить в духовке яблочную кожуру. Поместить сырье в эмалированную кастрюлю, залить 3-мя литрами кипятка, дать закипеть, снять с огня и накрыть крышкой,. Дать настояться 3 часа. Затем настой слить, добавить 1,5 стакана сахара, перемешать, остудить до 30 градусов и добавить 20 г дрожжей. 

Перемешать и оставить, не накрывая крышкой, до появления пены. Напиток разлить по бутылкам, добавить горсть изюма и поставить на холод. Через 3 дня яблочный квас будет готов. 

Яблочный уксус для похудения

Яблоко в косметологии

22 рецепта блюд из яблок

Кумыс - это освежающий напиток, способный восстанавливать силы. Он был известен еще путешественниками, бороздившим просторы и искавшим путь в Китай и Индию. Впервые приготовлением кумыса занялось древнее казахское и монгольское население.

Что же такое кумыс? Это обычное кобылье молоко, только переработанное. Процесс приготовления таков: свежее молоко кобылы заливается в специальные сосуды, изготовленные из чурбаков березы. Они закрываются при помощи крышек с отверстиями для того, выходил процесс брожения. К молоку добавляют специальную закваску, приготовленную из прокопченного конского жира с добавлением жареного проса. Вот такие вот хитрости-секреты используют для приготовления целебного напитка под названием "кумыс"!

Когда кумыс разливается для пробы, его необходимо хорошо размешать для насыщения кислородом. В состав кумыса входит витамин С в большом количестве, а также легкие белки, углеводы, жиры, минеральные соли, антибиотические вещества, витамины группы РР, В, ферменты, углекислоты, ароматические вещества, молочная кислота.

В XIX веке кумыс считался прекрасным лекарством при нападении цинги. Среди питательных и оздоровляющих ценностей этого напитка следует отметить следующие: кумыс легко усваивается, придает силы и бодрость, оказывает лечебное действие на желудок. Отмечается улучшение пищеварительной и секреторной деятельности ЖКТ. Исследования показали, что при употреблении кумыса происходит заживление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Бактерицидные свойства кумыса делают его целебным напитком, так как он способен уничтожать и кишечную палочки, улучшать состав крови. Кумыс считается анестезирующим напитком, так как прекрасно справляется со снижением раздражительности слизистой оболочки желудка и кишечника. Оказывая успокаивающее действие на нервную систему, кумыс может справиться с неврозами и нервными расстройствами. А еще кумыс регулирует обмен веществ и используется при похудении.

Используя кумыс совместно с натуральным медом, можно облегчить общее состояние при туберкулезе. Двухнедельный курс улучшал состояние больных туберкулезом и способствовал прибавлению в весе, значительно улучшая обмен веществ.

___________________________________________________________________

Безработице можно объявить войну, если обратиться на портал Uraljob.ru! Работа в Тюмени и других городах Урала благодаря постоянно обновляющимся вакансиям и резюме находится быстро!

Рекламная пауза Если вы устали искать подарок, непременно зайдите на сайт интернет-магазина Подар-ОК! Здесь вы найдете отличную сувенирную продукцию, а также подарки в ассортименте на любой случай - шкатулки, визитницы, кружки, будильники, игрушки и даже туристические палатки! Чтобы облегчить поиск подарка, на сайте есть рубрики - аксессуары, декор, подарки детям, мужчинам, женщинам, бизнес-сувениры.

--------------------------------------------

Мятный напиток с медом

Пучок мяты

2 л воды

3 ст. л. меда

1 ч. л. сухого  имбиря

Подавать лучше охлажденным или со льдом!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Красивые золотые обручальные кольца от ювелирного холдинга «РИНГО», приобретенные в интернет-магазине «OBRUCHALKA.ME» - это гарантия уникальности и качества изделий! Вы можете выбрать кольца по каталогу или сделать индивидуальный заказ с гравировкой. А еще получите возможность воспользоваться дополнительными бесплатными услугами - корректировка, чистка, полировка, гарантийное обслуживание, реставрация!

Огуречный чудо-сок - ценный вкусненький дружок)))

Как можно догадаться, огурцы - это наилучшее естественное мочегонное средство. И если вы думаете, что он практически полностью состоит из воды, то вы ошибаетесь, ведь сок свежего огурца имеет ценные свойства, например, улучшает рост волос благодаря большому содержанию серы и кремния. А в сочетании со шпинатным, салатным и, в особенности с морковным соком, он станет еще и вкусным, а не только ценным! В огуречном соке содержится около 10 % натрия, 40 % калия, 20 % фосфора, 7 % кальция  и 7 % хлора.

В обычном огурце содержится редкая структурированная вода, которая идентична находящейся в нашем организме. В природе  структурированная вода находится лишь в экологически чистых зонах! Уникально, правда?!

Добавляя огуречный сок к морковному, вы улучшите состояние при ревматических недугах, ведь именно такие болезни - это следствие задержки в организме мочевой кислоты. Прибавив к морковно-огуречной соковой смеси небольшое количество свекольного сока, вы ускорите общий процесс выздоровления и улучшения своего самочувствия.

Огурец, может похвастаться высоким содержанием калия, а его полезно принимать при высоком или низком давленим для нормализации. Сок огурца эффективно помогает оздоровить десны и состояние ротовой полости благодаря находящимся в нем компонентам.

Употребление огуречного сока - это профилактические меры против выпадения волос и расщепления ногтей.

При регулярном питье огуречного сока в тандеме с соками морковки и салата исчезают проблемы, связанные с плохим состоянием кожи. Рекомендуется также добавлять к смеси немного сока люцерны для большего эффекта.

К соку огурца можно добавить и фруктовые - грейпфрутовый или яблочный

А употребление огуречного сока вместе с кефиром, чесноком и укропом считается полезной полноценной едой.

За один раз выпивайте болеее 100 мл сока огурца, а суммарно за сутки - до 1 -го литра. Хотя, все индивидуально.

Противопоказания

Огуречный сок нельзя принимать при таких болезнях, как гастрит, язва желудка или двенадцатиперстной кишки. С осторожностью принимайте сок при наличии камней в каком-то органе.

Невероятно оперативная доставка воды - это лучшая услуга в жаркое время года! Употребляя чистую питьевую воду, вы не будете засорять организм вредными химическими соединениями. Компания "Аква Лидер" предлагает качественную воду по доступным ценам!

8 порций

Ингредиенты

чай - 2 ст. л.

ананасы в сиропе - 1 банка большая

персики в сиропе - 1 банка большая

грейпфрут - 1 шт.

лимоны - 2 шт.

сахар - 4 ст. л.

РЕЦЕПТ

Неотъемлемой частью выходного дня стало путешествие в онлай-казино Azart-online! Яркая игра fairy land популярна и оригинальна! Ознакомившись с правилами игры, вы сможете сделать ставку и выиграть!

 Традиционный классический глинтвейн, а также его вариации умеют готовить все, а если нет - то по ссылочке можно быстро найти множество вариантов приготовления этого полезного и безумно вкусного лечебного напитка! Поскольку в основе глинтвейна чаще использовано все-таки красное вино, то в основе горячих безалкогольных детских напитков - вишневый сок. .

Да для того, чтобы приготовить ароматный глинтвейн для детей, нужно заранее приобрести продукты и приниматься за процедуру приготовления!

2 рецепта глинтвейна для детей

Детскую комнату украсят не только аксессуары и игрушки, но и качественный ковер детский из акрила с замечательными рисунками героев детских мультфильмов! Малышу будет уютно в своей комнатке.  Быстрая доставка и доступные цены в магазине M-CARPET.RU!

Уникальный город-курорт Белокуриха  - это шанс оздоровить организм, посетить лечебно-профилактические санатории и роскошный горнолыжный курорт! Приезжайте! Здесь отличный воздух, целебные источники и красивая природа в любое время года!

Свежеотжатые соки, приготовленные из свежих ягод, фруктов и овощей, очень полезны и вкусны. Витамины, минеральные вещества, пектины и эфирные масла присутствуют в них в большом количестве.

Фруктовые и ягодные соки можно пить на завтрак или полдник или же заменять эти приемы пищи. Пить соки лучше за 1 час до еды или же спустя 2 часа после. Постоянно пить соки между приемами пищи не рекомендуется, так как желудку нужен отдых. Овощные же соки разрешается пить сразу перед или после еды; идеальный вариант - за 15 мин. до приема пищи.

Соки полезно принимать в разгрузочные дни по 1,5 - 2 литра в сутки.

Правила употребления соков.

Абрикосовый сок пить за 2 ч. до приема пищи. Противопоказания: сахарный диабет.

Ананасовый сок пить во время еды. Противопоказания: гастрит, язва.

Апельсиновый сок не пейте натощак.

Виноградный сок принимайте за 2 ч до еды или непосредственно перед. Противопоказания: хронический бронхит, сахарный диабет.

ДАЛЕЕ

Для сертификации продукции и различных услуг вам обязательно понадобится новый  технический регламент! Компания "Эталон-Групп", занимающаяся сертификацией, профессионально оформит всю документацию. Обращайтесь!

Качественное изготовление шильдов по доступным ценам от сети полиграфических салонов "Рекламный Легион"! Шильды с логотипами вашей компании или с нанесением любого информативного текста для различного рода табличек, указателей, вывесок! Индивидуальный дизайн, любые формы, размеры и цветовая палитра!

Напитки для праздничного стола подбирают соответственно блюдам, которые подают на стол. Это водка и вина (сухие или полусухие красные и белые, крепленые и пр.), но главным новогодним напитком, создающим праздничную атмосферу, является, конечно, шампанское.

Перед подачей шампанское и игристые вина следует охладить до 6-8 градусов, для этого бутылки ставят в ведерко с наколотым льдом. Открывая шампанское, нужно плотно держать пробку, а саму бутылку вращать. Тогда шампанское легко откроется без громких «выстрелов», от которых ухудшается качество напитка.

О качестве шипучего вина можно судить по его игре, у хорошего шампанского, налитого в бокал, она продолжается несколько часов.

Бокалы для шампанского имеют форму конуса, слегка сужающегося вверху, наполняют их на три четверти. Держать бокал следует за ножку, а не за верхнюю часть, так как от нагрева вино теряет аромат.

Подавать шампанское можно как перед едой, так и во время еды. К шампанскому прекрасно подходят фрукты, бутерброды с икрой, сыры, салаты, блюда из белого мяса, десерты.

Считается, что последние капли новогодней бутылки шампанского - самые счастливые, кому они достанутся, тому крупно повезет в наступающем году.

Можно предложить гостям и напитки собственного приготовления.

Вино «Карамельное»

Это вино с удивительным загадочным вкусом нужно готовить за месяц-полтора до торжества. И если вы не успеете сделать его к Новому году, у вас есть возможность поставить его на стол к Новому году по старому стилю.

В 3-литровую банку насыпать 0,5 кг ягодной или фруктовой карамели и залить 1,5 л пива. Закрыть капроновой крышкой и поставить банку в теплое место. Не перемешивать.

Через месяц процедить через 2 слоя марли, разлить в бутылки, укупорить и на 2 недели поставить в прохладное место. 

Сангрия, Ликер молочный, Напиток Апельсиновый блюз, Десерт банановый, Десерт шоколадный, Медовый десерт с йогуртом, Имбирные елочки с курагой, Хрустящие звездочки, Торт новогодний, Торт Апельсиновый, Торт Нежность

В холодный зимний вечер не забудьте сделать spa-процедуру в домашних условиях! Это необыкновенно приятно!

Шоколадный коктейль "Белоснежка"

Белый шоколад - 100 г , горький шоколад - 50 г , молоко 3,5% - 3 стакана, сливки 33% - 125 г, ванильный сахар - 10 г, молотая корица - 1 ч.л.

Горький шоколад растопите на водяной бане. Бокалы разукрасьте шоколадными орнаментами. Молоко нагрейте, растопите в нем же белый шоколад, перемешайте тщательным образом до однородной конститенции. Теперь можно наполнять бокалы и подождать пока коктейль остынет. Последний штрих - взбиваем сливки с сахаром в пышненькую пену, вооружившись миуксером. Каоктейли украсьте взбитыми сливками и посыпьте молотой корицей. Очень вкусно и божественно ароматно!

Коктейль "Фруктовый ветер"

нектарин - 1 шт, миндальный крем - 2 ст.л., свежевыжатый сок грейпфрута и апельсина - 100 мл, грушевый нектар - 100 мл, белая кокосовая стружка.

Нектарин вымойте и удалите косточку, очистите его от откожицы, измельчив в пюреобразное состояние блендером. Смешатйте с миндальным кремом, нектором и соками, взбивайте миксером пока не появится густая пена. Кктейль разлейте по бокалам, щедро посыпьте белоснежной кокосовой стружкой. Сладко и очень необычно на вкус!

Коктейль "Солнечный"

лайм - 3 шт, крупные апельсины - 6 шт, натуральный ананасовый сок - 0,5 л, гренадин - 4 ст.л., кубики льда для прохлады.

Лайм вымойте и отрежьте несколько кружков для украшения коктейля. Отожмите сок из остальных фруктов, смешав их с ананасовым соком. Теперь коктейль разлейте по подготовленным бокалам, добавьте кубики льда, а также гренадин и нарезанный лайм. Подавайте коктейль с трубочкой. Оригинально и сочно!

На Дашином блоге всегда есть Разные советики обо всем и про все! А я сварила себе чудесный кофе, прочитав там секреты его приготовления. Надеюсь и вы найдете для себя много интересных тематик и не только кулинарных. Ведь блог Даши - это информационный ресурс и личный дневничок для общения!

Напиток мятный "Старорусский"

2 ст.л воды, 2-3 веточки свежей перечной мяты, 2 ч.л. сахара, лед, 40 мл березового сока, 10 мл лимонного сока, 2 ч.л. меда, лимон.

2 ст.л воды
2-3 веточки свежей перечной мяты
2 ч.л. сахара
лед
40 мл березового сока
10 мл лимонного сока
2 ч.л. меда
лимон

На одну порцию: в стакан налить воду, растворить в ней сахар. Добавить веточки мяты, размять ее ложкой, затем процедить и удалить мяту. Далее стакан на 3/4 наполнить измельченным льдом, влить мятный процеженный сироп, березовый и лимонный сок и мед, перемешать. Добавить дольку лимона, подавать с подтаявшим льдом. 

Мятный освежающий, Мятный с черникой, Мятный из клюквы или смородины + Лимонно-медовый

Не знаете что подарить девушке, коллеге, другу или своему чаду на день рождения? Рекомендую шикарный и оригинальный подарок -электронная читалка - это то, что надо! Большой экран, поддержка кириллицы, удобная подсветка, приятный дизайн. Теперь любимые книги всегда будут в большом количестве в этом устройстве, и скучать не придется ни в транспорте ни во время досуга!

Яблочно-морковный морс

Богатый витаминами прохладительный напиток особенно приятен в летнюю жару.

Ингредиенты:

- вода - 4 стакана

- яблоки (кислые) - 4-5 шт.

- морковь - 500г

- сахар - по вкусу.

Приготовление:

Яблоки измельчить на терке, отжать сок и процедить его через марлю. Выжимки от яблок залить водой, вскипятить, процедить. Морковь натереть, сок процедить через марлю. Жидкости смешать, добавить по вкусу сахар.

Морковный суп

Ингредиенты:

- морковь - 400г

- петрушка (корень) - 100г

- картофель - 150г

- лук - 150г

- курага - 50г

- сливочное масло - 3 ст.л.

- молотый кэрри - 1 ч.л.

- кукурма - 1 ч.л.

- овощной бульон - 750 мл

- сметана - 200г

- соль, перец - по вкусу

- сахар - по вкусу

- клюква - 50г (по желанию)

- зеленый лук (колечки) - 1 ст.л.

Приготовление:

Морковь, корень петрушки, картофель, лук и курагу нарезать кубиками. Поджарить лук в 2 стол. ложках масла. Перемешать с кэрри, куркумой и немного пассеровать. Добавить овощи, курагу и потушить. Влить бульон. Варить 20 мин. Клюкву потушить в 1 стол.ложке масла. Сделать из супа пюре. Перемешать со 150 г сметаны и разогреть. Приправить солью, перцем и сахаром и разлить по тарелкам. Подавать с клюквой, оставшейся сметаной и колечками лука.

Салат, запеканка, оладьи

Морковные сырники 

Морковный салат с ананасом

Морковь и лук с лимоном

Морковь по-французски

Нежный морковный тортик с творожно-ванильной начинкой и орехами

Наливка ягодная

Наливка настаивается с разными сортами ягод. Готовится по мере созревания ягод.

Попробуем сделать?:)

Разноцветные коктейли!

Молочно-малиновый коктейль

1 порция

4 ст.л. малинового сиропа

немного ягод малины

300 мл молока

100 г сыра (неострого)

Способ приготовления:

Молоко предварительно прокипятить и охладить. В подготовленное таким образом молоко добавить малиновый сироп; взбить в блендере.

Коктейль налить в два высоких бокала, вставить соломинку для коктейля. Подавать молочный коктейль с малиновым сиропом вместе с тонко нарезанным сыром.

Клубничный коктейль по-русски, Зеленое смузи, Бананово-апельсиновый Фреш-Микс

КВАС СВЕКОЛЬНЫЙ

2-3 свеклы;

5-6 стаканов воды;
1/10 палочки дрожжей (или корочка ржаного хлеба);
2 ст. ложки сахара; соль по вкусу;
1 щепотка лимонной кислоты;
1 чайная ложка измельченной зелени укропа;

1 чайная ложка измельченного зеленого лука.

Свеклу моют, очищают, натирают на крупной терке, заливают кипятком, добавляют лимонную кислоту и настаивают 3-4 часа, затем добавляют сахар, дрожжи и оставляют для брожения на 8-10 часов.После этого напиток процеживают и охлаждают. При подаче к столу в квас добавляют мелко нарезанную зелень укропа и зеленого лука, сахар соль по вкусу.

СВЕКОЛЬНЫЙ САЛАТ СО СВИНИНОЙ

300 г свинины
2 крупные луковицы 
2 моркови
1 средняя сырая свекла
0,5 ч. л. красного острого перца
2 ч. л. сахара
1 ст. л. уксуса (9%)
соль - по вкусу
растительное масло для жарки

Морковь и свеклу чистим и трем на терке для корейской моркови. Подготовленные овощи соединяем, слегка солим, добавляем немного уксуса и немного сахара и даем настояться в течение 30 минут. Лук режем тонкими кольцами или полукольцами и жарим на масле до золотистого цвета. Овощи выкладываем горкой и выливаем на них раскалённое масло с жареным луком.   Перемешиваем.

Перед жаркой свинину нужно замариновать в соевом соусе с горчицей и медом. Свинину режем полосками и обжариваем в растительном масле. Добавляем мясо к овощам. Перемешиваем и даем минут 30 настояться. По желанию можно добавить в салат соус “Табаско” и мелко рубленный перец чили.

Квас домашний с лимоном от Поваренка

Ингредиенты :

Вода (кипяченая, теплая) — 10 л

Дрожжи (прессованные) — 100 г

Сахар — 500-700 г

Лимон (вместе с цедрой) — 1 шт

Цикорий (экстракт) — 2-3 ст. л.

Кислота лимонная (по вкусу, но не обязательно)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

+еще хлебный квас

Наливка - это уникальный алкогольный напиток, приготовленный на основе собственного сока фруктов.Она имеет содержание витамина С, полезна для имунной системы, пищеварения и организма вцелом.

Для приготовления наливки можно использовать любые сезонные ягоды: малину, смородину, черную и красную, вишню, крыжовник, терен, кизил, а также сливы, абрикосы, персики. Осенью в ход могут пойти айва, яблоки, груши, виноград, рябина… Можно приготовить и наливку-ассорти, использовав, скажем, яблоки с черносливом или клубнику с черной смородиной, абрикосами и малиной. Но ни в коем не берите подгнившие и «подгулявшие» ягоды и фрукты, иначе получите напиток с гниловатым вкусовым оттенком.

От настоек наливки отличаются отсутствием алкоголя:)

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СЕКРЕТЫ

• Не рекомендуется соблюдать стерильность при подготовке материала для приготовления наливок. То есть мыть ягоды и фрукты не нужно, разве что очистить их от мусора. Дело в том, что на поверхности плодов находятся бактерии-катализаторы процесса брожения. А вот посуду для приготовления нужно мыть очень тщательно — как минимум содовым раствором.
• Если вы готовите наливку из вишни, абрикоса, яблок или груш, измельчайте плоды так, чтобы не повредить косточки, а после первого брожения обязательно избавьтесь от них — присутствие синильной кислоты и горечи не сделает чести вашей наливке.
• Если хотите, чтобы напиток получился более прозрачный, добавляйте в наливку не сахар, а готовый сахарный сироп (1/2 стакана сахарного песка на 1 л воды).
• Можно перед тем как делать вино или наливки, ягоды заморозить: это помогает разрушить клетки так, чтобы весь вкус и аромат уходил в будущий алкоголь.
• Горсть изюма сделает напиток из яблок или груш ароматнее, а процесс брожения — интенсивнее.
• Готовите вы наливку, настойку или домашнее вино, на определенных этапах вам потребуются определенные приспособления. Например, герметичная пробка с трубочкой, через которую воздух не входит, а только выходит — идрозатвор. Если вам посчастливится, вы сможете купить импортный набор а-ля «домашний винодел», в которых помимо гидрозатвора, можно отыскать стерилизаторы и очистители на базе хлора и кислорода, питательные соли для брожения, осветлители, винные дрожжи, бутыли, бочки, газоотводные трубки… Можно все это в отдельности купить в строительных, садовых и медтехнических магазинах.

НАЛИВКА ИЗ КЛУБНИКИ

Свежую зрелую перебранную клубнику кладут в дуршлаг, трижды погружают в ведро с водой, дают ей стечь, ягоды очищают от чашелистиков, высыпают в стеклянный баллон, добавляют сахар, завязывают горлышко баллона марлей и ставят в теплое место на 2-4 дня. Как только появятся признаки брожения наливки, марлю с баллона снимают, устанавливают водяной затвор, переносят баллон в теневую часть комнаты и выдерживают под водяным затвором 12-20 дней, пока не прекратится брожение. По окончании брожения наливку фильтруют через марлю и вату, уложенные в воронку или дуршлаг. Затем наливку разливают в подготовленные бутылки и укупоривают их пробками. На 10-литровый баллон берут 7 кг очищенной клубники и 2,5 кг сахара.
Чтобы более полно извлечь экстрактивные вещества, в оставшуюся мезгу вливают прокипяченную и охлажденную до 35 градусов воду и выдерживают 2 дня. Затем сливают сок и отжимают мезгу, а полученный сок выливают в баллон,добавляют в него сахар, устанавливают водяной затвор и выдерживают еще 15-20 дней. По окончании брожения полученный сброженный сок фильтруют через марлю и вату, разливают в бутылки и укупоривают их пробками.
На 10-литровый баллон берут 5 л воды и 1,3 кг сахара.

Малиновая наливка, Вишневая наливка, Наливка из слив

ВИНОДЕЛИЕ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАПИТКОВ - МНОГО РЕЦЕПТОВ