Кабачки в томате

6 кг кабачков

0,5 л шашлычного соуса

1 стакан растительного масла

1 стакан уксуса

1 стакан сахара

2 столовые ложки соли

Кабачки нарезать кружочками, посолить и дать постоять 20 минут.

Соус, масло, уксус, сахар и соль смешать. Выложить в смесь кабачки и тушить в течение получаса.

Разложить про стерилизованным банкам и закатать.

1 небольшой кочан капусты,

1 большая морковь

1 апельсин

100 г чернослива

100 г грецких орехов

майонез, соль

лимонный сок

Сытный салатик на ужин - это прекрасно! Особенно если его легко и быстро приготовить, а вкус получится необычным. Предлагаю вот такой несложный пикантный салатик из капусты. Дополнительные ингредиенты придают ему необычный вкус. В общем, пробуйте!

1 небольшой кочан капусты нашинковать и перемешать с натертой морковью. Посолить, сбрызнуть лимонным соком, перетереть и поставить в холодильник. Добавить 100 г порезанного размоченного чернослива, 100 г измельченных грецких орехов и 1 апельсин. Заправить майонезом. Очень вкусно!

На правах рекламы

В строительстве очень важно, чтобы все виды работ были выполнены надежно. А для этого обязательны проверочные работы, то есть технический надзор и контроль. Обратившись в ООО "Строительная экспертиза и технадзор", вы получите качественные комплексные услуги от профессионалов!

0,5 кг спаржи, 4 столовые ложки сметаны или майонеза, 150 г сыра, соль, зелень, черный молотый перец. 

Сварите спаржу, порежьте на кусочки по 3 см. Переместите ее на сковородку. 

Натрите сыр или брынзу, добавьте в нее зелень со сметаной или майонезом и залейте этой смесью спаржу.

Поставьте на 15 минут в духовку для запекания. Подавайте в теплом виде.

3 кабачка (у меня красивого солнечного желтенького цвета) разрезаем пополам.Отвариваем в течение пяти минут в слегка подсоленной воде. Не переварите, иначе кабачки треснут и расползутся. Даем остыть. Чайной ложечкой аккуратно выбираем серединку каждой лодочки. Это делается легко и быстро, потому что кабачки после варки стали мягкими. 

Как приготовить фаршированные кабачковые лодочки?

А вот так я готовлю баклажановые лодочки - фарширую и запекаю.

И еще вкусный летний рецепт - кабачки в маринаде с ароматом меда - съедаются моментально!

0,5 кг творога, 200 г вареной моркови, 4 яйца, 50 г сливочного масла, соль и ванилин по вкусу, 50 мл натурального меда, 100 г сухофруктов (изюма без косточки, инжира, кураги или чернослива), 1 стакан воды (200 мл).

Творог протереть через сито, добавить ванилин, соль, яйца, размягченное масло и перемешать. Вареную морковь натереть на крупной терке и  смешать с творогом. Творожно-морковную массу выпекайте в смазанной маслом форме около 10-15 ти минут. Подавайте со сладким соусом.

Для приготовления соуса промытые сухофрукты залить горячей водой и сварить до мягкости. Затем протереть через сито и смешать с медом. Вкусно к чаю на завтрак или ужин. 

4 баклажана, 4 помидора, 200 г брынзы

1 столовая ложка растительного масла

8 зубков чеснока, лимон, зелень укропа, соль

На баклажанах сделать несколько продольных разрезов.

Посыпать солью, оставить для выделения сока.

Помидоры и брынзу нарезать тонкие ломтики.

Чеснок измельчить.

Надрезы на баклажанах промыть, обсушить с помощью салфетки и выложить поочередно ломтики брынзы и помидоров.

Каждый баклажан смазать растительным маслом, смешанным с чесноком.

Завернуть баклажаны в фольгу.

Запекать около 30-40 минут в духовке до готовности. Затем минут пять без фольги.

Перед подачей поместите на тарелку и украсьте ломтиками лимона и веточками зеленой петрушки.

2 кг помидорок

200 г корней хрена

200 г чесночка

15 штук красного сладкого перца (паприки)

1 стручок острого перчика

Все пропустить через мясорубку.

В смесь добавляем 200 г сахара, 200 мл столового уксуса (или по вкусу, регулируя так как вам нравится) и 3 ст. л. соли 

Все перемешиваем и в сыром виде раскладываем по стерилизованным банкам. Закрываем капроновыми крышками и ставим на холод. 

Помидоры и зелень - такие долгожданные и ароматные! Каждый день можно придумывать салатики, меняя ингредиенты и получая витаминный заряд для своего организма! Предлагаю вашему вниманию один очень интересный салатик. Необычно и вкусно! Можно рекомендовать как ужин, потому как салат сытный! Ну а если вы не наедаетесь таким овощным салатиком, то кусочек курочки или мяса не навредит фигуре! Приятного аппетита!

5 крупных помидоров 

1 банка зеленого горошка

1 большая луковица

3 вареных вкрутую яйца

майонез, перец, соль, зелень

листья салата

Лук режем тоненькими кольцами и помещаем в дуршлаг; погружаем на несколько минут в кипяток. 

Помидоры нарезаем поперек кружочками, добавляем зеленый консервированный горошек, порванные или порезанные листья салата, нарезанные яйца, соль, перец, майонез.

Из зелени можно добавить петрушку и базилик.

Все аккуратно перемешать и дать настояться 15 минут в холодильнике.

Многие семейные пары желают иметь ребенка, но, к сожалению, не все становятся счастливыми родителями! Клиника планирования семьи ИнТайм решает проблему бесплодия современными методами искусственного оплодотворения. Если вам интересует эта информация, то здесь можно прочитать подробнее. На сайте клиники вы узнаете о ценах и сможете записаться на прием. 

В моей квартире начался ремонт, поэтому не всегда есть возможность сфотографировать блюда. Однако сайт я не забросила, и продолжаю публиковать рецепты из своего кулинарного блокнотика.

Давно забытый мною вкусный остренький морковный салатик.

Ингредиенты:

Сырую морковь натереть на мелкой терке комбайна. 3 шт.

Чеснок взять по вкусу (я люблю поострее).Выдавить с помощью чеснокодавилки. 10 небольших долек.

Твердый сыр измельчить на терке. 200 г

Все подготовленные ингредиенты смешать и заправить майонезом.

На 1 кг огурцов:

1 головка чеснока

3 вишневых листика

1 лист хрена

5 листиков черной смородины

0,8 л воды

петрушка, сельдерей,

неполная чайная ложка сахара

1 ст. л. 9% уксуса

1 ст. л. соли

Овощной салат - источник витаминов и других полезных для организма веществ! В ежедневном меню овощной салат должен присутствовать в обязательном порядке. Кроме подзарядкой витаминов, мы получаем отличный стимулятор деятельности пищеварительной системы. поэтому салаты из сырых овощей - незаменимы! переходим с зимних майонезных салатов на легкие весенние, заправленные растительным маслом - оливковым, кукурузным, подсолнечным!

помидоры - 4 шт.

морковь - 1 шт.

огурец - 1 шт.

сельдерей - 100 г 

красный болгарский перец - 1 шт.

краснокачанная капуста - 100 г

белокачанная капуста - 100 г

зелень петрушки или укропа

соль, перец по вкусу

растительное масло и яблочный уксус по вкусу

По желанию - несколько зубков чеснока

РЕЦЕПТ САЛАТА

Для 1 кг свеклы:

10 зубчиков чеснока

4 ст. л. сахара

10 ст. л. растительного масла

0,5 ч.л. молотого черного перца

0,5 ч. л.  молотого красного перца (острого)

1 ч. л. молотого кориандра

2 ч. л. меленькой соли

8 ст. л. яблочного уксуса

Приготовление

 
Сделать корейскую морковку. Для этого натереть ее в сыром виде на терке с помощью комбайна и добавить по вкусу чеснок, оливковое масло, черный молотый перец, кориандр, соль, сахар и яблочный уксус. Я добавляю все ингредиенты по вкусу - пробую, если чего-то мне кажется мало, понемногу добавляю. В нашей семье любят остренькую морковку, поэтому я добавляю много чеснока и черного перца. Все тщательно перемешать и оставить мариноваться на полчаса. Морковка должна получиться кисловато-сладкой. Много соли не добавляйте.

Топинамбур чрезвычайно полезен. Его можно употреблять как сырым, так и обработанным. Кроме отличных вкусовых свойств, он обладает  еще и целительными. Сок топинамбура - прекрасное средство от изжоги, снижающее кислотность. Сок применяют при запоре и болях в животе. Топинамбур обладает противовоспалительным свойством и лечит полиартриты; положительно влияет на сердечнососудистую  систему. Если у вас гипертония, атеросклероз, тахикардия, ишемической болезнь сердца - топинамбур должен в обязательном порядке войти в ваше меню. 

Отвар топинамбура снижает холестерин и сахар в крови, поэтому является отличным средством для лечения неинсулинового диабета, а также анемии, отложения солей и ожирения. Антиоксидантные свойства топинамбура помогают вывести из организма токсины и соли тяжелых металлов. 

При метеоризме топинамбур следует употреблять с осторожностью, так как он способствует газообразованию. 

Топинамбур или земляная груша родом из северной Америки завоевал достойное место среди блюд в нашем меню. И если вы еще не пробовали, что это такое, предлагаю рецепт диетического блюда из топинамбура, сваренного в молоке!

Для приготовления этого вкусного диетического блюда вам понадобится:  300 г топинамбура, 200 г молока, 2 ст. л. масла, 1 ст. л. муки, зелень укропа или петрушки, соль.

Очищенные корнеплоды нарезать кубиками, поместить в кипящее молоко, наполовину разбавленное водой. Варить на слабом огне до готовности. Молоко слить в отдельную кастрюлю, довести до кипения, добавить нарезанное небольшими кусочками сливочное масло, смешанное с пассерованной пшеничной мукой. Варить, помешивая, пока не загустеет. Молочным соусом залить сваренный топинамбур и очень аккуратно перемешать. Подавать, посыпав зеленью укропа или петрушки.

На правах рекламы

Красиво одеваться - это целая наука! Чудесное позитивное шоу снимите это немедленно не только создает волшебное настроение преображения, но и учит девушек правильно сочетать вещи и цветовую гамму в гардеробе. Еще ни одна из участниц не осталась равнодушной к изменению своего стиля. Давайте будем смотреть и учиться вместе участниками шоу! 

А на ужин у нас - грибной салат с морковью и горошком - нежный, ароматный и сладковатый на вкус!

Во-первых - необычайно вкусный и легкий!

Во-вторых - постный!

В третьих - готовится быстро и с настроением!

В-четвертых, яркий  и красивый на вид, аппетитный и ароматный!

Как же гномики обрадовались этому салату! Налетели и съели.

Можно подать на гарнир рис или картошку пюре.

Как готовить читаем здесь

Здесь рецепт маринованные шампиньоны с морковкой, тмином, чесноком - попробуйте вкусняшку!

А здесь - овсяные котлетки с грибами - объедение!

Фасоль - это белок, а значит она вполне заменяет мясо во время поста. Сытно, вкусно и очень полезно. Орехи создают неповторимый вкусовой шлейф и насыщают витаминами. Чеснок придает блюду пикантности, перец - остроты, а зелень - оживляет цветовую гамму!

2 стакана сухой белой фасоли, 5 луковиц репчатого лука, 1 стакан молотых грецких орехов, 6 долек чеснока, из приправ: 1 ч. л. хмели-сунели, 3 ст. л. уксуса, зелень кинзы (у меня мороженная петрушка) и свежей мяты (у меня сушеная). Также нам понадобится соль, растительное масло и молотый острый красный перец.

РЕЦЕПТ СМОТРИМ ЗДЕСЬ

На правах рекламы

Чтобы узнать какая погода в той иной стране или городе, достаточно зайти на сервис  infokart.ru, где собраны подробные сведения. Вы можете посмотреть метеостанции мира и погодные данные по годам на карте Google. Как сделать это - читайте инструкцию по ссылке!

Селедка под шубой - это, безусловно, классика жанра. Но давайте попробуем немного пофантазировать, вооружившись ножом и вдохновением!))) Немного изменив рецептуру, получим еще один вариант вкусного салатика!

капуста белокочанная - неполная литровая банка

1 морковка

1 свекла

4 дольки чеснока

1 ст. л. черного изюма

Маринад

1 ст. л. растительного масла

6 ст. л. уксуса 6%

2 ст. л. сахара

1 ст. л.соли

душистый перец горошком 10 шт.

черный молотый перец

сушеная мята

1 ч. л. меда

вода - около 0,5 л

ГОТОВИМ МАРИНОВАННУЮ КАПУСТКУ СО СВЕКЛОЙ И МОРКОВЬЮ

Еще мои рецептики постных блюд

Необычайно ароматная капуста маринованная со свеклой, морковью и клюквой - идеальное блюдо в пост!

Морская капуста  с корейской морковью - ценный источник йода, клетчаки, макро- и микроэлементов!

Эта чудесная закуска готова буквально за ночь! Все очень просто!

Простота приготовления очень радует. Готовить некогда, а хочется именно домашней пищи. Тесто готовится в считанные минуты.

Рецепт содержит яйца и майонез, поэтому сейчас многие скажут, что он не постный. Но я сделала исключение для себя,. чтобы не подорвать здоровья и не нарушить обмен веществ. Я не употребляю только мясные изделия, а яйца в тесте допускаю. Именно поэтому пицца-пирог содержит яйца и майонез!

Также я использовала замороженные свежие овощи - помидоры кольцами и паприку. Дары лета и дачный урожай сейчас очень радуют!

Приправы придают начинке изысканный аромат и вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Известным болгарским целителем Петром Димковым была создана собственная разгрузочная диета. Болгарская диета Димкова продолжительностью 4 дня направлена на употребление всего лишь одного блюда.

Натираем на терке сырую морковку, добавляем мед, сок лимона и какой-нибудь любимый фрукт (яблоко, банан, ананас, груша, киви, апельсин, грейпфрут). Перемешиваем и употребляем на завтрак, обед и ужин:)

В течение 3-х дней питаемся только этим салатом. На 4-й день включаем в рацион картофель, хлеб и яблоки. На 5-й день переходим к своему обычному питанию. Худеем и радуемся:)

Моя бабушка полька часто готовила этот супчик. Хоть я и была маленькой, но вкус запомнился! И вот решила восстановить в памяти рецептик, безусловно пользуясь своим опытом и фантазией))) Возможно, я что-то изменила в технологическом процессе приготовления, но суп уходит всегда на ура, а гномики просят добавку. Ароматный, сытный густой помидоровый суп (блюдо польской кухни) отлично прижился в моей кулинарной копилке, наряду с русскими и украинскими блюдами. 

Для приготовления нам понадобится:

Кастрюля вместимостью 2,5 л, 0,5 кг помидор, 1 болгарский перчик, 1 морковь, 1 луковица, 1 головка чеснока, 4 картофелины, 4 ст. л. риса,  2 ст. л  томатной пасты "33 помидора", лавровый лист, горошины душистого и черного перца, зелень петрушки и укропа, соль, молотый кориандр, сметана.

ПРОЦЕСС АРОМАТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель режем кубиками и бросаем в кипящую воду. Сюда же добавляем рис и накрываем крышкой. Пока варится - пассеруем нарезанный небольшими квадратиками лук и перчик, натертую на терке морковь, а также помидоры, измельченные блендером. Добавляем соль, кориандр, перчик, 2 ст. л. томатной пасты и в конце жарки - чеснок. Отправляем полученную ароматную смесь в наш суп. Пробуем на соль. 

Добавляем горошины перца и 2-3 лавровых листика. Провариваем все еще минут 10. Добавляем зелень и выключаем огонь. Даем супчику настояться полчаса. В тарелку - сметанку (желательно густую домашнюю) и ням-ням-ням!)) При желании можно поперчить супчик прямо в тарелке и зелень добавить тоже перед самой трапезой!

Посетив уютный трактир старый амбар в народном стиле, вы сможете отведать вкуснейшие блюда - пиццу в ассортименте, шашлыки и стейки, а также оригинальное бочковое пиво! А еще можно сделать заказ на дом, ведь служба доставки работает по Казани круглосуточно!.

Тыкву (500 г) и яблоки (2 шт.) очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и отварить до готовности. Измельчить при помощи толкушки. Добавить измельченные грецкие орехи, натуральный мед и распаренный изюм по вкусу. Тщательно перемешать. Прекрасный десерт для полдника или полноценный ужин готов. Подавайте в теплом или холодном виде.

Тыква является очень полезным овощем, содержащим огромное количество каротина, минералов и витаминов.

Блюда из тыквы идеально подходят для диетического, профилактического и лечебного питания.

В тыкве много солей меди, фосфора и железа, что оказывает положительное влияние на организм при малокровии и атеросклерозе. 

Регулируя функции пищеварения, тыква, благодаря большому содержанию пектина способна выводить из организма холестерин. 

Чтобы ремонтные работы протекали быстро и качественно, необходимо организовать рабочий процесс, желательно под ключ. Если вам необходима срочная циклевка паркета рекомендую обратиться на сайт компании 1Паркет.РУ! Паркетные работы по доступным ценам, включающие шлифовку, циклевку и покрытие лаком. 

Цветная капуста маринованная

Головки капусты вымойте, разделите на соцветия, бланшируйте 3 минуты в подкисленной кипящей воде (на 1 л воды - 1 г лимонной кислоты). Остудив, уложите в банки. На дно банок необходимо уложить различные пряности: горошины черного перца - 8 шт., гвоздика - 5 шт., небольшой кусочек корицы или щепотка молотой. Приготовьте заливку - на 1 л воды возьмите 50 г соли, 50 г сахара, 150 мл 9% уксуса, . Горячим маринадом залейте капусту с пряностями и стерилизуйте: 0,5 л банки - 5 минут, 1 л - 7 минут. 

Цветная капуста в томатном соке

Капусту соцветиями уложите в подготовленные чистые банки. Помидоры мелко порежьте, поместите в кастрюльку, подогрейте на небольшом огне до кипения и протрите с помощью сита. В сок из помидор добавьте сахар и соль по вкусу, доведите до кипения и сразу же залейте капусту соком. Стерилизуйте 0,5  банки в течение 40 минут, 1 л -  50 минут. 

Маринованная брюссельская капуста

Брюссельскую капусту разрежьте на 4 части и плотно уложите в подготовленные банки по плечики. Залейте горячим маринадом и стерилизуйте: 0,5 л банки - 20 минут, 1 л - 25 минут. На 1 л воды необходимо взять 50 г соли, 60 г сахара, 0,3 л 9%-ного уксуса, черный перец горошком.

Мечта приобрести земельный участок с последующим строительством дома в экологически чистой зоне может стать реальностью, если вы обратитесь в компанию «ТДЛ Инвест». Безусловно, земля на берегу волги по доступным ценам вдохновит вас на создание райского уголка для проживания и отдыха!