Куркума - это специя оранжевого цвета, которая изготавливается из клубней растения семейства имбирных. Вкусовая и ароматическая ценность специи невелика, но ее способность придавать блюду невероятно красивую оранжевую окраску делает ее незаменимой в кулинарии. Куркуму используют как отдельную специю или же в составе пряной смеси карри. Куркума обладает целебными свойствами.

Куркумин – вещество, содержащееся в куркуме, имеет противовоспалительное и антиоксидантнео действие. Будучи антиоксидантом, куркумин активно борется со свободными радикалами, которые вызывают старение клеток. Постоянно употребляя шафран, вы подарите своему орагнизму здоровье и молодость.

Куркумин эффективно снижает артрические боли, увеличивает гибкость суставов, защищает и нормализует работу желчного пузыря и печени. Желчегонное действие куркумы и способность уменьшить содержание холестерина в крови доказаны в ходе экспериментов. А эфирное масло куркумы задерживает распространение бактерий и замедляет рост раковых клеток. Об это неоднократно говорит в своих работах доктор Рассел Блейлок, ученый и нейрохирург.

Поскольку желудок и тонкий кишечник не допускают куркумин в кровь в большом количестве, то его необходимо комбинировать с жирами.- растительными или сливочными маслами, салатными заправками, молочными продуктами, сырами, жирным мясом и рыбой, жирами орехов. Например курица с карри - идеальный способ употребления куркумина. 1-2 чайн. ложки куркумы + 1 стакан теплого молока - отличный вариант для усвоения куркумина. 

2 чайные ложки куркумы в день для оздоровления организма будет полезно каждому из нас!

В косметологии куркуму используют для приготовления  скрабов и масок, которые обладают заживляющими, антибактериальными и противовоспалительными свойствами.

Для волос эффективна такая маска: порошок куркумы развести растительным маслом и аккуратно нанести на кожу головы и корни волос. Держать 30 минут, затем смыть.

источник

Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобится фондюшница. 

200 г молочного шоколада

1 ст. ложка натурального меда

150 г  сливок

0,5 кг вишни

листики свежей мяты

Сливки довести до кипения, затем добавить листики свежей мяты.

Снять с огня, прикрыть сверху  крышкой и дать немного настояться - в течение 5-ти минут.

Листики мяты извлечь, а сливки перелить в фондюшницу. Добавить шоколад кусочками и натуральный мед. Постоянно помешивая, держать смесь на слабом огне до тех пор, пока шоколад не растопится. Десертная масса должна получиться однородной.

Установить фондюшницу на горелку.

Приятной дегустации!

Небесно-морские пейзажи от Bobby Bong

1.

1.

Гранат - ценный плод, восстанавливающий силы!
 

Целебные свойства граната известны уже давно. В мякоти граната находится большое количество фруктозы, лимонной и яблочной кислот, а также микроэлементов и витаминов, особенно витамина С и провитамина А. Гранатовый сок рекомендуют пить при различных заболеваниях, особенно при  болезнях поджелудочной железы.

Сок граната благотворно влияет на организм в целом, повышая работоспособность, является отличным общеукрепляющим средством, незаменим для пищеварительной системы.

Гранатовый сок полезно употреблять при малокровии, а также для очищения крови. Пить по 0.5 - 1 стакану сока граната необходимо трижды в день за полчаса до еды, соблюдая определенную диету. Курс лечения - 3 месяца, затем месячный перерыв и повторение курса.

Свежий сок граната полезно употреблять при лихорадочных состояниях, пневмонии, туберкулезе, анемии, при отравлениях и отсутствии аппетита.

Кожура граната содержит ценные дубильные вещества, именно поэтому отвар кожуры граната использеутеся как средство при расстройствах кишечника.

Можно также использовать отвар корней или коры молодых ветвей гранатового дерева, который целесообразно пить при маточных кровотечениях. 2 чайные ложечки измельченной сухой коры залейте 1-м стаканом кипятка и настаивайте на водяной бане около получаса. Немного охладив, процедите и принимайте по 1/4 стак. 3 р. в день.

Собираемся с друзьями на пикник. Хочется какой-нибудь закуски, приготовленной самостоятельно!

Нашел интересный рецепт - БЫСТРОМАРИНОВАННЫЕ ПЕРЦЫ.

Сделаю, пожалуй, двойную порцию, поэтому все ингредиенты пишу в двойном эквиваленте:)

болгарский перец - 12 шт.

Укроп - 1 пучок

чеснок - несколько долек (по вкусу). Я люблю острое, возьму чеснока побольше.

соль - 2 чайные ложки

3-4% яблочный уксус -  2 столовые ложки

растительное масло -  2 столовые ложки

ГОТОВИМ!

КВАС ЛИМОННЫЙ

изюм - 100 г

сахар - 750г

лимоны - 3 шт.

вода - 8 л

Лимоны разрезать на небольшие ломтики, смешать с изюмом и сахаром, залить переваренной водой и охладить.

Добавить 40 г дрожжей, размешать и оставить на 10 часов для настаивания.

Затем квас процедите и дайте ему немножко постоять. Разлейте в подготовленные чистые бутылки. 

Туда же положите несколько листиков свежей мелиссы.

Поставьте в холодное место на 3-4 дня.

За это время квас настоится и будет готов к употреблению!

Оказывается, бархатцы являются не только украшением клумбы в саду, но и лекарственым растением с прекрасным пряным ароматом. Настой из цветков бархатцев имеет желчегонное действие.

Бархатцы - прекрасный помощник при лечении почек и печени; при воспалительных процессах снимают боль.

Принимая настой бархатцев можно улучшить обмен веществ, а на начальной стадии диабета - снизить количество сахара.

Бархатцы хорошо воздействуют на поджелудочную железу.

Благодаря бактерицидному действию растение является отличным потогонным средством, спасающим от простудных заболеваний. 

Бархатцы - отличное средство для заживаления ран. Используйте настои  и настойки, а также ванны, помогающие снять воспалительные процессы при дерматитах и гноящихся ранах. 

Настой бархатцев

1 чайную ложку измельченных цветков и листьев бархатцев необходимо залить 1-м стак. кипятка и дать настояться 30 мин. Процедив, употреблять по 1/4стак. 4 р. в день за 30 мин. до еды. Последний раз - обязательно перед сном. 

Настойка бархатцев

1 столовую ложку измельченных цветков и листьев бархатцев смешать со 100 г водки. Настоять в теч. 2-х недель. Пить по 5 капелек 4 р. в день. Настойку хорошо применять наружно при лечении витилиго, псориаза, дерматита, себореи.

 

Что нужно:

• 400 г лисичек
• 1 луковица
• 200 мл молока
• 30 г муки
• Небольшой пучок тимьяна
• 2 ст. ложки растительного масла
• 300 мл любого бульона
• Соль по вкусу

Как приготовить крем-суп с лисичками:

1. Лук очистить, порезать и обжарить в масле.
2. Лисички мелко порезать и добавить к луку. Жарить, помешивая, 7 минут.
3. Половину грибов отложить на тарелку. В остальные всыпать муку и обжарить в течение минуты. Выложить в кастрюлю.
4. Влить молоко, затем бульон, довести до кипения. Посолить, поперчить, остудить и пюрировать в блендере.
5. Подавать, добавив в каждую тарелку жареные грибы и мелко порезанный тимьян.
6. Крем-суп с лисичками готов.

Приятного аппетита!

http://www.wmj.ru/eda/recepty/supy-i-bulony/krem-sup-iz-lisichek/

А я сегодня начинаю жить -

Спешу в рассвет закатною стрелою,

И каждый миг узреть спешу! С тобою

Мне так отрадно петь, дышать, любить!

Алиция Гадовская

Василек синий используется в качестве легкого мочегонного средства. Народная медицина применяет растение для лечения заболеваний почек, печени, мочевого пузыря, а также при простуде в качестве потогонного. Василек синий употребляют и при нарушениях пищеварительной работы ЖКТ.

Листья василька синего рекомендуют прикладывать к ранкам для их скорейшего заживления.

Цветки василька синего рекомендуют применять при коклюше, кашле, туберкулезе легких, маточных кровотечениях.

Настой цветков василька синего - это прекрасное противомикробное и противовоспалительное средство, часто использующееся для промывания глаз при таких заболеваниях как конъюнктивит, блефарит, куриная слепота. 

Настой василька синего. 1 ч. л. цветков василька синего небходимо залить 1-м стак. кипятка, дать настояться в течение 1-го часа, затем процедить и принимать по 1/4 стакана за 15 мин. до еды 4 р. в день. Этот настой используйте и для промывания воспаленных или уставших глаз.

Фенхель - многолетнее растение семейства зонтичных, напоминающее укроп. Народная медицина использует плоды фенхеля, семена и стебли в виде разнообразных настоев и отваров.

Эфирное масло фенхеля содержит эстрогены (женские гормоны), поэтому широко используется как косметологическое средство, улучшающее состояние кожи при лечении подростковой угревой сыпи, а также целлюлитных проявлений.

Фенхель применяют при энтероколите - для уменьшения метеоризма, гастрите - для снижения кислотности и нормализации деятельности ЖКТ, панкреатите.

Фенхель очистит печень и улучшит регенерацию поврежденных клеток при прищевых и алкогольных отравлениях.

Фенхель назначают при хроническом цистите, пиелонефрите и холецистите. Это отличное мочегонное средство.

Бронхит, бронхиальная астма, легкая стадия туберкулеза. Применяют отвар фенхеля, который улучши отхаркивание и очистит верхние дыхательные пути от слизи.

Читать далее

Работы сингапурского художника Woon Lam Ng отличаются ярким воплощением вдохновения и насыщенностью оттенков, воспламеняя и бодря, переворачивая душу, заставляя ее волноваться и размышлять! На его полотнах - узнаваемые города, страны и жизнь людей. Родился художник в 1971 году в Малайзии. По окончании Нью-Йоркской академии искусств получает степень магистра и работает в стиле фигуративной живописи.

Акварельные работы Woon Lam Ng основаны на китайской каллиграфии. Отсюда - мгякие мазки, жффектный колорит и согревающая теплота. Картины притягивают звгляд, и от них трудно оторваться, не рассмотрев прежде каждую деталь! Штрихи и яркость палитры впечатляют!

Woon Lam Ng является членом американского Общества Акварелистов и Национального Общества Акварелистов. Выставки и награды худоюжника - заслужены и говорят об огромном творческом потенциале. 

Предлагаю совершить прогулку по вернисажу и насладиться картинами!

КАРТИНЫ ХУДОЖНИКА  Woon Lam Ng

Английским 78-летним фотографом Кимом Тейлором были сделаны чудесные снимки, отображающие движение животных! Автор этих работ преобразовал обычные движения птиц и животных в художественные образы, показывая каждое мгновение движущихся тел, гибко и легко плывущих в застывшем пространстве. Чудо-мастер любит животных, а снимает их в своем чудесном саду! Вдохновившись работами Стивена Далтона, Ким Тейлор делает также фотосъемку насекомых, показывая их стремительный полет, умело запечатленный техникой и преобразованный в нереально красивую фантастическую феерию полета! Предлагаю полюбоваться этими замечательными работами

ФОТО

Калий -  минерал, обеспечивающий нормальную жизнедеятельность организма, наряду с другими микроэлементами.  В тандемеовместно с натрием калий регулирует водно-солевой баланс, а от него зависит ритм сердца, деятельность нервной системы. Калий способен уменьшить возникновение отеков, стимулирует выработку ферментов. Соли калия обеспечивают правильную работу органов и мягких тканей, то есть мышц, сосудов и капилляров, сердца,  тканей печени, почек. Калий способен нормализовать артериальное давление и предотвратить риск развития атеросклероза.

Соли калия снабжают кислородом мозг, снижая тем самым утомляемость, обеспечивая ясность мышления. В организме должно быть около 250 г калия, присутствующего в клетках, тканях  ижидкостях. Наш организм не может накапливать калий самостоятельно, поэтому нехватка этого мирнерала может нарушить слаженную работу всего организма. Включиет в свой рацион продукты, богатые калием. Нехватка калия провоцирует быструю утомляемость, вызывая слабость, запоры, нарушение рефлексов, отёки.

А хронический дефицит калия может способствовать развитию опасных нарушений в работе сердца, почек и обмена веществ, вызвать нервное истощение. Если вы чувствуете сухость кожи, у вас ломкие ногти плохое состояние волос, а раны долго не заживают, поплните рацион калием. Избыток калия может вызвать нарушения -  обезвоживание или закисление организма, потерю ориентации, сбои в работе почек и желудка.

Продукты, содержащие калий.

Бананы, апельсины, печеный картофель, дыни, арбузы, бобовые (фасоль, чечевица), пастернак, тыква. Добавляйте в салаты тертую морковь, употребляйте авокадо, соки из свежих овощей. В 1-м стакане свежего сока моркови содержится 800 мг калия. Чтобы сохранить в продуктах  максимальное количество калия, готовьте продукты на пару или отваривайте в небольшом количестве воды.. 

Предсказатели, пророки и экстрасенсы уже много лет говорят о предсказаниях, связанных с концом света, разрушением мира от природных катастроф и катаклизмов, Третьей мировой войне. И пока многие думают куда деться в столь тяжкие времена, скульптор из Кореи Со Хун Ву делает из персонажей аниме и диснеевских мультфильмов вооруженных солдат и воинов.

33-летный Со Хун Ву прославился среди остальных скульпторов благодаря своим необычным скульптурам из стали, изображающих персонажей разных мультфильмов в необычных для них образах. Среди его работ найдется и крылатые красавицы с пушками, и пятачок с пистолетом, и винни с автоматом. Вот такие вот герои детства!)

Вкусной еды много не бывает, то же самое относится к стильным украшениям в виде фруктов и овощей. Скульптор и художница из Израиля Shay Aaron создала очень аппетитные миниатюры, которые выделяются на фоне всех остальных мини-скульптур, похожих на еду, своим необычным внешним видом. Каждая из подвесок выглядит очень необычно и красиво. Носить такие украшения - одно уовольствие! Среди многих работ художницы найдутся не только украшения в форме овощей и фруктов, но и сладостей. Например, печенюшка, посыпанная сахаром или пончик с глазурью. Все украшения очень реалистичны, как будто ты по-настоящему носишь маленькое яблочко у себя на шее или крошечные ягодки на мочках ушей!

Я думаю, что каждая современная молодая девушка захотела бы себе столь необычное и вкусное украшение. Такое ожерелье или колечко будут креативным подарком, например, ко дню рождения.  Лично мне очень понравились вот такие вот грейпфруты. Я бы хотела себе такие :)

Аппетитные украшения :)

Для  всех видов кожи. Мякоть двух абрикосов тщательно смешайте с 1 ст. л. лимонного сока. Наложите на кожу лица, сверху покройте марлей. Через 20 мин. смойте водой. 

Для жирной кожи. Мякоть абрикоса смешайте со взбитым яичным белком и нанесите на очищенную кожу.

Для сухой кожи. Мякоть абрикоса смешайте со сметаной и намажьте очищенную кожу лица этой смесью Оставьте на 20 мин. Смойте прохладной водой. 

Витаминизированная освежающая маска из арбуза. 1 ст. л. сливок, 100 г арбузной мякоти, 1 ч. л. меда. Смешать и неанести на кожу. Смыть прохладной вожой. 

Увлажняющая маска из помидор. Помидор натрите и соедините с небольшим количеством крахмала. Затем добавьте несколько капелек оливкового масла. Нанесите на очищенную кожу лица на 15 мин. Смойте водой.

Огуречная маска от морщин. Огуречная маска прекрасно тонизирует и отбеливает кожу. Смешайте 1 ст. л. огуречного сока с 1 ст. л. пшеничной или же овсяной муки. Нанесите маску на очищенное лицо на 20-25 минут. Смойте. 

Персиковая маска для увлажнения кожи. Протрите кожу лица оливковым маслом. Сделайте на 5-минутный влажный компресс. Для этого смочите чистое полотенце в горячей воде или настое ромашки, добавив туда соду (1 ч. л. на 1 л воды). Затем приступите к нанесению персиковой маски. Персиковую кашицу наложите на кожу лица и держите в течение 15 мин. Ополосните лицо теплой водой.

Разглаживающая увлажняющая виноградная маска. Разомните ягодки красного винограда, смешав их с 1 ст. л. сметаны. Нанесите на очищенную кожу лица на 15 мин. Затем снимите ватным тампоном, смоченным в молоке. 

Виноградная маска для чувствительной кожи. 2 ст. л. виноградного сока тщательно смешайте с 1 ст.л. творога и 1 чайн. л. натурального меда. Разотрите и аккуратно нанесите маску на очищенное лицо. Держите 20 минут. Умойтесь.

Шалфей лекарственный обладает противовоспалительными и антимикробными свойствами, так как содержит в своих листьях дубильные и флавоноидные вещества.  Шалфей повышает секреторную вункцию ЖКТ, а также обладает сплазмолитическими свойствами. 

Шалфей широко применяется при лечении воспалительных заболеваний ротовой и носовой полости, верхних дыхательных путей. Дзинфицирующие свойства растения  позволяют использовать шалфей в качестве настоя для различных процедур - ингаляций, полосканий, примочек.

Настой листьев шалфея рекомендуют при воспалительных процессах кожи, гноящихся ранах, легких ожогах в виде примочек и промываний.

При гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки с пониженной кислотностью, воспалении мочевого пузыря используется шалфей лекарственный.

Шалфей способен уменьшить потоотделение. Хорошо использовать при климаксе, лихорадке, туберкулезе. 

Чай из  шалфея. 2 ст. л. измельченных листьев залейте 0,5 л кипятка и дайте настояться в течение получаса. Принимайте по 1/4 стак. 3 р. в день.

Настой шалфея. На 0,5 л кипятка берут  3 ст. л. сухих листьев. Применяйте в виде ингаляций, полосканий и примочек при ангине, воспалительных процессах ротовой полости, заболеваниях кожи.

Япония - страна сакуры, лотоса и бамбука...

Давайте прогуляемся!

Лаванда является морозостойким вечнозеленым кустарником. Она светолюбива, засухоустойчива, теплолюбива. Взрослые растения могут выдержать морозы в -30 °С! Растение размножается семенами или самосевом. Лаванде необходима богатая перегноем известковая почва. Поливать растение следует умеренно.

У лаванды сильный пряный аромат и немного горьковатый вкус. Превосходна в сочетании с мятой, тимьяном, мелиссой, шалфеем.

Лавандовое масло применяют для снятия стресса и расслабления. Оно прекрасно снимает головную и суставную боль, улучшает состояние кожи при ожогах. Высушенные листья и цветы лаванды используют дома для освежения шкафов и помещений, а также ароматизации одежды и постельного белья. Лаванда отпугнет моль и насекомых

Лаванду используют при бессоннице, воспалении и шелушении кожи, а также в качестве средства, ликвидирующего перхоть и укрепляющего волосы. Лаванда способна нормализовать работу сердечного ритма, желчного пузыря и печени, обладает желчегонными, мочегонными  и противовоспалительными свойствами. Рекомендуется употреблять при цистите, уретрите, вагините. Лаванда является отличным средством, способным повысить защитные функции организма в борьбе с инфекциями. Народная медицина использует цветки лаванды для лечебных ванн при невралгических состояниях, а масло лаванды в качестве болеутоляющего средства при головной боли, метеоризме, вывихе.

Лавандовый чай от стресса и бессонницы. Заварить 2 ч. ложки цветов лаванды в 1 стакане кипятка; дать настояться в течение 5-ти минут. Принимайте по 50 г лавандового чая 3 р. в день, а также перед сном.

Холодные глыбы, нависающие над берегами, водным простором, рвущиеся островки уединенной печали - именно такими представляются эти воинственные спутники природы. Они кравсивы и опасны. Но каждая частичка ледника хранит в себе тайну энергии воды, усопшей странницы закатов и рассветов, непримиримой ранее... пленницы в настоящем... Минуты бездействия превращают бурлящий водный поток водной стихии  в неприступную молчаливую глыбу времени - без томления и эмоций. Ледники вызывают восхищение. Но оно окутано не яркостью мгновения, а волнительной философией ушедшей жизни. Вот такими представляются эти возвышенные глыбы - неприступными, волшебными, смелыми и вечными...

ФОТО