-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5210
 омментариев: 38120
Ќаписано: 51562



ћаринованные огурцы по-болгарски

ѕ€тница, 28 јвгуста 2020 г. 12:04 + в цитатник

 оличество порций на выходе: 1 трЄхлитрова€ банка

¬рем€ приготовлени€: 60 минут

ћаринованные огурцы по-болгарски/3407372_Marinovannie_ogyrci_pobolgarski (340x210, 16Kb)

»нгредиенты:

ќгурцы - 2 кг
”кроп с ззонтиками - 10 г
„еснок - 5 зубчиков
ѕерец черный горошек - 15 шт.
—емена горчицы - 2 чайные ложки
Ћук репчатый - 1/2 шт.
ћорковь - 1 шт.
”ксус 9% - 100 г
—оль - 1,5 стол. ложки
—ахар - 3 стол. ложки
Ћавровый лист - 2 шт.

–ецепт дан на одну трЄхлитровую банку. Ќикогда не угадаешь, сколько воды уйдЄт в трЄшку. «ависит и от того, как плотно вы набьЄте огурцы. Ќе кладите в банки ничего лишнего. Ќе нужен хрен, листь€ вишни. »наче изменитс€ вкус. 

ќгурцы хорошо промываем губкой и заливаем на 2 часа холодной водой. Ёто делаетс€ дл€ того, чтобы огурцы набрали влагу и в вашей банке не убавилось рассола. ј еще огурчики останутс€ хруст€щими.

Ѕанки моем содой, споласкиваем и стерилизуем. 

Ћук чистим и режем крупными кольцами. „истим и режем морковь. ќчищаем чеснок (крупные зубчики - пополам).

Ќа дно каждой банки - чеснок, лаврушку, зонтик укропа (вместе с палками укропа), чЄрный перец горошком. «асыпаем соль и сахар. «акладываем плотно огурцы, сверху всыпаем 2 чайные ложки сем€н горчицы.

«аливаем банки крутым кип€тком и прикрываем крышками. ќставл€ем на 10 минут. «атем сливаем рассол и вновь кип€тим.

ѕеред тем, как второй раз заливать воду, в каждую трЄшку заливаем по 100 г 9% уксуса (или 1 столовую ложку 70% уксусной эссенции). «аливаем рассол обратно.

”купориваем банки, переворачиваем и остужаем под "шубой".

–убрики:  заготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 23 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 јвгуста 2020 г. 14:56 (ссылка)
—пасибо тебе солнышко,всего самого доброго..ѕусть солнечным будет день и все сбываетс€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_–€бикова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 јвгуста 2020 г. 15:32 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецептик!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_Ѕорисовна410   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 јвгуста 2020 г. 21:37 (ссылка)
примите ими мою благодарность за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 30 јвгуста 2020 г. 21:46 (ссылка)
31.08.2020
ѕоздравл€ю теб€ и твой ƒневничок с ƒнем рождени€! я от души желаю твоему замечательному дневничку дальнейшего процветани€! “ебе творческих успехов и добрых друзей!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку