-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 51563



 уть€ на —тарый Ќовый год

¬торник, 14 январ€ 2020 г. 14:43 + в цитатник

 уть€ – главное блюдо на праздничном столе, котора€ принесет в дом успех и удачу. » чем жирнее куть€, тем год будет удачнее и богаче.

»значально дл€ такого блюда использовали пшено, сегодн€ ее готов€т из других круп. “акже приготовить такое блюдо можно с сухофруктами, но по традиции кутью на —тарый Ќовый год заправл€ли салом или м€сом.

»нгредиенты:

200 г перловки;

100 г мака;

100 г орехов;

100 г изюма;

1 ч. ложка соли; мед по вкусу.

 ѕерловку замачиваем на 6 часов, а затем хорошо промываем, заливаем водой в соотношение 1:2 и варим в течение 25 минут до м€гкости. —олим крупу сразу после закипани€.

¬ сотейник высыпаем мак, вливаем стакан воды и варим на небольшом огне в течение 20 минут. ≈сли после отваривани€ в сотейнике осталась жидкость, то отбрасываем мак на дуршлаг. »змельчаем при помощи блендера или толчем в ступке.

«апариваем изюм на 10 минут, затем обсушиваем.

ќрехи рубим острым ножом и обжариваем на сухой сковороде.

  перловке высыпаем мак, изюм и орехи, добавл€ем по вкусу мед и перемешиваем. ѕерекладываем кутью в глубокое блюдо, украшаем орехами и подаем к столу вместе с узваром.

ƒл€ традиционного напитка можно вз€ть любые сушеные фрукты: €блоки, груши, изюм или курагу. «десь, главное, компот не переварить, тогда он получитс€ вкусным, ароматным и полезным.

 

Screenshot_9-6-500x338 (500x338, 198Kb)

–убрики:  блины, оладьи, вареники, запеканки, каши/каши
полезные советы
ћетки:  

ѕроцитировано 16 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку