-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5145
Комментариев: 37975
Написано: 51342


Как правильно варить пельмени и вареники

Воскресенье, 14 Января 2018 г. 21:49 + в цитатник

Как правильно варить пельмени и вареники

пельмени и вареники/3407372_ (273x185, 11Kb)

Пельмени засыпаются в кипящую подсоленную воду - на 100 граммов пельменей необходимо не меньше 400 г воды. При этом нужно следить, чтобы пельмени были полностью погружены в воду и не лежали в воде слишком плотно. Это поможет избежать слипания.

После закладывания пельменей их доводят до кипения на достаточно сильном огне, постоянно помешивая. После закипания огонь нужно убавить.

Магазинные пельмени варятся в среднем от 5 до 10 минут, это зависит от толщины и качества теста.

Пельмени начинают всплывать - это главный признак приближающейся готовности. После того, как пельмени всплыли, их нужно варить ещё около 3-х минут.

При желании в воду для варки пельменей при закипании можно добавить лавровый лист и перец горошком.

Если вы хотите сварить пельмени в бульоне, потребуется почти вдвое меньше жидкости.

В отличие от пельменей, вареники гораздо проще переварить или не доварить.

Время варки вареников зависит от их начинки и толщины теста, но в целом для их приготовления потребуется гораздо меньше времени При этом необходимо постоянно контролировать процесс.

Принцип варки вареников тот же, что и в случае приготовления пельменей: вареники варятся в большом количестве кипящей воды при непрерывном помешивании до закипания.

Варка замороженных вареников длится около 10-15 минут – это время от момента закладывания вареников в воду плюс около 7 минут варки после того, как вареники всплыли. 

Рубрики:  полезные советы
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 11 пользователям



Алла_Студентова   обратиться по имени Воскресенье, 14 Января 2018 г. 22:06 (ссылка)
Благодарю!!!!
Пусть будет сегодняшний вечер чудесным,
Душевным, простым, для тебя интересным,
За книжкой хорошей, за чашечкой чая
Желаю его провести, не скучая!
Ответить С цитатой В цитатник
Don_Gilett   обратиться по имени Суббота, 20 Января 2018 г. 14:55 (ссылка)
Вкусняшки_от_Белоснежки, хорошая памятка для мужчин важна... особенно тем кто бродит по просторам жизни один..да?...)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 22 Января 2018 г. 16:23ссылка
Don_Gilett, что-то в этом роде....) да)
AlinkaColnishko   обратиться по имени Суббота, 27 Января 2018 г. 16:05 (ссылка)
Век живи, век учись!
Ответить С цитатой В цитатник
Мир_здоровья   обратиться по имени Суббота, 24 Февраля 2018 г. 13:10 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку