-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50939

ѕаста со шпинатом и красной рыбой в сметанном соусе

—уббота, 25 ћарта 2017 г. 18:21 + в цитатник

ѕаста со шпинатом и красной рыбой в сметанном соусе

3407372_20170320_224912 (700x393, 73Kb)

ѕосле поездки в –им и посещени€ уютных ресторанчиков, в нашей семье очень прижилась паста. “о есть макароны. Ќо об€зательно с каким-то соусом. Ёто при всем том, что € их раньше терпеть не могла. ќказалось, что именно соус решает быть люду аппетитным или нет. » приготовить его может каждый, экспериментиру€, фантазиру€, придумыва€ состав самосто€тельно!

—оус необ€зательно должен быть изысканным. Ёто может быть обычна€ томатна€ паста с обжаренным луком пореем и шампиньонами, или просто обычные грибы с луком в сметане. ¬ любом случае приготовление соуса к пасте €вл€етс€ чем-то сакральным и очень вдохновл€ющим. √лавное, чтобы в холодильнике было определенное количество продуктов, а в шкафчиках - безумна€ коллекци€ ароматных приправ! Ѕудет с чем экспериментировать!

ѕредлагаю приготовить это чудесное блюдо, которое в пр€мом смысле слова сводит с ума и вкусом, и ароматом. ƒелюсь рецептом!

 

ѕока макароны вар€тс€, готовим соус. ¬се очень просто и быстро!

¬се продукты - на глаз. √отовила на двух человек.

—легка обжариваем на растительном масле лук порей (€ беру и белую, и зеленую часть). ѕорей - это вообще дл€ мен€ открытие. ≈го вкус преображает блюдо, придает ему пикантность! ƒобавл€ем к луку порею слабокопченую семгу или лосось, порезанный на кусочки. ƒумаю, можно и свежий Ќо копченость аппетитнее. ј какой запах сразу распростран€етс€ по кухне!

я покупаю лосось изначально порезанный на тонкие ломтики. Ќужно совсем немного - на 2 порции около 100-150 г. ѕриправл€ем сухими травами, черным молотым перцем и любимыми пр€ност€ми, которые подойдут к рыбе.

¬се обжариваем вместе, помешива€. Ќаслаждаемс€ ароматом, который обволакивает наш разум, вызыва€ аппетит! »зумительно пахнет!

  100 г сметаны добавл€ем приправы, немного соли и смешиваем с небольшим количеством воды, чтобы масса получилась более жидкой. ¬ливаем к рыбе и луку. “еперь добавл€ем шпинат. ” мен€ был замороженный в брикетах. ј значит уже порезанный. ћожете добавить свежий шпинат. “щательно перемешиваем наш соус. Ќакрываем крышкой и тушим некоторое врем€.

ћакароны готовы. —ливаем воду и высыпаем их в сковороду с соусом. ѕеремешиваем и оставл€ем до выкипани€ жидкости. –аскладываем по тарелкам, использу€ специальные кулинарные щипцы.

ќчень вкусно! ¬куснее, чем в италь€нском ресторане! :)

–убрики:  блюда из рыбы, рыбные блюда
кухн€ народов мира
ћетки:  

ѕроцитировано 20 раз
ѕонравилось: 16 пользовател€м



Greenali   обратитьс€ по имени —уббота, 25 ћарта 2017 г. 20:22 (ссылка)
¬кусн€шечка!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
урлауб   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ћарта 2017 г. 11:57 (ссылка)
—пасибо!«абрала себе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
olgal6840   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ћарта 2017 г. 18:26 (ссылка)
—пасибо. ќчень аппетитно!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_–€бикова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ћарта 2017 г. 20:46 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 26 ћарта 2017 г. 20:48 (ссылка)
јроматное и очень вкусное блюдо получаетс€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку