-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 51470


Домашнее вино из шиповника

Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 21:05 + в цитатник

Домашнее вино из шиповника

Это вино обладает приятным вкусом и ароматом. К тому же, оно полезно. Вино обладает очищающими свойствами, так как способствует выведению песка из почек. Для приготовления вина понадобится сухой шиповник. Раздробим его, поместим в бутыль или банку. На 2 стакана сырья необходим 1 литр теплой воды.

Для начала в теплой воде растворим 1 стакан сахара. Затем добавим закваску, приготовленную заранее из забродившего малинового варенья или протертой малины. Добавим в нее воду, поставим на огонь и затем дожидаемся, пока забродит. Нужно примерно 2 ст. л. варенья на 0,5 стакана воды. Закваска готова? Приступаем к изготовлению вина! Вместо закваски можно использовать винные дрожжи.

Бутыль заполняем на 3/4 объема, а горлышко закрываем полиэтиленовой пленкой, закрепляя резинкой. Оставляем вино при комнатной температуре. Через 2 дня увидим брожение. Оно сначала будет довольно бурным. На 7-й день в бутыль добавляем еще 0,5 стакана сахара на каждый литр жидкости, залитой в бутыль.

Через 1 месяц мезга осядет на дно. Массу профильтруем и отожмем осадок через 2 слоя бязевой ткани. Добавим сахар - 1/4 стакана на литр вина. Мезгу выбросим. Вино оставим еще на 1 месяц. Затем разольем по бутылкам и закроем пробками. Поставим храниться в прохладное место.

Можно сделать и попроще. На двадцатилитровую бутыль возьмем 30 стаканов сухого шиповника и 4 килограмма сахара; Остальное пространство заполним водой. На бутыль наденем медицинскую резиновую перчатку. Дождемся, когда вино перебродит.

Домашнее вино из шиповника получается крепким (около 16 градусов), терпким, ароматным. Бокал такого вина обеспечит организм огромным количеством витаминов и микроэлементов, укрепит иммунитет, поднимет настроение.

вино из шиповника/3407372__1_ (468x298, 28Kb)

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие
Метки:  

Процитировано 79 раз
Понравилось: 35 пользователям



Воз-дух   обратиться по имени Воскресенье, 05 Июня 2016 г. 21:36 (ссылка)
Какай рецептик! Попробую. Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Чулым_река   обратиться по имени БЛАГОДАРЮ!!!" Понедельник, 06 Июня 2016 г. 10:06 (ссылка)
Благодарю за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Анюта_57   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2016 г. 14:28 (ссылка)
Как понять эту фразу-(Добавим в нее воду, поставим на огонь и затем дожидаемся, пока забродит.) ?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 07 Июня 2016 г. 00:49ссылка
Анюта_57, Подогреваем. Снимаем с огня. Дожидаемся брожения. Теплая смесь скорее забродит. Я так понимаю)))
ТакаяКакЕсть   обратиться по имени Понедельник, 06 Июня 2016 г. 21:58 (ссылка)
В простом способе не надо дробить шиповник? И никакой закваски не надо?? просто сахар, шиповник и вода?
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 07 Июня 2016 г. 00:50ссылка
ТакаяКакЕсть, Ну да, как обычный вишняк. Думаю, надо подробить, чтобы ускорить процесс..
Александра_Алёк   обратиться по имени Среда, 08 Июня 2016 г. 03:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 09 Июня 2016 г. 13:36 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку