-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 51213

Ћьвовский сырник с вишней и шоколадной помадкой к –ождеству

ѕ€тница, 04 ƒекабр€ 2015 г. 17:23 + в цитатник

Ћьвовский сырник с вишней и шоколадной помадкой к –ождеству

львовский сырник с вишней/3407372_CXQIMs3sPgY (604x453, 73Kb)

»нгредиенты дл€ львовского сырника

цедра одного апельсина

морожена€ вишн€ - 150 г

сливочное масло - 100 г 

сахар - 200 г 

ванильный сахар - 10 г 

€йца - 5 штук

манна€ крупа - 1 столова€ ложка

творог (от 9% жирности, но чем больше, тем лучше) - 0,5 кг 

Ўоколадна€ помадка: приготовим 100 г сливочного масла + 3 столов. ложки какао + 5 столов. ложек сахарного песка + 2 столов. ложки ликера или сиропа амаретто.

3407372_95805108_3368205_94482262_23 (697x137, 115Kb)

—пособ приготовлени€

ќтделим белки от желтков. Ѕелки отставим на некоторое врем€ в сторону. ∆елтки взобьем с сахаром до гладкости. “ворог измельчим с помощью блендера. ƒобавим сливочное масло в разм€гченном виде, а также тертую цедру апельсина и ванильный сахар. ѕеремешаем.

¬ернемс€ к белкам. ¬зобьем их до густой пены. ѕеред взбиванием белки должны посто€ть при комнатной температуре. —начала взбиваем на низкой скорости, потом постепенно увеличиваем скоростной режим. ѕена увеличитьс€ в своих размерах. Ќе перестарайтесь, если долго взбивать, то жидкость отойдет от белка, и вс€ масса ос€дет.

јккуратными движени€ми лопатки (об€зательно снизу вверх) подмешаем белки и манку к массе из творога. »з вишни сольем лишнюю жидкость. ƒобавим €годы в смесь. ¬ыльем тесто в форму, предварительно застеленную пергаментом. ѕоставим на выпекание (температура 190 град.) примерно на 50-60 минут. ≈сли середина будет немного влажной, ничего страшного.

»звлечем сырник из формы после охлаждени€. ѕольем ароматной шоколадной помадкой. ¬ кастрюльку выложим рубленое сливочное масло, сахарный песок, какао и амаретто в виде ликера или сиропа. ƒоведем до кипени€ на слабом огне. ѕроварим несколько секунд. ѕольем этой красивой однородной гладкой массой сырник и поставим на ночь в холодильник. „удесный рождественский сырник с вишней и шоколадной помадкой подарит праздничное настроение!


3407372_smailik_kopeechka (51x45, 2Kb)Ќаркологическа€ клиника ѕолинар лечит от алкоголизма и наркомании в ќдессе. ¬от на этом сайте можно узнать о методах лечени€ и особенност€х реабилитационного центра.  омплексна€ помощь - это результаты и уверенные шаги у будущее!

–убрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги/кексы
блюда из творога и молочные
ћетки:  

ѕроцитировано 78 раз
ѕонравилось: 28 пользовател€м



апорт   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ƒекабр€ 2015 г. 08:18 (ссылка)
спасибо за сырник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
milamuha   обратитьс€ по имени ¬кусн€шка —уббота, 05 ƒекабр€ 2015 г. 12:27 (ссылка)
Ћьвовские сырники - это, что то, неверо€тно вкусное. —колько не пыталась печь, так вкусно, как у западных мастериц не получаетс€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
сероглаза€_казачка   обратитьс€ по имени —уббота, 05 ƒекабр€ 2015 г. 13:02 (ссылка)
«амечательный десерт. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 09 ƒекабр€ 2015 г. 17:50 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку