-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 51470


Сливовая пастила

Пятница, 25 Июля 2014 г. 16:46 + в цитатник

Сливовая пастила

Слива - 1,5 кг

Сахар - 1 кг

Лимон - 2 шт.

Как приготовить:

Сливы вымыть, удалить косточки. Сложить сливы в сотейник и влить немного воды. Варить сливы до мягкости и полуразваренности. Переработать сливы блендером в однородное пюре. Добавить к сливам сахар и поставить снова сотейник на огонь, варить до растворения сахара.

Лимоны вымыть, обсушить. Снять с лимонов цедру и выдавить сок. Добавить сок и цедру к сливовому пюре. Варить сливовую пастилу на небольшом огне, постоянно помешивая около 1-1,5 часов. Масса должна хорошо загустеть, но ни в коем случае не пригореть. Готовое густое пюре вылить в прямоугольную форму для кекса, застеленную пергаментом или пищевой пленкой. Остудить и убрать в холодильник. Через сутки сливовая пастила готова.

3407372_shutterstock_109234382 (700x472, 406Kb)

Рубрики:  десерты для сладкоежки
фруктовое
варенье, повидло, джем
Метки:  

Процитировано 225 раз
Понравилось: 75 пользователям



Людмила_Лаптиева   обратиться по имени Пятница, 25 Июля 2014 г. 18:40 (ссылка)
Спасибо за сладкий рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Наталья_Чумак   обратиться по имени Суббота, 26 Июля 2014 г. 04:44 (ссылка)
Спасибо за замечательный рецепт!

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Hornsby   обратиться по имени Суббота, 26 Июля 2014 г. 05:01 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_меше   обратиться по имени Суббота, 26 Июля 2014 г. 11:22 (ссылка)
СПАСИБО.
Ответить С цитатой В цитатник
VALERI-ELIN   обратиться по имени Суббота, 26 Июля 2014 г. 11:40 (ссылка)
Какая вкусняшка!
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Суббота, 26 Июля 2014 г. 13:11 (ссылка)
Спасибо вам за рецептик!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 26 Июля 2014 г. 13:51 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
МилаНаз   обратиться по имени Суббота, 26 Июля 2014 г. 14:46 (ссылка)
вот здорово! А то я не знала ЧТО делать из слив- много уродилось в этом году,а варенье и компоты я не люблю,делала ткемали - очень вкусно,но надоело уже,а этот рецептик ,что надо! Спасибо!Вот только вопрос- а ТОЧНО загустеет или что-то надо добавить,типа агар-агар? Посоветуйте плиз!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 05 Августа 2014 г. 19:48ссылка
Я делаю пастилу из сливы по-другому. Правда и выглядит она у меня иначе. В этом году сливы у нас очень много, обычно я делала пастилу из абрикосов, яблок, садовой земляники, смородины. Абсолютно ничего не варю (кроме яблочной), ягоду мою, освобождаю от косточек, пропускаю через мясорубку с мелкими ячейками. Тем временем у меня всегда наготове лист фанеры размером 1х1,5 метра. Смазываю этот лист фанеры растительным маслом без запаха и выкладываю фруктовую массу, разравнивая равномерно толщиной не более 2 см. Все это сохнет на солнечной стороне. Двух жарких дней хватает, чтобы пастила была готова. Так делала моя бабушка, так делаю и я. Помню, как в детстве я любила эту пастилу, теперь уплетают и мои внуки. Сахар не добавляю, поскольку он гигроскопичен - с ним пастила долго сохнет и плохо хранится. На фото пастила вишневая и земляничная:
Картинка
ямарго   обратиться по имени Суббота, 26 Июля 2014 г. 15:47 (ссылка)
Обязательно попробую. это лучше всяких конфет.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Iryna_08   обратиться по имени Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 01:26 (ссылка)
Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
zarinka888   обратиться по имени Вторник, 29 Июля 2014 г. 21:58 (ссылка)
Вкусняшки_от_Белоснежки, Рецепт, конечно, класс! ,но ... вот вопрос- как и в какой посуде варить, чтоб не пригорело! У меня с этим постоянно проблемы!!! Кто знает ,пли-и-из,НАУЧИТЕ!
Ответить С цитатой В цитатник
aelyn   обратиться по имени Понедельник, 04 Августа 2014 г. 21:13 (ссылка)
Обожаю пастилу!Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ГАЛИНА_гармония_жизни   обратиться по имени Вторник, 26 Августа 2014 г. 22:12 (ссылка)
Благодарю Вас за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку