-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 50997

Отличный рецепт пасхального кулича

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 13:36 + в цитатник

Опара: 25-30 г свежих дрожжей или же 7 г сухих, 1 чайная ложечка сахара, 0,5 стакана муки, 0,5 стакана воды.

Тесто: 120 г сливочного масла, 70 г сахара, 250 г пшеничной муки, 0,5 стакана сухофруктов (изюма и кураги) вместе с цукатами, ванилин, 0,5 чайной ложки соли.

Глазурь: 100 г сахарной пудры, 15 мл лимонного сока или же обычной воды.

Приготовление кулича

Дрожжи растворите в воде. Добавьте сахар с мукой. Оставьте до увеличения в 3 раза. Опара готова.

Приготовьте тесто. Разогрейте масло до комнатной температуры. При помощи миксера взбейте масло с сахаром, ванилином и солью. Насыпьте муку. Перемешайте опять же миксером до мелких жирных крошек. Положите сухофрукты с цукатами и перемешайте ложкой.

В получившуюся сыпучую смесь влейте опару. Перемешайте ложкой, а затем домесите тесто руками. Если будет необходимость, добавьте 1-2 чайной ложечки воды или же немножко муки. Тесто должно получиться пластичным и мягким, немного масляным на ощупь.

Положите куличное тесто в форму объемом 1,8 л (d=16см, h=9см).

Затяните верх формы пищевой пленкой и поставьте в теплое место до подъема теста в 3 раза.

Духовку разогрейте до 220°C для электродуховок или до 200°C для газовых духовок. Форму поставьте в духовку на 7 минут. Верх кулича слегка зарумянится. Затем духовку осторожно приоткройте и накройте фольгой, сложенной в два слоя. Можно накрыть фольгой сразу, чтобы не открывать духовку.

Уменьшите температуру на 30~40°C и оставьте кулич в духовке на 30-40 мин. Затем достаньте, накройте форму полотенцем и оставьте на 5 минут.

Глазурь: в сахарную пудру влейте лимонный сок или воду, интенсивно помешивая. Кулич извлеките из формы и заверните в полотенце. Через полчаса откройте верх кулича и облейте глазурью. 

3407372_kylich (386x286, 70Kb)

3407372__1_ (170x35, 2Kb)


Посетите курортный город судак в Крыму и насладитесь летним отдыхом на Черном море! Свежий воздух, волшебные пейзажи природы, мягкий климат, аттракционы, экскурсии и дегустация вин подарят организму силы и энергию. На сайте есть много информации о возможных вариантах отдыха всей семьей.

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги
Метки:  

Процитировано 338 раз
Понравилось: 76 пользователям



Валентина-л   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 13:47 (ссылка)
Большое спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
lyplared   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 13:51 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 13:59 (ссылка)
Спасибо!
47673 (100x100, 77Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
andolya   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 14:14 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Li_Rina   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 15:45 (ссылка)
0_8a9b1_feabbc1_L (240x320, 149Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Зоя_Есенко   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 16:29 (ссылка)
СПАСИБО!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
СТЯПУХА   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 17:31 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Laura_Dillon   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 17:37 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
anna_kanovka   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 18:37 (ссылка)
Кулич без единого яйца? Странно))))
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 21:37ссылка
anna_kanovka, Такой рецепт) Но если сомневаетесь - добавьте) Тесто немного влажное из-за наличия сухофруктов. Похоже на кекс.
Татьяна_Владиславовна_   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 19:01 (ссылка)
спасибо...
Ответить С цитатой В цитатник
Альбинчик_Худик   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 20:20 (ссылка)
спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Баба_Неля   обратиться по имени Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 20:41 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
МилаЯМилаЯ   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 04:53 (ссылка)
Скажите пожалуйста, сколько куличей получиться?
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Гончар   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 07:50 (ссылка)
.
98672429_aaa (303x500, 268Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
евдокия_зайцева   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 07:54 (ссылка)
спасибо за рецепт!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 10:01 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
WALENDRA   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 11:52 (ссылка)
Спасибо !
Ответить С цитатой В цитатник
kkkmmmaaa   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 13:36 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Luda62   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 15:20 (ссылка)
Хороший рецепт. Главное без яиц.
Ответить С цитатой В цитатник
galinakovzik   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 15:25 (ссылка)
Много рецептов..Возьму и этот.Спасибо.

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Solovieva61   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 18:46 (ссылка)
Большое спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Lubov_Pavlova   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 19:31 (ссылка)
Спасибо, скоро пригодится рецептик
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина170   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 19:53 (ссылка)
Судак вообще-то город в данном случае, а не рыба ( это я по поводу рекламы после поста ворчу). :)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 03 Апреля 2013 г. 02:06ссылка
Валентина170, А реклама-то приятная..) О море, о летнем отдыхе, о теплом воздухе...) Тоже ворчу:)
Керчаночка   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 21:41 (ссылка)
Спасибо!!! Во время!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Капелька44   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 22:30 (ссылка)
Можно попробовать Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Курмыш   обратиться по имени Вторник, 02 Апреля 2013 г. 22:47 (ссылка)
Большое спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Оксана_Барбина   обратиться по имени Среда, 03 Апреля 2013 г. 15:39 (ссылка)
3.gif-ааааа (350x279, 94Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
haleona   обратиться по имени Четверг, 04 Апреля 2013 г. 02:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Римма_Галактионова   обратиться по имени Четверг, 04 Апреля 2013 г. 20:03 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку