-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5097
Комментариев: 37761
Написано: 51075

Фаршированная рыба пеленгас - праздничное вкусное блюдо!

Понедельник, 07 Января 2013 г. 14:18 + в цитатник

Пеленгас - 2,5 кг, лук - 2 шт., морковь - 2 шт., сушеные грибы  - 2 горсти, несколько ломтиков размоченной черствой булки, 2 яйца, растительное масло для жарки, майонез для смазывания, соль, молотый черный перец и молотый кориандр.

3407372_farshirovannii_pelengas (418x698, 105Kb)

Рыбку почистим и выпотрошим. Отрежем голову, вырежем жабры. Аккуратно снимем шкурку, подрезав плавники изнутри. Шкурка снимается легко. Она очень плотная и не рвется. Проталкивая пальцами, отодвигая мясо от шкурки изнутри, вывернем все наизнанку. Плавники не срезаем.

3407372_2 (700x230, 256Kb)

Теперь отделим мясо от костей. Полученное филе измельчим при помощи комбайна.  

3407372_3 (700x305, 405Kb)

Лук, морковь и предварительно вымоченные и отваренные грибы обжарим до золотистого цвета. Можно обжарить все вместе, а можно по отдельности. Затем овощи и грибы измельчим в комбайне и добавим вымоченную в холодной воде черствую булочку, сырые яйца, приправы и соль. Хорошенько вымешаем массу до однородности.

3407372_5 (700x556, 827Kb)

Начиним шкурку.

3407372_6 (700x434, 585Kb)

Теперь шкурку нужно зашить и обмазать слегка майонезом.

3407372_7 (700x321, 411Kb)

3407372_8 (700x433, 497Kb)

Запекаем в разогретой духовке на среднем огне от 40 минут - до 1-го часа. Янтарный цвет, чудесный аромат! Остудим фаршированного пеленгаса и о разрежем на порционные кусочки.

Рубрики:  блюда из рыбы, рыбные блюда
Метки:  

Процитировано 117 раз
Понравилось: 28 пользователям



Космическая_Гостья   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 15:03 (ссылка)
Со светлым праздником Рождества Христова! Божьей милости, доброго здравия и помощи Божьей во всех добрых делах и начинаний! Счастливого Рождества и хорошего настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
svetanjel   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 15:18 (ссылка)
КУКЛА (500x572, 143Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
таня_северная   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 17:02 (ссылка)
БУДЕТ ВКУСНО
0_479f6_f635282e_M (300x300, 145Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
алина_9   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 18:42 (ссылка)
С Рождеством!!!
card_7 (500x314, 102Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ТАНЮ108   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 19:59 (ссылка)
Спасибо! Счастливого Рождества!
Ответить С цитатой В цитатник
СТРЕКОЗА7777777   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 20:02 (ссылка)
Канун великий Рождества...

Темнеют краски небосвода...

Все тихо... близость торжества

Невольно чувствует природа.


Как будто менее тревог,

Как будто менее страданья -

В подлунный мир Младенец-Бог

Приносит сладость упованья.


Вот в небе вспыхнула звезда;

Она зажглась, играя нежно...

Как счастлив тот, кто день труда

Сегодня кончит безмятежно,

Кто, отложив дела свои,

Забудет рой забот тяжелый

И отдохнет в кругу семьи

Спокойный, кроткий и веселый...


И не с нахмуренным челом,

Но, отрешась от дум унылых,

Он встретит праздник за столом

Среди своих родных и милых,


Услышит он святую весть,

Когда раздастся звон вечерний,

Но мир велик,- в нем много есть

И тех, чей путь исполнен терний...


О Боже! В этот день святой

И им пошли благословенье,

Утешь их радостью земной,

Житейских бед пошли забвенье...


Пускай для них суровых дней

Смирится вечная тревога,

Пусть ценят в этот день сильней

Святой приход Младенца-Бога.
rozhdestvo6 (500x375, 240Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
медведева_валентина   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 21:00 (ссылка)
.
С-Рождеством! (468x339, 1891Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Веснянка23   обратиться по имени Вторник, 08 Января 2013 г. 03:34 (ссылка)
С праздником.
Ответить С цитатой В цитатник
Юлиашка   обратиться по имени Вторник, 08 Января 2013 г. 15:53 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
laura_mz   обратиться по имени Среда, 09 Января 2013 г. 06:40 (ссылка)
спасибо, оч понравился рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
я_Тоня   обратиться по имени Воскресенье, 13 Января 2013 г. 20:45 (ссылка)
Спасибочки.
Со Старым Новым годом вас!
Желаю Вам здоровья – это раз!
Чтобы удача к Вам домой пришла,
И поселилась в доме Вашем – это два!
Чтобы всю жизнь в достатке Вы жили,
И бедности не знали – это три!
Еще я пожелаю Вам любви,
Чтоб прожили сто лет в кругу семьи
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку