-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5101
Комментариев: 37763
Написано: 51081

Гусь фаршированный черносливом, изюмом и яблоками

Понедельник, 07 Января 2013 г. 14:17 + в цитатник

Гусь весом 3-4 кг  - 1 шт, соль и перец по вкусу.

Начинка: 300 г чернослива, 4 яблока, горсть изюма, немного коньяка.

Гуся промоем в холодной воде и обсушим салфеткой. Срежем лишний жир. Проколем кожицу вилкой в области бедрышек, брюшка и грудки.

Крылья можно отрезать, чтобы после жарки кости не оголились. Натрем гуся солью с перцем. Чернослив и изюм промоем и зальем коньяком. После набухания, начиним черносливом, изюмом и очищенными дольками яблок брюшко гуся. Зашьем его нитками или скрепим деревянными зубочистками.

Положим гуся в специальный пакет для запекания, закроем и оставим уголок для выхода пара. Оставим запекаться в разогретой до 250 град. С духовке около 20 мин.. Снизим жар до 180 С и оставим жариться до готовности (приблизительно 2 часа). Готовность гуся проверяем проколом ножа. Вытекающий сок должен быть обязательно прозрачным.

3407372_farshirovannii_gys (700x469, 288Kb)

3407372_94482262_23 (697x137, 115Kb)

=на правах рекламы=


Разнообразить досуг предлагает сайт где можно бесплатно и на деньги играть в игровые автоматы от лучших производителей. Игра должна вызывать восторг и приносить радость. Ссылка для тех, кто жаждет азарта и новых впечатлений!

Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь
Метки:  

Процитировано 96 раз
Понравилось: 26 пользователям



svetzaiceva   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 14:47 (ссылка)
Спасибо! С Рождеством!
Ответить С цитатой В цитатник
Alentinka   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 16:24 (ссылка)
в моём детстве гуси были и больше и симпатичнее,а сейчас у нас продаются какие-то тощие с длинными ногами как у балерины,но от 70 долл за штуку...покупаю утку и тоже с яблочками-получается в 10 раз дешавли и тоже вкусно...спасибо за рецептик!!!
Ответить С цитатой В цитатник
таня_северная   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 17:09 (ссылка)
СПАСИБО ПОД ГУСЯ
95615024_3821971_0_7ac32_e2963bb9_L (483x500, 372Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ТАНЮ108   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 20:02 (ссылка)
СПАСИБО!!!
Ответить С цитатой В цитатник
bon082   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 20:24 (ссылка)
Помнится леи так ...цать назад фаршировала гуся и все на этом с гусями было покончено.Спасибо за пост.
Ответить С цитатой В цитатник
Лельчик49   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 21:16 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Анютина_кухня   обратиться по имени Понедельник, 07 Января 2013 г. 23:47 (ссылка)
Настоящий рождественский рецепт) Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Веснянка23   обратиться по имени Вторник, 08 Января 2013 г. 04:08 (ссылка)
Аесли не гусь,а утка и не пекинская,а у нас называют" индокачка".Если в пакете не будет жестковато?Летом я готовила по похожему рецепту,но обыкновенную утку.
Ответить С цитатой В цитатник
ror-y   обратиться по имени Вторник, 08 Января 2013 г. 14:20 (ссылка)
Какая вкуснятина!)
Ответить С цитатой В цитатник
tanyscha   обратиться по имени Пятница, 11 Января 2013 г. 00:26 (ссылка)
спасибо большое
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку