-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 51076

Шоколадно-яичный ликер на коньяке - изысканное лакомство!

Вторник, 20 Ноября 2012 г. 20:57 + в цитатник

Выход - 1,3 л 

желтки - 12 штук 

сахар - 250 г

черный шоколад - 60 г

молоко - 0,5 л

ванильный сахар - 1 чайная ложка

коньяк - 0,5 л

щепотка корицы и имбиря

Время приготовления шоколадно-яичного ликера: полчаса.

Время для настаивания ликера: 1 неделя.

3407372_liker_shokoladnii (408x444, 19Kb)

Молоко доведем до кипения и немного остудим.

Желтки взобьем с сахаром (не забываем про ванильный). Масса должна стать густой, белой.

Продолжая взбивать, вольем теплое молочко тонкой струйкой, не спеша. Полученную яично-молочную смесь поместим на водяную баню и, постоянно помешивая, ждем загустения (около 12 мин.).

Растопим черный шоколад отдельно на водяной бане. Введем растопленный шоколад в молочно-яичную смесь и пряности - корицу и имбирь по вкусу. Тщательно перемешаем до однородности и остудим до комнатной температуры. Осталось добавить коньячок и снова хорошенько перемешать. Затем процедим ликер через сито в заранее приготовленные чистые простерилизованные бутылки. Закроем и поставим на холод на 1 неделю.

После настаивания ликера процедим его снова через сито и подадим к столу!

Праздничный шоколадно-яичный ликер для гурманов готов!

Ликер можно хранить в холодильнике месяц-два. Но так долго он еще никогда не выдерживал))))

Приятных вам эмоций и праздничного настроения!

на правах рекламы


На сайте http://receptok.ru/ есть много рецептов домашних вин, десертов, первых и вторых блюд, салатов и закусок, выпечки. Такой замечательный выбор позволит ежедневно готовить новые полезные блюда для семейных трапез. Пошаговые рецепты с фотографиями - это чудесные мастер классы для тех, кто хочет усовершенствовать свое кулинарное мастерство!

Рубрики:  алкогольные напитки, виноделие
Метки:  

Процитировано 203 раз
Понравилось: 41 пользователям



свет7   обратиться по имени Вторник, 20 Ноября 2012 г. 21:06 (ссылка)
Спасибо,надо попробовать.
Ответить С цитатой В цитатник
наталья_ландыш   обратиться по имени ДОБРЫЙ ВАМ ВЕЧЕР. Вторник, 20 Ноября 2012 г. 21:11 (ссылка)
Огромное вам спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Богданова_Ирина   обратиться по имени Вторник, 20 Ноября 2012 г. 21:12 (ссылка)
Благодарю!
624075 (460x555, 238Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
X-dranik   обратиться по имени Вторник, 20 Ноября 2012 г. 21:32 (ссылка)
Спасибо за рецептик.
Ответить С цитатой В цитатник
юзи   обратиться по имени Вторник, 20 Ноября 2012 г. 22:35 (ссылка)
Придется попробовать сделать на Новый год, благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
Светлая_осень   обратиться по имени Среда, 21 Ноября 2012 г. 00:32 (ссылка)
Рецепт приготовления взяла. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
NADIN_VLAD   обратиться по имени Среда, 21 Ноября 2012 г. 00:40 (ссылка)
.
89773755_77852641_76144314_0_1ae2f_6f7d1e38_L (599x357, 1114Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
FaithMona   обратиться по имени Среда, 21 Ноября 2012 г. 01:10 (ссылка)
вкуснотища! (357x72, 13Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ВИТЛАНТИЯ   обратиться по имени Среда, 21 Ноября 2012 г. 04:41 (ссылка)
давно собираюсь сделать этот ликер...
Ответить С цитатой В цитатник
baba-tanya59   обратиться по имени Среда, 21 Ноября 2012 г. 04:55 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Хината_65   обратиться по имени Среда, 21 Ноября 2012 г. 05:54 (ссылка)
Спасибо!!1
Ответить С цитатой В цитатник
babanyu   обратиться по имени Среда, 21 Ноября 2012 г. 12:17 (ссылка)
спасибо за рецепт. теперь вынуждена сделать и попробовать! заинтересовалась!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина_Константиновна   обратиться по имени Среда, 21 Ноября 2012 г. 18:57 (ссылка)
С удовольствием цитирую, СПАСИБО !
Ответить С цитатой В цитатник
Бьюти_лайф   обратиться по имени Четверг, 22 Ноября 2012 г. 04:39 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку