-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 51053

Овощное рагу из кабачков, лука, чеснока и зелени

Среда, 01 Августа 2012 г. 21:03 + в цитатник

Безусловно, такой простой рецепт овощного рагу есть в арсенале каждой хозяйки. В сезон овощей мы стараемся употреблять как можно больше сырых и тушеных овощей, чтобы разнообразить меню и обеспечить организм витаминами. 

Для приготовления овощного рагу понадобится 3-4 кабачка. У меня зеленые цукини. Можно использовать желтые и салатовые - любых сортов, а также добавлять патиссоны. Нарезаем крупно кубиками и брусочками. Тушим на среднем огне, помешивая, на растительном масле. На оливковом вообще получается изумительно! 

Далее добавляем репчатый лук - 2-3 головки и чеснок по вкусу. Я люблю когда много лука и чеснока))) Когда кабачки пустят сок, а лук немного потушится, добавляем несколько столовых  ложек сливок или домашней сметаны и столько же томатной пасты или кетчупа, а также зелень - петрушки, укропа, базилика - все, что есть под рукой. Можно добавлять и сушеные травы для пикантности и аромата. Не забываем присолить и поперчить.

Тушим все не слишком долго, чтобы кабачки не успели расплыться в общей массе, а слегка хрустели. Даем остыть и подаем. Я люблю овощное рагу в холодном виде, мне так вкуснее. А вы выбирайте сами - подавать как горячую закуску или же как холодную!

Удачного приготовления и приятного аппетита!


 

 


А здесь есть еще вкусненький рецептик из кабачков. Его очень любят мои гномики - Рагу из кабачков с грибами в сметане - мммм, пальчики оближешь!

Ну и, конечно же, фаршированные кабачковые лодочки с незабываемо вкусной начинкой!

Рубрики:  овощные блюда
Метки:  

Процитировано 88 раз
Понравилось: 28 пользователям



bitemaja   обратиться по имени Среда, 01 Августа 2012 г. 22:01 (ссылка)
Делаю похоже но не добавляю томатной пасты. Возьму себе и попробую .Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
svetikya   обратиться по имени Среда, 01 Августа 2012 г. 22:56 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Elena_Bronik   обратиться по имени Четверг, 02 Августа 2012 г. 00:16 (ссылка)
Благодарю (408x450, 215Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ALYA_49   обратиться по имени Четверг, 02 Августа 2012 г. 09:18 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
baba-tanya59   обратиться по имени Четверг, 02 Августа 2012 г. 18:22 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Valentina123   обратиться по имени Пятница, 10 Августа 2012 г. 16:25 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Sovushka67   обратиться по имени Понедельник, 13 Августа 2012 г. 22:12 (ссылка)
Спасибо за рецептик! Как раз сегодня муж откуда - то приволок пару кабачков)) , угостил кто - то)) Вот и опробую...))
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку