-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50988

 онсервированна€ кукуруза

„етверг, 05 »юл€ 2012 г. 14:36 + в цитатник

¬ этом году по всему периметру огородика посадили кукурузу, чтобы соседи не сильно загл€дывали. ѕолучилс€ очень эффектный заборчик. » € вот подумала, что если будет урожай кукурузы, то ее можно будет законсервировать и даже заморозить про запас!  укуруза добавл€етс€ и в салаты, и в рагу, так что на зиму можно запастись этой вкусн€шкой!

 онсервированна€  кукуруза - ценный продукт, способствующий похудению; в ней содержитс€ очень мало калорий и ценный элемент  - натрий.  укуруза способна уменьшить аппетит.  онсервированна€ кукуруза не вызывает вздути€ живота, однако может принести вред тем, кто подвержен тромбозам и у кого чрезмерна€ свертываемость крови. ћожет спровоцировать обострение €звы желудка и двенадцатиперстной кишки.

 ак законсервирвать кукурузу?

3407372_wpapers_ru_Kykyryza (640x480, 79Kb)

1 способ

ћолодые початки кукурузки отвариваем до полуготовности, подсолив воду. ќхлаждаем, отдел€ем зерна, расфасовываем в простелиризованные банки, заливаем соленой водой. Ќа 2 кг зернышек кукурузы необходимо вз€ть 1,6 л воды и 1 ст. ложку соли без верха. Ѕанки накрываем крышками и стерилизуем 1 час. «акатываем, переворачиваем вверх дном и укрываем теплым оде€лом на сутки.

2 способ

¬ыбираем сахарные сорта кукурузы в стадии молочной зрелости. ѕочатки чистим, складываем в кастрюлю, заливаем водой, солим по вкусу и отвариваем. ¬арим после закипани€ примерно 40 минут. —ливаем воду, охлаждаем, обрезаем зерна и складываем в 0,5 л банки. 

 

Ќа банку 0,5 л

1 ч. л. соли  

2 ч. л. сахара

1 десертна€ ложка уксуса столового

«аливаем кип€тком, накрываем крышками и стерилизуем 3 часа.

ѕосле стерилизации закатываем, переворачиваем и укутываем оде€лом.


ј еще можно законсервировать молодые початки кукурузки целиком.

–убрики:  заготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 85 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м



јнгел_добра   обратитьс€ по имени „етверг, 05 »юл€ 2012 г. 15:17 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлейла   обратитьс€ по имени „етверг, 05 »юл€ 2012 г. 15:31 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Yuliya_Mitina   обратитьс€ по имени „етверг, 05 »юл€ 2012 г. 16:59 (ссылка)
” теб€ случайно нет рецептика без стерелизации)боюсь € это дело... огда-то давно когда еще только училась делать заготовки на зиму решила попробовать закрыть салат который стерелизуетс€,банки повзрывались пр€м в кострюльке.√орький опыт до сих пор дает о себе знать...—терилизации боюсь как огн€(Ќо все равно спасибо за рецепт,если нет другого способа попрошу подругу и воспользуюсь одним из двух.)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 05 »юл€ 2012 г. 17:59ссылка
Yuliya_Mitina, ооооооооох.... у мен€ ни разу так не было) ƒумаю, это случилось из-за того, что ты поставила банки пр€мо на дно кастрюли. я стелю полотенце (которое не жалко) или любую тр€пицу... и ставлю банки (только прикрытые крышечками, не закатанные) на полотенце. ¬ода должна быть градусов 40-50. Ќи в коем случае не кип€ток. » после закипани€ - идет отсчет времени.
  сожалению, без стерилизации не получитс€.  укурузу нужно долго стерилизовать. »наче взорветс€ потом в кладовке)
bon082   обратитьс€ по имени „етверг, 05 »юл€ 2012 г. 18:06 (ссылка)
—пасибо, а € стерилизую в газ.духовке банки на противне поставила газ включила 180 — дождалась чтоб закипело выключила,под остыли достала.ћожно в микроволновке 5 мин.,но без крышки.ƒостал закрутил,перевернул,поставил.¬се.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

„етверг, 05 »юл€ 2012 г. 19:31ссылка
bon082, ј € не знала, что банку можно ставить в микроволновку...
Yuliya_Mitina   обратитьс€ по имени „етверг, 05 »юл€ 2012 г. 22:07 (ссылка)
ƒа нет на дно ложила полотенечко,банки ставила не закатаные,а вода была еле тЄпла€,но оно всЄ равно рвануло,да так что по сей день боюсь...„то сделала не правильно незнаю,ради эксперемента попробую ещЄ раз,очень хочу консервированой домашней кукурузы попробовать:))))
Bon082 об€зательно испробую твой способ стерелизации,спасибо)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јвгустинка_60   обратитьс€ по имени „етверг, 05 »юл€ 2012 г. 22:50 (ссылка)
—пасибо за рецепт и полезный совет !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Oksi250   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 06 »юл€ 2012 г. 18:31 (ссылка)
€ тоже по периметру кукурузу посадила что же, теперь буду консервировать, —ѕј—»Ѕќ за рецепты.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ет€_ћот€   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 »юл€ 2012 г. 18:36 (ссылка)
—пасибо за рецептик!! ј € варила кукурузу потом морозила..а зимой как свежа€!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_Ўеремет   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юл€ 2013 г. 12:36 (ссылка)
—пасибо за рецепт,мне как раз сейчас и нужно.—пасибо всем за советы,попробую еще и в микроволновке,и заморозить.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку