Целительные свойства щавеля оправданы содержанием ценных веществ: флавоноидов, липидов, белков, минеральных солей, органических кислот. Кроме щавелевой кислоты растение содержит еще и яблочную. Каротин, витамины Е, В, К, РР также имеются в щавеле. А уж сколько в нем витамина С! Однако щавель не рекомендуется принимать при беременности, гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных заболеваниях почек. А частое употребление приводит к образованию камней в почках.

Блинчики с щавелевой начинкой являются не только вкусным и полезным блюдом, но и очень красивым!

2 стакана муки

0,5 л молока

5 яиц,

1 ст. л. сахара

5 ст. л. растительного масла

соль, черный молотый перец

0,5 кг щавеля

5 ст. л. сметаны

пучок укропа

Муку, молоко, 2 яйца, сахар, соль и растительное масло смешать с помощью блендера.

Напечь тонких блинов.

3 яйца отварить вкрутую и мелко нарубить. Вымытый и просушенный щавель нарезать крупными кусками и потушить на растительном масле до мягкости. Следить, чтобы щавель не расползался кашей.

Посолить, поперчить и смешать с рублеными яйцами.

Измельченный укроп смешать со сметаной и добавить в начинку.

Нафаршировать блинчики. Уложить на сковороду и разогреть.

На правах рекламы

---

Покупка автомобиля - важное событие, к которому следует хорошенько подготовиться. Прочитав Шевроле Круз технические характеристики, можно быть уверенным в том, что машина действительно надежная, комфортная и стильная! Обзор автомобилей представляет сайт carsweek.ru.