Джем из кабачков с апельсином (лимоном) |
Этот замечательный джем с апельсиновым ароматом станет вашим любимым, несмотря на странность ингредиентов. Ну, а что делать, когда на даче отличный урожай кабачков, которые не успеваешь съедать? Ждем пока кабачки станут огромными такими кабанами, а потом делаем из них вкуснейший джем! Люди изобретательны))))
Итак, понадобится:
1 апельсин (или 1 лимон)
3 кг старых кабачков
0,5 литра воды
1 кг сахара
Кабачки и цитрус измельчаем в комбайне. Ставим на огонь и варим-варим-варим до загустения и красивого янтарного цвета. Можно варить двумя-тремя заходами, а можно и за один раз. Пробовала двумя способами. Получается вкусно и красиво в любом случае!))) И у вас в кладовочке появляется вкуснейшее апельсиновое или лимонное варенье! С чудесным тонким ароматом! Сладкое-пресладкое! Гости ни за что не отгадают, что оно приготовлено из кабачков!)))
К каким блюдам подавать варенье - решайте сами. Мне нравится с рисовым пудингом, блинчиками, оладьями, а также как начинка для пирожков и булочек. Впрочем, намазать на ломтик батона к чаю - тоже неплохо!))))
Приятного аппетита и удачных заготовок! Надеюсь, рецепт пригодится в летне-осенний период!
Рубрики: | варенье, повидло, джем |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |