Купила домашний творог и решила приготовить ленивые вареники.

Ленивые вареники - очень быстрое и вкусное блюдо, к тому же, сытное.

Понадобится: 400 г творога, 2 яйца, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. муки, щепотка ванили и соли.

Разотрите творог с яйцами, сахаром, солью и ванилью. Добавьте муку и тщательно вымешайте. Тесто поместите на посыпанную мукой дощечку и разомните. Присыпьте сверху мукой и раскатайте тесто примерно 1 см. в толщину.

Затем аккуратно вырежьте фигурки с помощью формочек или просто нарежьте обычными полосками около 5 см.в длину.

Теперь опускайте варенички в подсоленную кипящую воду и варите, пока они не начнут всплывать. Доставайте с помощью шумовки, выкладывайте на тарелки, посыпайте сахарком, чтобы не дать вареникам слипнуться ну и, конечно же, щедро поливайте сметанкой!

Фотоаппарат разрядился. Варенички слопали гномики))))))))))))

+ в цитатник