-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 51053

3 французских десерта - изысканные лакомства!

Пятница, 23 Декабря 2011 г. 02:27 + в цитатник

3407372_d61880c39acf (441x700, 154Kb)

Шодо

Древний французский десерт, который не составит труда приготовить. Вам необходимо иметь под рукой 400 мл белого вина, 1 ч. л. муки, 2 яйца, 80 г сахара и ванильный сахар. Все ингредиенты растворить в вине и варить до загустения. Следить, чтобы смесь не кипела. Украсить взбитыми сливками. 

Бланманже

Этот десерт очень любил А. С. Пушкин. Понадобится 0,5 л сливок, 1 л молока, сахар, 1 стакан толченых орехов (миндаль, фундук, или грецкие), 3 ст.л. рисовой муки, ваниль, мускатный орех, цедра лимона (пряности добавляем по вкусу). Развести муку в стакане холодного молока. Оставшееся молоко вместе со сливками вскипятить, всыпать орехи и постепенно влить смесь из муки и молока, постоянно помешивая. Добавить сахар и пряности. Варить на небольшом огне до загустения. Не допускать закипания. В уже готовый десерт можете добавить какао, свежие или мороженные ягоды или фрукты, ликер, ром, мяту. Еще один из вариантов приготовления десерта - в прогретое молоко добавить предварительно замоченный и отжатый желатин (около 50 г). 

Парфе

Рarfait - в переводе означает "безукоризненный". Понадобится 50 г молока, 140 г жирных сливок, 8 г молотого натурального кофе, 1 ст.л. сахара и 2 желтка. В молоко всыпать кофе, прокипятить и оставить остывать. Желтки растереть с сахаром, постепенно влить в них молоко с кофе, проварить на небольшом огне до загустения. После остывания смеси ввести ее во взбитые сливки. Затем разложить по креманкам и заморозить. Можно подавать с ягодами, фруктами, шоколадом, ликером. 

Рубрики:  десерты для сладкоежки
кухня народов мира
Метки:  

Процитировано 52 раз
Понравилось: 5 пользователям



Larmes_delicatesse   обратиться по имени Пятница, 23 Декабря 2011 г. 02:37 (ссылка)
вкусняяяяшка
Ответить С цитатой В цитатник
Станна   обратиться по имени Пятница, 23 Декабря 2011 г. 13:15 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Svet-A-Lana   обратиться по имени Пятница, 23 Декабря 2011 г. 23:22 (ссылка)
Спасибо за вкусняшки!!
Ответить С цитатой В цитатник
Dreamere   обратиться по имени Воскресенье, 25 Декабря 2011 г. 01:17 (ссылка)
Попробуем
Ответить С цитатой В цитатник
Tsarevna_Cygne   обратиться по имени Суббота, 31 Декабря 2011 г. 14:48 (ссылка)
Comme une vraie francaise je dois gouter ces recettes ! Et je le ferai avec plaisir!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку