Жареный сыр очень популярен в европейских странах. Это изысканное блюдо несложно приготовить. Оно сочетается с кофе и вином, а также отлично усваивается организмом. Сыр обжаривают на горячем масле, поэтому блюдо считается достаточно калорийным. Оно  может заменить даже гарнир с мясом.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

200 г сыра

100 мл растительного масла

3 ст. л. панировочных сухарей

1 яйцо

70 г муки

КАК ПРИГОТОВИТЬ АРОМАТНЫЙ ЖАРЕНЫЙ СЫР

Для жарки сыра идеально подойдет французский мягкий сыр бри из коровьего молока. Можно использовать и любой другой мягкий сорт или сыр сулугуни.

Для приготовления жареного сыра разрежьте его на ломтики толщиной приблизительно 1-1,5 см.

В отдельные пиалы сухари, яйцо и муку. Обмакните каждый порционный ломтик сыра в яйце, затем в муке, снова в яйце и затем обваляйте в сухарях. Такая панировка сыра предотвратит его вытекание во время жарки. 

Раскалите масло и аккуратно поместите в него ломтики сыра. Жарить можно и во фритюрнице. Не жарьте сыр долго. При появлении золотистой корочки переворачивайте ломтик.

Перед подачей поместите сыр на салфетку для впитывания лишнего масла. Подавайте жареный сыр в горячем виде на тарелке, украсив листиками салата. Жареный сыр хорошо сочетается с рыбой и растительной пищей, соусом из томатов с добавлением чеснока.

---

---

---

В агентстве домашнего персонала вы сможете найти профессиональную няню, гувернантку, домработницу или повара. "Семейный сервис" учтет все ваши пожелания и подберет идеальные варианты. Облегчите свой быт!