-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 50997

Как приготовить домашнюю горчицу

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 02:49 + в цитатник

300 г горчичного порошка, 100 г  растительного масла, 1 стакан уксуса 9%, 5 ст. л. сахара, 180 мл воды для заваривания горчицы + еще 180 мл воды для маринада, несколько горошин душистого перца, по щепотке корицы, гвоздики, 0,3 г горького перца, 1 лавровый листик.

3407372_369f83de7b (337x247, 42Kb)

Готовим маринад. Помещаем специи в воду и доводим до кипения, проварив 5 минут. Охлаждаем, процеживаем и добавляем уксус. Горчичный порошок просеиваем через сито и завариваем, помешивая, кипятком. Должна получиться густая однородная масса, которую мы зальем кипятком, покрыв на 3 см. Поместив полученную массу в темное прохладное место, выдерживаем 12 часов. Теперь можно слить воду. Горчицу хорошенько размешиваем, добавляем растительное масло в несколько приемов, а также сахар и смешанный с уксусом маринад. Перемешиваем до однородности и перекладываем смесь в эмалированную, керамическую или же стеклянную посуду. Накрываем крышкой и опять выдерживаем в течение 24-х часов. Горчица готова. Храните ее в холодном месте, в посуде, плотно закрыв крышкой.

3407372_0_6b23e_59aca544_L (500x103, 53Kb)


Женские секреты заключаются в красивой фигуре, обворожительном взгляде и умении правильно одеваться, общаться, питаться. Женский сайт расскажет вам как стать настоящей леди. Статьи о диетах, уходе за кожей, качественной косметике и другая ценная информация.

Рубрики:  соусы и подливы
полезные советы
Метки:  

Процитировано 162 раз
Понравилось: 20 пользователям



Sunny_Sonata   обратиться по имени Среда, 07 Декабря 2011 г. 21:02 (ссылка)
Спасибо за рецептик!:give_rose
Ответить С цитатой В цитатник
Нателла_Рябиновая   обратиться по имени Пятница, 27 Июля 2012 г. 09:33 (ссылка)
А можно проще -размешать горчичный порошок с любым маринадом - от огурцов, помидоров, даже от квашеной капусты, поставить в теплое место часа на 3, а лучше на ночь.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку