-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 51053

ћоченые €блоки - пикантна€ закуска

ѕонедельник, 10 ќкт€бр€ 2011 г. 00:41 + в цитатник

ћоченые €блоки сохран€ют свои полезные свойства и приобретают пикантность благодар€ пр€ност€м, которые используютс€ при мочении. ƒл€ мочени€ год€тс€ поздние и зимние сорта €блок. »деальным вариантом €вл€етс€ антоновка. яблоки необходимо поместить в эмалированную или стекл€нную посуду вместе с пр€ност€ми. Ќа дно не забудьте положить тоненький слой листьев черной смородины, наверх - €блоки в два сло€, наверх - слой вишневых листьев, оп€ть €блоки, несколько веточек м€ты и оп€ть слой €блок. —верху положите кружок меньшего диаметра, чем сама тара с €блоками и поместите груз.

–ассол. Ќа 10 л воды: 150 г соли, 250 г меда, 100 г солода или 150 г ржаной муки. ¬се компоненты растворить в теплой кип€ченой воде, дать  остыть и залить €блоки, не снима€ груза. ѕри мочении количество рассола будет уменьшатьс€ естественным образом.  ружок должен быть посто€нно закрыт рассолом, чтобы €блоки не испортились.

≈мкость с €блоками поместить в прохладное помещение (+18 град.) дл€ брожени€. „ерез неделю поместить в холодное место. „ерез 6 недель €блоки будут готовы. 

3407372_ (700x515, 226Kb)

–убрики:  заготовки на зиму
фруктовое
ћетки:  

ѕроцитировано 75 раз
ѕонравилось: 14 пользовател€м



Greenali   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ќкт€бр€ 2011 г. 00:44 (ссылка)
Ѕлеск)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Larmes_delicatesse   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ќкт€бр€ 2011 г. 00:45 (ссылка)
яблок в саду много! ѕочему бы не попробовать?)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Aliciya_Bes   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ќкт€бр€ 2011 г. 00:47 (ссылка)
—пасибо, вкусн€шечка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Fantazy_Carnaval   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ќкт€бр€ 2011 г. 00:48 (ссылка)
Ѕез хлопот! Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Svetlanka-777   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 10 ќкт€бр€ 2011 г. 09:17 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюночка   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 Ќо€бр€ 2011 г. 12:57 (ссылка)
«дравствуйте! ’очу сделать €блочки по ¬ашему рецепту, но листьев вишенки уже нет - осень) ѕосоветуйте, пожалуйста, что ещЄ можно положить в €блочки дл€ правильной ароматизации?
—пасибо)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки   обратитьс€ по имени ¬торник, 15 Ќо€бр€ 2011 г. 21:19 (ссылка)
м€та, эстрагон, чабер, базилик, анис:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку