-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5083
Комментариев: 37703
Написано: 50990

Засолка лисичек на зиму

Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:08 + в цитатник

12503520921126 (352x285, 99Kb)

Лисички, засоленные на зиму, сохраняют львиную долю полезных веществ и микроэлементов.

Для начала грибы необходимо вручную очистить от мусора, грязи и пыли, подрезать ножки. Затем тщательно вымыть в проточной воде.

Сделать рассол. На 1 л воды добавляйте 60 г соли. Количество рассола определите по ходу, исходя из количества грибов. Воду довести до кипения и добавить соль; помешивать до ее растворения. Убавить огонь и засыпать в кастрюлю лисички. Грибы должны осесть на дно, а рассол посветлеть и стать практически прозрачным. 

Откинуть сваренные лисички на дуршлаг и дать остыть. Подготовить банки и поместить в них лисички, пересыпая солью каждый слой. Соли взять 30 г на 1 кг грибов. В каждую баночку положить зелень петрушки и укропа, горошины душистого перца.

Банки поместить в погреб и оставить на 1,5 месяца. По истечению этого времени грибы будут готовы к употреблению. Теперь можно использовать в виде отличной закуски или добавлять в салаты.

Пусть лесные грибочки радуют вас своим присутствием в осенне-зимнем рационе!


Кадровое агентство уникальных специалистов поможет подобрать квалифицированный и грамотный персонал с гарантией на порядочность и ответственность специалиста. Оперативные услуги кадрового агентства КАУС являются качественными благодаря наличию реальной базы данных кандидатов на рабочие места. Обратившись в КАУС, вы останетесь довольны организацией и качеством услуг! Подобрать персонал - это просто!

Рубрики:  заготовки на зиму
блюда с грибами
Метки:  

Процитировано 185 раз
Понравилось: 18 пользователям



Greenali   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:19 (ссылка)
интересный рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Larmes_delicatesse   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:21 (ссылка)
непременно воспользуюсь рецептом!)))
Ответить С цитатой В цитатник
Purple_velvet   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:23 (ссылка)
лисички очень вкусные грибы!
Ответить С цитатой В цитатник
Fantazy_Carnaval   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:27 (ссылка)
Объедение какое!:)
Ответить С цитатой В цитатник
Выдимыч   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:35 (ссылка)
Спасибо, как раз в лесу появились!
Ответить С цитатой В цитатник
Олеся_Баженова   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 12:40 (ссылка)
Попробую, а то я обычно лисички мариновала. Спасибо!

1423 (296x300, 137Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
ленчик23   обратиться по имени Среда, 07 Сентября 2011 г. 19:49 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
NADIABI   обратиться по имени Четверг, 08 Сентября 2011 г. 00:11 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Вкусняшки_от_Белоснежки   обратиться по имени Четверг, 08 Сентября 2011 г. 09:30 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
sirimik   обратиться по имени Четверг, 08 Сентября 2011 г. 17:19 (ссылка)
Солёные лисички зимой - это очень здорово. А как вам свежие жареные да с лучком , да с картошечкой. Помню в детстве мама отваривала лисички, потом их обжаривала в топлёном масле и в банку.Залить маслом до верха, закрыть крышкой и на холод.(это был подвал, сейчас наверное в холодильник) когда надо - достаёшь, жаришь лук , добавляешь лисички и -вуаля! Ешь и облизываешься. Приятного аппетита.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 09 Сентября 2011 г. 02:37ссылка
sirimik, а маслом каким заливать? Растительным?...
ЛЮФЕЯ   обратиться по имени Четверг, 08 Сентября 2011 г. 22:53 (ссылка)
Замечательный рецепт! Спасибо!)))
77797840_77791782_75020231_74793527_fc61718cd7c1 (424x205, 54Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
sirimik   обратиться по имени Пятница, 09 Сентября 2011 г. 08:29 (ссылка)
топлёным
Ответить С цитатой В цитатник
ессения   обратиться по имени Суббота, 10 Сентября 2011 г. 17:50 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Пространство_Женской_Силы   обратиться по имени Четверг, 15 Марта 2012 г. 02:55 (ссылка)
Забираю в свои закрома! Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку