-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5101
 омментариев: 37771
Ќаписано: 51089

Ўаурма домашн€€

ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 14:41 + в цитатник

Ўаурма домашн€€

3407372_P1015382_1_ (518x600, 89Kb)

Ќу вот, наконец-то € добралась и до этого рецепта. ‘отографии сделаны еще 2 недели назад на даче. я привезла с собой из города 4 тонких листа дл€ приготовлени€ шаурмы. 2 листа достаточо дл€ того, чтобы приготовить 4 порции. ѕоэтому в первый раз € готовила с овощной начинкой, а во второй раз к основной начинке добавл€ла немного м€сного фарша.

¬ принципе, начинка может быть любой - можно добавл€ть курочку, грибы, любые овощи и приправы - пофантазируйте со вкусовыми ощущени€ми. √лавное - это много ингредиентов! » они все должны быть готовыми к употреблению, кроме тех овощей, которые можно употребл€ть в сыром виде (огурцы, помидоры, капуста).

ѕоскольку у нас на даче в этом году туговато с морковью - она просто не взошла, то шаурма у мен€ получилась без корейской морковки. Ќо вы можете ее добавить - будет острее и пикантнее.

ѕроцесс приготовлени€ шаурмы немного хлопотный, поэтому если у вас плохое настроение, то лучше не беритесь за это дело.

ƒл€ начала нужно приготовить все ингредиенты дл€ начинки, которую мы будем затем укладывать сло€ми. ѕоэтому € распишу все пошагово, как это делала €.

1. ѕодготовка овощей. Ќарезать кубиками несколько огурцов, помидорок, нашинковать четверть головки небольшой капусты. –азложить все овощи по разным тарелкам. 

2. “оматно-лукова€ начинка. Ќарезать 3-4 головки  репчатого лука, слегка поджарить, добавить перь€ зеленого лука, паприку или болгарский сладкий перец ломтиками (у мен€ была паприка сушена€ кусочками). ¬се поджариваем, помешива€, на растительном масле. ƒобавл€ем приправы - хмели сунели, перец черный молотый, можно (если любите) сушеный базилик. ¬ общем, добавл€йте те приправы, которые любит ваша семь€, ведь вкусы индивидуальны. “еперь добавл€ем к луку с приправами томатную пасту или кетчуп, приблизительно 4 ст. л., тщательно все вымешива€ на сковороде. ѕолученную ароматную пр€ную томатно-луковую смесь выкладываем в отдельную тарелку.

3. √отовим соус. —метану смешиваем с майонезом поровну, добавл€ем выдавленный чеснок, зелень укропа, соль, перец и тщательно вымешиваем. я добавл€ю много чеснока, гномики люб€т остренькое. Ќо если вы добавите корейскую морковку, то с чесноком будьте поосторожнее - не переборщите с остротой.

4.  ‘арш. ћожно обойтись и без него, сделав овощную шаурму, но у мен€ было 300 г фарша, и € его добавила, предварительно поджарив на сковороде вместе с луком, посто€нно помешива€. 

»того у нас получилось 6 тарелочек: огурцы, помидоры, капуста, томатно-лукова€ начинка с приправами, фарш.  то хочет моэжет добавить   корейскую морковку.

“еперь разворачиваем огромный пласт шаурмы и разрезаем его на две половины поперек. Ёто будет 2 порции. ¬тора€ шаурма - еще 2 порции.

”кладываем начинки сло€ми на середину листа.

3407372_P1015375 (600x324, 76Kb)

 апуста

ќгурцы

—оус с чесноком и зеленью

“оматно-лукова€ начинка

‘арш

ѕомидоры

( орейскую морковку следует поместить после капусты)

¬ј∆Ќќ!

Ќачинку выкладывать на тонкие листы шаурмы необходимо Ѕџ—“–ќ. «аворачивать тоже быстро, чтобы слой не успел пропитатьс€ и размочить лист. “акже быстро переложить лист на сковороду дл€ подогрева.

«аворачиваем аккуратно.

3407372_P1015374 (517x438, 80Kb)

3407372_P1015376 (600x449, 101Kb)

Ёто € заворачиваю шаурму:) ѕоскольку очень жарко, € в коротких шортиках, которых даже не видно)))

3407372_P1015377 (600x449, 91Kb)

3407372_P1015378 (600x449, 93Kb)

3407372_P1015379 (600x449, 97Kb)

3407372_P1015380 (600x449, 89Kb)

3407372_P1015381 (600x449, 98Kb)

Ѕвстро несем на сковороду, немного смазанную растительным маслом и быстро подогреваем, слегка обжарива€ по несколько минут с каждой стороны. ѕереворачиваем аккуратно. ” мен€ не было лопатки на даче и шаурма немножко развалилась. Ќо получилось очень даже аппетитно - такие себе расстегайчики. Ќа вкус не повли€ло)

я сейчас отрываюсь в отпуске с приготовлением блюд, так как очень люблю кулинарничать. ѕотом начнутс€ концерты и возможности готовить часто не будет.

ѕри€тного аппетита! » не бойтесь готовить новые блюда - это приносит радость вашим близким!

3407372_61809245_1279749429_3b79bb89fd4298bb6ff2fd106001da79 (381x192, 83Kb)

–убрики:  овощные блюда
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши
ћетки:  

ѕроцитировано 78 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



јлици€_√адовска€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 14:48 (ссылка)
јх, да...  орочка получаетс€ слегка хруст€щей, а начинка - ароматно-пр€ной:) ѕри€тного аппетита!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Fantazy_Carnaval   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 14:58 (ссылка)
—пасибо! Ѕудем учитьс€!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Fridrix   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 15:02 (ссылка)
ЅЋј√ќƒј–ё!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 16:36ссылка
Fridrix, Ќе за что! ѕри€тного аппетита)
Neznakomka_55   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 15:15 (ссылка)
”хты....таким одним.... дес€ть человек можно накормить. —ѕј—»Ѕќ!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 16:35ссылка
Neznakomka_55, Ќууу не знаю))) ƒелитьс€ никто не захотел, все уплели по вот такому большому кусищу))) » добавки попросили еще))) “ак что в следующий раз планирую сделать с курочкой и грибами + овощи)
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 20:23ссылка
¬ ”—Ќя“»Ќј, ќƒЌ»ћ —Ћќ¬ќћ,
ƒжоан   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 15:55 (ссылка)
—пасибо за рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
≈н€ша_ћеа   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 17:07 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћелена_’арбер   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 17:15 (ссылка)
совсем не така€ как на улицы, с виду
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
svetikya   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 18:47 (ссылка)
¬кусн€тина! —пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
—олнышко_из-за_тучки   обратитьс€ по имени —уббота, 30 »юл€ 2011 г. 01:03 (ссылка)
—пасибо за вкусный рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
svetlyc   обратитьс€ по имени —уббота, 30 »юл€ 2011 г. 18:15 (ссылка)
—пасибо, давно интересовалась приготовлением шаурмы.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_Ўиповска€   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 31 »юл€ 2011 г. 06:13 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!
648793564 (139x119, 4Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментарий удален
ѕерейти к дневнику

ѕонедельник, 01 јвгуста 2011 г. 19:24ссылка
Nast-2, ” нас в киоске продаетс€ и написано, что это тонка€ лепешка - шаурма. ј лаваш тоже продаетс€, только это толста€ лепешка)) вот лаваш))
images (259x194, 7Kb)
гэрэл   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 28 јпрел€ 2014 г. 07:20 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку