Салат из печеных баклажан, помидор и мяты |
4 порции
баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт.
половина небольшого пучка мяты (листочки)
репчатый лук - 2 шт.
гранатовый сок - 2 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
источник - http://www.gurmania.ru/salat-ot-monka
При помощи вилки проткните кожицу баклажанов по всему периметру, чтобы образовались дырочки. Положите баклажаны на грилевую решетку и готовьте, переворачивая через каждые 2 минутки. Готовьте в течение 10-12-ти минут, пока кожица не потемнеет, а мякоть не станет мягкой.
Затем отложите в сторону для остывания.
Сняв с баклажан кожицу, сделайте из мякоти брусочки.
Смешайте их с луком, помидорками и мятой.
Сбрызните салат соком граната и оливковым маслом, добавьте соль, черный перец.
_____________________________________________________________________________
Вы ищете работу и все усилия безрезультатны? Рекомендую сайт perm.uraljob.ru! Работа в Перми - самые свежие и новые вакансии! Также можно оставить свое резюме или подобрать рабочий персонал.
Рубрики: | овощные блюда салаты и закуски |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |