-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 50997

Пряные смеси для рыбы

Пятница, 27 Мая 2011 г. 15:54 + в цитатник

Forel.preview (320x240, 15Kb)

Чтобы улучшить вкусовые качества и аромат рыбных блюд, можно использовать пряные смеси!

Пряная смесь для маринования рыбы
красный стручковый перец, лавровый лист, кардамон, семена горчицы, мускатный цвет, имбирь, гвоздика, корица
 
Смесь для пряного посола
белый и черный перец горошком, ямайский перец горошком, лавровый лист, красный стручковый перец, семена горчицы, кардамон, корица, имбирь, гвоздика
В зависимости от личных вкусовых предпочтений можно изменять количество ингредиентов.
 
Пряные смеси для рыбных маринадов
 
Вариант №1
ямайский перец горошком -15г
черный перец горошком -10г
перец чили -1 стручок
лавровый лист-5г
корица — 15
кардамон -5
гвоздика -5 бутонов
имбирь -5
семена горчицы -10
кориандр -20
мускатный цвет — 5
Данные даются из расчета — на 100г смеси.
К сухим пряностям можно добавить зелень укропа или семена тмина либо укропа.
 
Вариант 2
ямайский перец горошком -5
черный перец горошком -10
кардамон -5
лавровый лист -5
перец чили -1 стручок
семена горчицы -15
корень имбиря -5
кориандр -20
корица -15
гвоздика- 5 бутонов
Данные на 100г смеси
 
Вариант 3
Ямайский перец горошком -18
черный перец горошком — 12
семена горчицы — 18
корень имбиря -5
лавровый лист -5
перец чили -5
гвоздика -5 бутонов
корица -12
кориандр -20
Рассчитано на 100г смеси. К сухой смеси можно добавить зелень укропа или семена.
 
Пряная смесь для рыбных блюд
репчатый лук
мускатный орех
фенхель
анис
мускатный орех
кардамон
черный перец
зелень петрушки и укропа

источник

Рубрики:  блюда из рыбы, рыбные блюда
полезные советы
Метки:  

Процитировано 123 раз
Понравилось: 24 пользователям



Neznakomka_55   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 16:26 (ссылка)
СПАСИБО. ЗА РЕЦЕПТИКИ !
Ответить С цитатой В цитатник
plektrantus   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 16:58 (ссылка)
потекли слюнки от картинки!..
Ответить С цитатой В цитатник
Snejinka_377   обратиться по имени Пятница, 27 Мая 2011 г. 17:05 (ссылка)
.
60300508_0_2ed6d_900a2439_L (333x500, 122Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Ваша_Иаша   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 12:10 (ссылка)
Как раз к месту! Налвили селедки, буду делать маринад пряный! Спасибо!:drinks:
Ответить С цитатой В цитатник
гербарий   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 17:46 (ссылка)
спасибо за рецепт!
74344981_image (345x500, 49Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
лирическое_настроение   обратиться по имени Суббота, 28 Мая 2011 г. 19:14 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ГрибоваНаталья   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 12:23 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ГрибоваНаталья   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 12:24 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Галина_Сучкова   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 17:03 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
ахДуняша   обратиться по имени Воскресенье, 29 Мая 2011 г. 22:57 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Terra_Dji   обратиться по имени Суббота, 22 Декабря 2012 г. 02:30 (ссылка)
Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку