-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 50985

Ўоколадный торт с полупь€ной вишней и сметанным кремом!

¬торник, 17 ћа€ 2011 г. 12:24 + в цитатник

Ќа роль кулинарного аса не претендую, так как мо€ професси€ - музыкант. Ќо очень люблю готовить и обожаю вести кулинарный дневник!  огда есть свободное врем€ и огромное желание - всегда хлопочу на кухне, чтобы порадовать семью чем-то вкусненьким! ѕоэтому делюсь с вами приготовленным вчера шоколадным тортиком с полупь€ной вишней и сметанным кремом)))!

3407372_to (595x407, 89Kb)

“≈—“ќ

250 г. маргарина
6 €иц
1 стак. сахара
0,5 стак. какао
1,5 5 стак. муки
1 ч. л. соды (без горки)

 –≈ћ

- 500 г. домашней сметаны + 1 стакан сахара

ѕ–ќѕ»“ ј

150 г водки, насто€нной на вишне

Ќј„»Ќ ј

0,5 литра вишни в собственном соку без косточки

ѕока разогреваетс€ духовка, готовим тесто дл€ торта и настаиваем вишню в собственном соку на водке.

3407372_ (343x338, 35Kb)

¬збить €йца с сахаром до пенообразного состо€ни€.

јккуратно и понемногу ввести смешанную с какао муку.

ƒобавить погашенную уксусом соду.

3407372_P1014638 (380x364, 55Kb)

ќчень аккуратно, без резких движений, набравшись терпени€, перемешать массу.

“еперь добавить в тесто растопленный на вод€ной бане маргарин.

ƒолжна получитьс€ полужидка€ масса темно-коричневого цвета. Ћучше пусть будет более жидкой, чем густой - тогда и торт будет м€гче. Ќадо почувствовать консистенцию. ¬ы же понимаете - €йца могут быть, например, большими или стакан муки - с горкой...

3407372_port_image_php (422x353, 30Kb)

Ќа застеленную пергаментом бумагу выливаем ароматное шоколадное тесто.

¬ разогретую до 200 град. духовку ставим тесто в форме и убавл€ем огонь.

ќчень важно не перепечь корж. «десь все индивидуально и зависит от вашей духовки. ћо€ справл€етс€ с запеканием всегда очень быстро. Ќа этот раз выпекание коржа зан€ло 20 минут! ƒл€ определени€ готовности, воткните в корж дерев€нную шпажку. Ќо не вынимайте форму из духовки, чтобы корж не осел и сохранил свою форму.

¬ыключаем огонь и оставл€ем корж в духовке на минут 20, чтобы избежать резкого перепада температуры, иначе корж может осесть и будет горбатым и некрасивым на вид!

я разрезала корж  на 2 части поперек. “ак как он хорошо взошел, то можно было бы и на 3 части разрезать. «атем € вынесла на 20 минут на балкон дл€ полного остывани€)))

3407372_ekrokro (362x379, 58Kb)

“еперь сборка торта - самое интересное и захватывающее действо!

Ќасто€нные на водке вишенки откидываем на дуршлаг, предварительно поставив его в миску, чтобы туда стек наш вишневый алкоголь))) ўедро пропитываем вишневой водкой коржи - не жалеем!!! 

—метану взбиваем с сахаром или просто немного перемешиваем (если она домашн€€ сепараторна€ и очень жирна€).

ќбмазываем корж кремом, на него по кругу по всей плоскости укладываем плотно пь€ные вишенки.

3407372_nono (410x419, 68Kb)

«атем корж - крем - вишенки. (» так же с третьим коржом, если вы разрезали на три части).

3407372_varvar (395x437, 75Kb)

—верху € украсила торт кокосовой разноцветной присыпкой и поставила на ночь в холодильник дл€ пропитки. ѕравда, мои гномики утащили несколько кусочков, нагло отрезав их от тортика! ≈ле сфотографировать успела!))).

3407372_vm (558x365, 82Kb)

P.S. - —метана желтого цвета, так как домашн€€ и очень жирна€, практически как масло. ≈е и взбивать не нужно было)))

- ўедро распредел€йте сметану, чтобы тортик хорошо за ночь пропиталс€.

¬ишневую водку можно оставить дл€ случа€, а можно и к тортику)))

ѕри€тного сладкого чаепити€, друзь€!

3407372_vai (700x40, 16Kb)

ѕосуда zepter €вл€етс€ очень попул€рным брендом во всем мире. ≈е качество безупречно, а отзывы волшебны! ≈сли у вас еще нет набора кастрюль и сковородок от компании zepter, рекомендую посетить сайт компании и приобрести посуду по выгодным ценам. “ам же вы найдете много рецептов приготовлени€ различных блюд!

–убрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги/торты
ћетки:  

ѕроцитировано 74 раз
ѕонравилось: 12 пользовател€м



“ать€на_„ижиковна   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 ћа€ 2011 г. 13:49 (ссылка)
—пасибо большое!!! ¬сегда очень удачные рецепты:)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–ычихина   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 ћа€ 2011 г. 18:20 (ссылка)
спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Greenali   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 ћа€ 2011 г. 19:17 (ссылка)
вкусн€шка ...ммм ..)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку