-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5101
 омментариев: 37763
Ќаписано: 51081

Ўоколадный пирог с творогом

„етверг, 12 ћа€ 2011 г. 13:21 + в цитатник

–ассыпчатый шоколадный пирог с творогом

–ассыпчатый шоколадный пирог с творогом

“≈—“ќ

сливочное масло - 150 г , мука - 1,5 стакана, сахарна€ пудра - 2 ст. ложки (50г), желтки - 2 шт., какао - 1,5 ст ложки (15 г)

Ќј„»Ќ ј

творог - 400 г, сахар - 1/4~1/3 стакана, крахмал - 1~2 ст. ложки, белки - 2 шт., ванилин или 1 ч. л. цедры лимона или 1 ч. л. эссенции "“ирамису", при желании - 1~3 ст. л. сока лимона или €блочного уксуса

3407372_55515137_1266789203_35003 (100x120, 30Kb)

“есто

” €иц отделите белки от желтков.

—ливочное масло доведите до комнатной температуры.

ћиксером взбейте масло с сахарной пудрой и желтками.

¬сыпьте какао и муку. ѕеремешайте миксером на небольшой скорости.

” вас должно получитьс€ рассыпчатое тесто в виде крошек.

Ќачинка

Ѕелки взбейте с сахаром в крепкую пену.

ƒл€ придани€ кислинки начинке и дл€ более жЄсткого закреплени€ белковой пены добавьте при взбивании лимонного сока или €блочного уксуса.

“ворог разомните и вмешайте крахмал + ароматизатор - можете использовать лимонную цедру, ванилин или эссенцию.

„ем влажнее творог, тем больше крахмала необходимо в него добавить.

¬ творог выложите взбитые белки и аккуратно, медленными движени€ми размешайте при помощи ложки.

ѕриготовление пирога

ѕр€моугольную форму (16х25 см) или круглую (d=22~24см) застелите фольгой или бумагой дл€ выпечки.

Ќа дно высыпьте половину теста.

–азровн€йте, но не приминайте.

Ќа тесто выложите творожную начинку ровным слоем.

Ќа творог - оп€ть тесто.

—легка примните его.

«апекайте пирог в разогретой до t=180 град. C духовке около 35~40 мин.

¬о врем€ выпекани€ творог немного подниметс€ бугорками, образу€ в верхнем слое теста трещины. ѕосле остывани€ всЄ выровн€етс€.

ѕирог остудите до тЄплого состо€ни€, затем извлеките из формы, отделив фольгу. ѕорежьте на порции.

источник

јвтор -  утова€ »рина

–убрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги/пироги
блюда из творога и молочные
ћетки:  

ѕроцитировано 218 раз
ѕонравилось: 35 пользовател€м



“ати_Ѕо   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ћа€ 2011 г. 15:23 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Divia   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ћа€ 2011 г. 17:53 (ссылка)
Ёто супер! —пасибо!)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Larmes_delicatesse   обратитьс€ по имени „етверг, 12 ћа€ 2011 г. 20:19 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»рина_јнтоник   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћа€ 2011 г. 06:41 (ссылка)
попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
гербарий   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћа€ 2011 г. 08:22 (ссылка)
спасибо за рецепт!
6ee70171333d (209x247, 46Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
orchideya   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћа€ 2011 г. 09:02 (ссылка)
спасибо)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Larikoni   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћа€ 2011 г. 09:28 (ссылка)
«амечательный рецепт_вкусно и диетично.—пасибо!
0_60878_78937163_XL (120x140, 55Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
миссветик   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћа€ 2011 г. 11:13 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Edoran   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћа€ 2011 г. 13:24 (ссылка)
ќтличный рецепт! Ќужно будет как-нибудь попробовать приготовить
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тару   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћа€ 2011 г. 13:40 (ссылка)
 лассный рецепт, спасибо об€зательно испеку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
€сноглазка_черноглазка   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 13 ћа€ 2011 г. 17:54 (ссылка)
ќй! очень вкусненько!-спеку!

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Chinatali   обратитьс€ по имени —уббота, 14 ћа€ 2011 г. 15:25 (ссылка)
¬чера испекла. Ќа удивление не сладкий. —пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёлька1   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 ћа€ 2011 г. 20:24 (ссылка)
огромное спасибо за рецепт. »спекла, мо€ родн€ оценила "годитс€". «начит что угодила.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕоби-Ѕоба   обратитьс€ по имени —реда, 21 ћарта 2012 г. 23:03 (ссылка)

!1e913dcb6d783457870091_jpeg (498x515, 73Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку