-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 51076

Суп-пюре из зеленого горошка с сырно-луковыми гренками

Среда, 19 Января 2011 г. 21:34 + в цитатник

На 4-5 порций:

замороженный или свежий зеленый горошек - 800 г

стрелки зеленого лука (именно стрелки) - 5 шт.

куриный бульон - 0,5 л

“Российский” сыр - 150 г

сливочное масло - 50 г

тостовый хлеб - 8 ломтиков

соль, перец, сок половинки лимона

[источник]

У лука отрежьте зеленые части и отложите в сторону. Корешки белого цвета мелко нарежьте.

Обжарьте на сливочном масле пару минуток. Добавьте зеленый горошек (не размораживайте), 700 мл воды и бульон.

Доведите до кипения и уменьшите огонь. Варите до мягкости гороха ок. 5 мин. Снимите с огня.

Теперь приготовьте гренки. Натрите на терке сыр и мелко нарежьте зеленую часть лука. Смешайте.

Разделите хлеб на две части. Одну часть хлебушка кладите на сковородку на растопленное сливочное масло, а сверху - луково-сырную смесь.  Накрывайте оставшимися ломтиками хлеба. Как только нижние ломти подрумянятся, переверните и дайте зарумяниться другой стороне.

Снимите со сковородки и нарежьте каждый ломоть на 4 полосы.

Суп пюрируйте блендером. Добавьте соль и перчик, влейте сок лимона. Перемешайте.

Подайте с сырно-луковыми ломтиками поджаренного хлеба.

Я всегда восхищаюсь профессионализмом и безупречным вкусом специалистов, которые оформляют парки, приусадебные участки, улицы, дворики, озеленяя их и придавая стиль, шарм, аккуратный вид. Компания "ЛандшафтДизайнПроект" осуществит качественный уникальный ландшафтный дизайн на вашей территории! Клумбы, газоны, дорожки, небольшие архитектурные сооружения, альпийские горки преобразят мир, гармонично вплетаясь в окружающую природу!

Рубрики:  первые блюда/супы
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 9 пользователям



НАТАЛИЯ_КОНОВАЛЕНКО   обратиться по имени Четверг, 20 Января 2011 г. 11:10 (ссылка)
СПАСИБО.
Ответить С цитатой В цитатник
-ЦитатникРу-   обратиться по имени Пятница, 21 Января 2011 г. 18:37 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку