-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5097
Комментариев: 37761
Написано: 51075

Ароматный лимонный курд к чаю!

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 18:46 + в цитатник

Веками люди спорят - какова же великая женская миссия - стоять у плиты, воспитывать детей или зарабатывать деньги? Думаю, что у каждого свое, как сложилось, развивалось и проявлялось. Но кулинарным мастерством, все же, каждая женщина должна владеть, хоть не в совершенстве, но обязательно с коронными блюдами!


Лимонный курд (Lemon curd)

Автор - Milayana

Лимонный десерт подарит вам хорошее настроение с утра. Очень ароматно к чашечке чая на завтрак. Курд - это легкий яично-фруктовый  крем, которым можно наполнять пирожные, тарты, торты и рулеты. А можно зачерпывать ложечкой и кушать просто так с чаем...) Сделать такой курд можно очень быстро, так как схема приготовления проста, а ингредиенты всегда в холодильнике. По крайней мере, лимоны есть в зимний период у каждого. Предлагаю попробовать этот вкусный ароматный курд - не только вкусно, но и необычайно полезно!

Вот такие продукты нам понадобятся в ходе приготовления:

3 яйца,

3 лимона,

150 г сахара

50 г сливоч. масла.

Натрите цедру со всех лимонов.

добавить ее к 150 г сахарного песка.Перемешать.

Отожмите сок (если получится много сока - можете его использовать не весь).

Влейте сок в сахар и размешайте.

Яйца взбейте вилкой (без пены).

Добавьте к лимонному соку.



Дайте постоять 30 минуток, за это время цедра отдаст аромат.

Процедите, чтобы отделилась цедра, а кусочки белка не попадали в смесь, а то они могут свернуться и в креме и появятся белые хлопья.

Перелейте в кастрюлю, добавьте сливоч. масло и варите на среднем огне до загустения 15 мин., помешивая.

Крем храните в прохладном месте.

По такому же принципу можно сделать курд мандариновый , апельсиновый и другие ягодно-фруктовые курды на основе натурального сока!

Рубрики:  десерты для сладкоежки
фруктовое
варенье, повидло, джем
Метки:  

Процитировано 129 раз
Понравилось: 9 пользователям



С_к_А_к_А_л_К_а   обратиться по имени Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 18:52 (ссылка)
Классно! А я все думала, чем так вкусно блины намазать :)
Ответить С цитатой В цитатник
Ответить С цитатой В цитатник
Кисуля_домашняя   обратиться по имени Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 20:25 (ссылка)
Очень хороший рецепт, спасибо!
 (208x100, 9Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Sakura_Arina   обратиться по имени Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 21:53 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Helena86_2010   обратиться по имени Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 23:44 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Чекерлан   обратиться по имени Вторник, 21 Декабря 2010 г. 01:39 (ссылка)
очень интересный рецепт,обязательно попробую,благодарю .Цвет лимонного сока на рисунке мне кажется белым и густым,наверное сок уже с яйцами?
Ответить С цитатой В цитатник
Хельга_Марченко   обратиться по имени Вторник, 21 Декабря 2010 г. 19:18 (ссылка)
супер попробовала))
Еще добавила лайм, супер.....
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_09   обратиться по имени Вторник, 21 Декабря 2010 г. 22:17 (ссылка)
Благодарю. вкуснотище!!!!:pooh_hone
Ответить С цитатой В цитатник
sophy-catherine   обратиться по имени Среда, 22 Декабря 2010 г. 08:00 (ссылка)
люблю все, что с лимоном! спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Николай_Омский   обратиться по имени Среда, 22 Декабря 2010 г. 17:52 (ссылка)
Прекрасный рецепт. Нам, сладкоешкам,бальзам на язычек!
Ответить С цитатой В цитатник
Жанна_Лях   обратиться по имени Четверг, 23 Декабря 2010 г. 07:43 (ссылка)
СПАСИБО.
Ответить С цитатой В цитатник
Dimitri73   обратиться по имени Понедельник, 27 Декабря 2010 г. 06:24 (ссылка)
Спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Светлячок62   обратиться по имени Суббота, 15 Января 2011 г. 16:33 (ссылка)
Просто чудо! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
MentiO   обратиться по имени Суббота, 15 Января 2011 г. 20:56 (ссылка)
очень вкусно ,сделала и понравилось.
12636 (302x387, 20 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку