-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 50953

5 ароматных рыбных блюд

Среда, 03 Ноября 2010 г. 13:50 + в цитатник

Рыбные хлебцы

500 г рыбного филе, 300 г творога, 2 луковицы, 2-3 вареных моркови, 2 ст.л. растительного масла, 50 г сливочного масла, соль по вкусу.

500 г рыбного филе

300 г творога

2 луковицы

2-3 вареных моркови

2 ст.л. растительного масла

50 г сливочного масла

соль по вкусу

Белоснежка Аля

Рыбная запеканка

1 кг рыбного филе, сок 1/2 лимона, 200 мл молока, 3 яйца, 50 г пшеничной муки, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.

1 кг рыбного филе

сок 1/2 лимона

200 мл молока

3 яйца

50 г пшеничной муки

100 г сливочного масла

соль по вкусу

Рыбное филе нарезать на порционные кусочки, сбрызнуть лимонным соком и посолить. Подготовленные кусочки рыбы уложить в огнеупорную форму, смазанную маслом. Смешать молоко, яйца и муку, тщательно перемешать. Подготовленную рыбу залить яичной смесью и полить растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 150-180С.

Рыба пряная

1 кг свежей рыбы, 3 ст.л. растительного масла, 2 луковицы, 2-3 зуб. чеснока, 2 ст.л. томатной пасты, 2 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца, соль по вкусу.

1 кг свежей рыбы

3 ст.л. растительного масла

2 луковицы

2-3 зуб. чеснока

2 ст.л. томатной пасты

2 лавровых листа

5-6 горошин черного перца

соль по вкусу

Очищенную тушку рыбы промыть, псолить сверху и внутри брюшной полости, дать постоять 20-30 минут. Далее рыбу тщательно смазать растительным маслом, выложить в огнеупорную форму. Лук нарезать полукольцами, чеснок - кружочками и добавить к рыбе. Сверху смазать томатной пастой, посолить и поперчить по вкусу, добавить лавровый лист. Запекать в духовке в течение 1 часа при температуре 180-200С, периодически поливая образующимся соком. Перед подачей удалить кусочки чеснока, полить получившимся соком. Подавать с овощами и зеленью.

Рыба в сметанном соусе с грибами 

1 кг свежей рыбы, 100 г муки, 100 г маргарина, 150 г обжаренных шампиньонов, 150 г жареного репчатого лука, 5-6 картофелин, 1 яйцо, 500 мл сметанного соуса, 50 г сливочного масла, соль, перец черный молотый.

1 кг свежей рыбы

100 г муки

100 г маргарина

150 г обжаренных шампиньонов

150 г жареного репчатого лука

5-6 картофелин

1 яйцо

500 мл

сметанного соуса

50 г сливочного масла

соль, перец черный молотый

Подготовленную куском рыбу промыть, нарезать на порционные куски, делаем на поверхности кожи 2 надреза. Затем кусочки посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке и обжарить на сковороде с разогретым маргарином с обеих сторон до румяной корочки. Картофель отварить в "мундире", затем очистить и нарезать кружочками. В смазанную огнеупорную форму налить небольшое количество сметанного соуса, затем уложить куски рыбы, а вокруг нее - ломтики картофеля. На рыбу выложить обжаренный репчатый лук, обжаренные грибы и кружочки вареного яйца. Все залить сметанным соусом и полить растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке при температуре 180-200С в теечние 15-20 минут. Подавать с мелко нарезанной зеленью.

Пряная рыба, запеченная с яйцом

1 кг рыбного филе, 100 г пшеничной муки, 100 г сала, 1/2 ч.л. тмина, 5 яиц, 100 г тертого сыра, соль по вкусу.

1 кг рыбного филе

100 г пшеничной муки

100 г сала

1/2 ч.л. тмина

5 яиц

100 г тертого сыра

соль по вкусу

Подготовленное рыбное филе нарезать на порционные куски, посолить, обвалять в муке и посыпать толченым тмином. Запанированную рыбу обжарить на разогретой сковороде с растопленным салом в течение 10-15 минут. Затем кусочки рыбы выложить в смазанную огнеупорную форму. Сыр натереть на терке, смешать со взбитыми яйцами и залить этой смесью рыбу. Запекать в духовке при температуре 180-200С в течение 15-20 минут. На гарнир подавать картофель, рис или овощи.

Качественные газовые генераторы от компании Gazg.ru помогут обеспечить резервной или основной электроэнергией различные объекты и помещения! Мощность от 2 до 16 кВт, бесшумность, адаптация под низкое давление газа, возможность укомплектовки блоками автоматического запуска. Это выгодно и недорого!

Рубрики:  блины, оладьи, вареники, запеканки, каши/запеканки
блюда с грибами
блюда из рыбы, рыбные блюда
Метки:  

Процитировано 32 раз
Понравилось: 2 пользователям



Светлана_Грищенко   обратиться по имени Среда, 03 Ноября 2010 г. 19:04 (ссылка)
спасибо большое!!!!Цытирую.
Ответить С цитатой В цитатник
Neznakomka_55   обратиться по имени Среда, 03 Ноября 2010 г. 21:08 (ссылка)
СПАСИБО !:pooh_birt
Ответить С цитатой В цитатник
марианнушка   обратиться по имени Четверг, 04 Ноября 2010 г. 11:03 (ссылка)
Спасибо за рецепты! Беру в копилочку!
Ответить С цитатой В цитатник
СВЕТЛЯЧОК_и_Ко   обратиться по имени Суббота, 06 Ноября 2010 г. 02:09 (ссылка)
спасибо!!!пригодится!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку