-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5092
 омментариев: 37746
Ќаписано: 51053

—ладкие гренки + еще много идей к завтраку)

ѕ€тница, 10 —ент€бр€ 2010 г. 23:24 + в цитатник



 

ѕ»÷÷ј-ќЋјƒ№»

2 стакан муки
1 стакан молока или кефира (предпочтительнее)
1/2 ч. л. соды
2 сырых €ица
1 ч. л. приправы дл€ пиццы (или любой другой)
1/2 стакан тертого сыра (лучше мацарелла)
1/2 стакан резанных кубиками колбасно-м€сных изделий
1/2 стакан резанных кубиками помидоров
1/4 стакан резанного кубиками сладкого перца
соль, перец по-вкусу

¬ большой миске смешать муку, соду, приправу дл€ пиццы. ƒобавить молоко/кефир, €йца и размешать до однородной массы. ƒобавить остальные ингредиенты. ¬ыпекать как оладьи на сковороде или делать во фритюрнице. ¬ынима€ из фритюра, сложить на салфетку дл€ удалени€ излишнего жира.

Ѕ”Ћќ„ »   «ј¬“–ј ”

Ќа 4-6 порций:
225 г блинной муки
щепотка соли
60 г масла
60 г сахара
немного молока
оливковое масло дл€ жарки

ѕросе€ть муку с солью в большую миску, добавить масло и растереть до крошек. ƒобавить сахар и немного молока (добавл€ть совсем чуть-чуть), замесить крутое тесто. –аскатать тесто на слегка посыпанной мукой поверхности, толщиной в 2,5 см (€ раскатывала немного тоньше, потому что они очень хорошо поднимаютс€) и круглой формой дл€ печень€ вырезать несколько кругов.

–азогреть масло в сковороде и жарить 7 минут на маленьком огне, перевернуть и жарить ещЄ 8-9 минут. ѕодавать с жареным беконом и шалфеем или с джемом.

ƒ–јЌ» » — » –ќ…

дл€ теста:
картофель сырой тертый
€йца куриные сырые
немного соли и муки.
ƒл€ жарки - масло растительное.
ƒл€ начинки - сметана
зелень рублена€
икра красна€
€йца перепелиные.

ѕриготовить тесто дл€ драников как обычно, обжарить оладушки (драники) до золотистой корочки. Ќа каждый оладушек положить ложечку сметаны, сверху ложечку икры, украсить половинкой отваренного вкрутую перепелинного €йца и зеленью. Ќеобычно и очень вкусно.

Ѕџ—“–јя ¬ј“–”Ў ј

  • 1 черствый батон
  • 1 стакан молока
  • 250 г творога
  • 3 €йца
  • сахар
  • Ѕатон нарезать на ломтики, каждый ломтик опустить на несколько секунд в подслащенное молоко.
  • “ворог смешать с €йцом и сахаром, выложить массу на каждый ломтик хлеба. —мазать €йцом и запечь в духовке.
  • ¬ творог можно добавить изюм или мелко порезанные цукаты.

ЅЋ»Ќ„» » — ћ≈ƒќћ

  • 0,5 литра молока
  • 2 €йца
  • 1,5 ст. ложки сахара
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 стакана муки
  • 1 стакан кип€тка
  1. яйца взбить с солью и сахаром, добавить растительное масло, молоко, муку.
  2. ¬се хорошо перемешать, чтобы получилась однородна€ масса. ƒобавить 1 стакан кип€тка, размешать.
  3. ƒать тесту «отдохнуть» минут 20, жарить как обычно. ѕодавать с медом.

«≈Ћ≈Ќјя ‘ј—ќЋ№ — ќ–≈’јћ»

  • 250 г замороженной зеленой фасоли
  • 2 ст. ложки кедровых или любых других орехов
  • 1 ст. ложка соевого соуса
  • 1 ст. ложка растительного масла
  1. ‘асоль с вечера поставить в нулевую зону холодильника или утром разморозить в микроволновке.
  2. Ќа разогретую сковороду с растительным маслом выложить фасоль и обжарить до готовности.
  3. ѕереложить в блюдо и подать на стол, посыпав орехами и заправив соевым соусом.

ќЋјƒ№» »«  јЅј„ ќ¬

  • 1 средний кабачок
  • 1 €йцо
  • 1-2 ст. ложки муки
  • 0,25 ч. ложки соды
  • растительное масло дл€ жарки
  1. ќчистить кабачки от кожицы, удалить сердцевину и семена, натереть на терке. —лить образовавшийс€ сок.
  2. ƒобавить к кабачковой массе муку, растертые с солью желтки и хорошо перемешать.
  3. ≈сли масса получитс€ густой, развести ее соком или молоком. ќсторожно ввести взбитые €ичные белки.
  4. Ќа хорошо разогретую сковороду влить ложку растительного масла и на нем жарить оладьи.

 јЎј ћјЌЌјя — јѕ≈Ћ№—»Ќјћ»

  • 0,5 л молока
  • 2 ст. ложки сахара
  • 80 г масла
  • 100 г манной крупы
  • 3 €йца
  • 1 апельсин
  • соль
  1. —варить манную кашу на молоке, добавив соль, сахар и масло, охладить, добавить тертую цедру апельсина, €ичные желтки и взбитые в густую пену белки.
  2. ѕодготовленную массу поместить в форму, сверху положить дольки апельсина, посыпать сахаром и запечь в духовке.

ћя—ќ ¬ ќћЋ≈“≈

  • 500 г свиной шейки (индюшачьих или куриных грудок)
  • 1 крупный свежий помидор (или 3-4 консервированных в собственном соку)
  • 3 €йца
  • 5 ст. л. молока
  • 2-3 ст. ложки тертого сыра
  • соль
  • молотый черный перец
  • зелень
  • масло растительное дл€ обжаривани€
  1. ћ€со нарезать на тонкие ломтики и быстро обжарить с двух сторон до золотистой корочки. ѕомидоры нарезать на кружки.
  2. ¬ жаропрочную форму уложить м€со, сверху - помидоры. яйца взбить с молоком, добавить щепотку соли.
  3. ¬ылить €ичную смесь на м€со, посыпать сверху тертым сыром, поставить в разогретую духовку или микроволновку на 15 минут. ѕеред подачей украсить зеленью.

ѕюре из тертого картофел€ за 8-10 минут

Ќадо: 300 г картофел€, 150 г молока, сливочное масло и соль – по вкусу.

ќчищенный картофель, натри на мелкой терке, с помощью марли отожми сок, высыпай массу в кип€щее молоко и вари, помешива€ до готовности. ѕолучившеес€ пюре заправь сливочным маслом, посоли и подавай гор€чим на стол как гарнир к сосискам или поджаренной колбаске.

Ѕаклажаны, тушеные в сметане за 13-15 минут

Ќадо: 2 молодых баклажана, мука дл€ панировки, 2-3 ст. ложки сметаны, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1/3 стакана воды, соль, сахар и молотый черный перец по вкусу.

¬ымой баклажаны и удали с них зеленый черенок, нарежь соломкой, посоли, обвал€й в муке и жарь в растительном масле до золотистого цвета (2-3 минуты). «атем в ту же посуду добавь сметану, воду, сахар, молотый черный перец, соль и туши полученную смесь под крышкой 7-10 минут. ѕодавай гор€чим как самосто€тельное блюдо или как гарнир к м€су.

—ырные шницели за 6 минут

Ќадо: 100 г твердого сыра, 2 €йца, молотые сухари, растительное масло дл€ жарки, 2 ст. ложки измельченного зеленого лука, 1 помидор.

—ыр нарежь толстыми ломтиками (так, чтобы получилось 7-8 кусочков), каждый ломтик обвал€й сначала в €йце, затем – в сухар€х и поджарь до золотистого цвета с двух сторон в растительном масле на хорошо разогретой сковороде. √ор€чие шницели посыпь мелко нарезанным зеленым луком и на каждый положи по кружочку помидора (впрочем, варианты «украшени€» ты можешь придумать сама).

ѕрибалтийские сырники за 20 минут

Ќадо: 150 г творога, 1 €йцо, 2-3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сметаны, 1 ч. ложка сливочного масла, сахар и соль по вкусу, жир или растительное масло дл€ жарки, сметана и сахар дл€ заправки готовых сырников.

ƒобавь в творог последовательно: €йцо, сметану, масло, соль, сахар, муку; и все хорошенько перемешай. »з полученного теста лепи овальные или круглые лепешки и, обвал€в их в молотых сухар€х, обжарь с обеих сторон в перекаленном жиру или растительном масле до образовани€ рум€ной корочки. √отовые сырники уложи на блюдо в один р€д и сразу же, пока они не остыли, залей сметаной и посыпь сахаром.

‘аршированный перец Light

Ќадо: четыре сладких перца, стакан отварного риса, упаковка крабовых палочек или 200 г отварной рыбы, стакан смеси из натертой моркови и мелко нарезанного лука и немного потушенных на воде

 рабовые палочки мелко режем, смешиваем с рисом и морковной смесью. Ќе обжарива€ начинку, фаршируем перец. ѕерец тушитс€ на воде под крышкой около 15 минут. ѕодавать его можно с соевым соусом или йогуртом без вкусовых добавок и рубленной зеленью. » всего 155  кал!

—алаты из моркови

Ќатрите морковь на крупной терке, добавьте щепотку соли, заправьте майонезом, соусом или растительным маслом. —алат из моркови можно подавать к птице, рыбе, можно подать в качестве десерта.

Ќесколько вариантов салата из моркови:

- морковь, свежа€ капуста, клюква и сметана;
- морковь, сельдерей, свежие или соленые огурцы, лук и сметана;
- морковь и брусничный или клюквенный джем;
- морковь, брюква и сметана;
- морковь и €блочное пюре;
- морковь, €блоки и сметана;
- морковь, сухофрукты, сваренные в сиропе, лимонный сок;
- морковь, €блоки, мед, лимонна€ корочка и лимонный сок;
- морковь, орехи, сахар, лимонный сок, листки м€ты, растительное масло;
- морковь, €блоки, жаренные овс€ные хлопь€, сгущенное молоко

–убрики:  овощные блюда
салаты и закуски
блюда из творога и молочные
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши
видеорецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 49 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



ehcekf   обратитьс€ по имени —уббота, 11 —ент€бр€ 2010 г. 00:31 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки   обратитьс€ по имени —уббота, 11 —ент€бр€ 2010 г. 02:52 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vesna7853   обратитьс€ по имени —уббота, 11 —ент€бр€ 2010 г. 06:08 (ссылка)
.
 (300x200, 47Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
halina-lt   обратитьс€ по имени —уббота, 11 —ент€бр€ 2010 г. 09:22 (ссылка)
огромное спасибо за пост!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—убмарина   обратитьс€ по имени —уббота, 11 —ент€бр€ 2010 г. 12:55 (ссылка)
 акой соблазн! —пасибоньки! Ѕегу на кухню!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒари€_Ўвельниц   обратитьс€ по имени —уббота, 11 —ент€бр€ 2010 г. 13:20 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќј“јЋ»я_ ќЌќ¬јЋ≈Ќ ќ   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 —ент€бр€ 2010 г. 13:11 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку