-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 50988

Кисло-сладкое мясо 'Хупа'

Четверг, 09 Сентября 2010 г. 02:37 + в цитатник

Кисло-сладкое мясо 'Хупа'

500 г мяса
3 картофелины
1 крупный помидор
1 луковицу
2 зубчика чеснока
200 г чернослива
1 ст.л. меда
четверть корня имбиря
4 ст.л. полусладкого красного вина
лавровый лист
растительное масло для жарки
соль, перец, сахар – по вкусу

источник

Нарезаем мясо небольшими кусками.



Солим, обжариваем в растительном масле до аппетитной корочки.



Кладем в сотейник, заливаем бульоном и ставим тушиться. Тушим 45 минут.



Варим картошку и каждую картофелину разрезаем на 4 части.



Мелко нарезаем лук.



Рубим чеснок.



Мелко режем помидор.



Чистим и нарезаем имбирь дольками.



Тушим лук, чеснок, помидор и имбирь на маленьком огне в растительном масле 10-15 минут.



Закладываем в сотейник с мясом картошку и чернослив.



Добавляем в луковую смесь мед, вино и лимон. Держим на огне 5 минут и заливаем получившимся соусом мясо с картошкой. Закладываем лавровый лист и перчим.



Тушим в духовке под крышкой до готовности.


 

 

 

 

 

 

  • В традиционном рецепте используют коньяк, но его вкус практически теряется, а вот вино придаёт приятную кислинку.
  • Вы, конечно, можете заменить лимон обычным уксусом, но насколько лимон вкуснее!
  • Это тот случай, когда чем дольше томится мясо, тем лучше оно получается.
Рубрики:  мясное
кухня народов мира
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 6 пользователям



Перетокина_Наталья   обратиться по имени Четверг, 09 Сентября 2010 г. 03:38 (ссылка)
О, какая прелесть. Спасибо большое
Ответить С цитатой В цитатник
Клеонтина   обратиться по имени Четверг, 09 Сентября 2010 г. 06:49 (ссылка)
Наверно очень вкусно. спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
тая_кудрявая   обратиться по имени Суббота, 11 Сентября 2010 г. 21:39 (ссылка)
ВКУСНЯЯЯЯЯ!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Лилёша   обратиться по имени Понедельник, 13 Сентября 2010 г. 01:19 (ссылка)
.
spasibo_20 (400x299, 229 Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
SelenaS   обратиться по имени Среда, 15 Сентября 2010 г. 00:40 (ссылка)
Вкусно как! Спасибо!:give_rose
Ответить С цитатой В цитатник
Иррр   обратиться по имени Четверг, 23 Сентября 2010 г. 02:09 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник
Дария_Швельниц   обратиться по имени Пятница, 22 Октября 2010 г. 13:46 (ссылка)
Большое спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
knekler   обратиться по имени Пятница, 29 Октября 2010 г. 17:46 (ссылка)
!
 (109x149, 15Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Бульбуля_Ира   обратиться по имени Четверг, 05 Июля 2012 г. 16:47 (ссылка)
Спасибо.:):):)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку