Корзинки из помидор фаршированные грибами и луком
|
|
Воскресенье, 05 Сентября 2010 г. 03:03
+ в цитатник
помидоры - 5 шт.
грибы - 350-400 г.
лук - 1-2 шт.
сметана - 2 ст. л.
майонез - 2 ст. л.
зелень
сыр - 100 г.

источник
- Лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета, затем добавить предварительно отваренные в подсоленной воде грибы и обжаривать далее.
- Добавить сметану перемешанную с майонезом (ровно столько, чтобы фарш получился не слишком жидким,) потушить.
- Выключить, а когда фарш немного остынет, засыпать натертым на крупной терке сыром, все тщательно перемешать.
- Помидоры (крепкие и желательно крупные) вымыть удалить плодоножки и срезать для устойчивости верхушки.
- Далее все зависит от художественного вкуса, можно разрезать их фигурно на две половинки. Мякоть нужно аккуратно удалить ложечкой.
- Полученные корзиночки слегка присолить и наполнить фаршем. Готовые помидоры выложить на блюдо на листья салата и посыпать рубленой зеленью.
В принципе, помидорные корзиночки можно использовать как оригинальную "Тару" для любого салата.
Метки:
корзинки из помидор
фаршированные помидоры
помидоры с грибами
Процитировано 18 раз
Понравилось: 2 пользователям
-
2
Запись понравилась
-
18
Процитировали
-
1
Сохранили
-