-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 51456


–ецепты блюд с имбирем

—реда, 28 јпрел€ 2010 г. 19:45 + в цитатник

»ћЅ»–Ќџ… “”Ќ≈÷

»мбирь 2 стейка тунца,
1 ст.л. оливкового масла,
3 зернышка кориандра,
1 лимон,
зеленый салат ,

маринад:
1 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л хереса,
1 ст.л. сахара,
1 ст.л. мелкорубленного имбир€,
щепотка перца

—мешать все ингредиенты дл€ маринада. —тейки рыбы положить в миску с маринадом, перевернуть несколько раз, чтобы маринад покрыл рыбу полностью. «акрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Ќалить оливковое масло на сковороду и обжарить стейки по 2 минуты с каждой стороны. ѕодавать к столу на блюде с зеленым салатом и ломтиками лайма или лимона.

источник

 ”–»÷ј — »ћЅ»–≈ћ

»мбирь 400 г куриного филе или м€са цыплЄнка без костей
соль
1 ч.л. крахмала
3 ст.л. масла растительного или оливкового,
1 луковица,
1 долька чеснока,
100 г бульона,
1ч.л. молотого имбир€,
1 ч.л. намоченного крахмала,
1 ст.л. уксуса.

»нструкции:

ћ€со нарезать кубиками, смешать с солью, крахмалом и оставим некоторое врем€ отлежатьс€. Ћук нарежем крупно, а чеснок тонкими колечками. ќбжарим на масле чеснок, а затем добавим м€со и быстро обжарим. ƒобавим лук и зальЄм бульоном с уксусом и солью. ”бавим огонь, добавим имбирь и немного поварим. незадолго до окочани€ приготовлени€ введЄм намоченный крахмал.

ћожно подавать с рисом или картофельным пюре.

„≈„≈¬»„Ќџ… —”ѕ — »ћЅ»–≈ћ

 

1 лук;
1 красный болгарский перец;
1 морковка;
1 корешок имбир€;
1 м€гкий помидор;
1 картошка;
250 гр чечевицы,
немного петрушки.

 

¬ кастрюле, в которой будет варитьс€ суп, пожарить лук. ѕерец и имбирь нарезать кубиками, морковку натереть, добавить в кастрюлю и потушить немного. ѕомидор очистить от кожуры и нарезать кубиками, продолжить тушить, пока помидор разм€гчитс€ и даст сок. ѕосолить и поперчить. ƒобавить чечевицу и перемешива€ прожарить минуты полторы. «атем добавить сырую воду и довести до кипени€.  артошку нарезать мелкими кубиками и добавить в суп. ѕоварить на малом огне ещЄ минут 15-20, добавить петрушку и выключить газ. ƒл€ любителей острых блюд вместе с болгарским перцем можно добавить и один острый перец или использовать кисло-сладкий „или соус.

—јЋј“ ќ¬ќўЌќ… — »ћЅ»–≈ћ

 

200 г белокочанной капусты,
1 морковь,
немного растительного масла,
сахара - пол чайной ложки,
5 г уксуса,
перец красный стручковый сушеный, имбирь, перец душистый, соль.

 

Ѕелокочанную капусту нарезать квадратиками. —ырую морковь - кружочками или соломкой.  расный стручковый перец - квадратиками. ѕодготовленную капусту вар€т вместе с морковью до полуготовности, а затем откидывают на дуршлаг, тщательно отжимают воду, заправл€ют солью, сахарным песком, уксусом и перемешивают. ¬ сильно нагретое растительное масло кладут душистый перец. ѕолминуты прогревают и вынимают, в то же масло кладут красный стручковый перец, имбирь и тотчас же (через 1-2 сек.) снимают с огн€, а масло с перцем выливают в заправленные овощи, перемешивают их и охлаждают.

 ”–»Ќџ≈ ѕ”ѕ » Ќј ћ≈ƒ” — »ћЅ»–≈ћ

 

 уриные пупки 500 г куриных желудков,
200 г сметаны,
3 луковицы, 3
зубка чеснока,
мЄд 1 ст.л.,
корень имбир€

∆елудки бланшировать и удалить остатки внутренней пленки. ќтварить 15 минут в подсоленной воде, чтобы из них ушла горечь, потом промыть. ќбсушить и нарезать соломкой. Ћук тонко нашинковать полукольцами.   пупкам и луку добавить половину сметаны и тушить с полчаса, дать остыть не снима€. „еснок натолочь в ступке, добавить перец, соль, мед, тертый имбирь и взбить с оставшейс€ сметаной. ѕолученным соусом залить м€со и посыпать зелень. ƒать насто€тьс€ с час. ѕодаетс€ на закуску.

ћќЋќ„Ќќ-ћќ– ќ¬Ќџ… —”ѕ — »ћЅ»–≈ћ

 

»мбирь молоко - 120мл
морковь - 750г
лук - 1 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
бульон овощной - 1л
сливочный сыр - 120г
кориандр - 1 ст. ложка
хруст€щие хлебцы - 8 шт.
имбирь - 1 чайна€ ложка
йогурт - 150г
перец, сахар, соль по вкусу

Ћук и морковь мелко нарезать и потушить в сливочном масле. ¬лить бульон и тушить 20 минут. ѕеремешать сыр, 2 ст. ложки молока и рубленый кориандр. Ќамазать полученную смесь на 4 ломтика хлебцев и накрыть оставшимис€ ломтиками. ¬ынуть из супа 1/3 моркови. —делать из супа пюре и влить оставшеес€ молоко. ѕриправить солью, перцем, сахаром и имбирем. ѕоложить морковь в суп, влить йогурт и подавать с хлебом.

–убрики:  овощные блюда
первые блюда
блюда из курицы, птица, дичь
м€сное
салаты и закуски
блюда из рыбы, рыбные блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 20 раз



Ѕахыт_јЅћ   обратитьс€ по имени —реда, 28 јпрел€ 2010 г. 19:52 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
яна_ћ   обратитьс€ по имени —реда, 28 јпрел€ 2010 г. 19:55 (ссылка)
—пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—им—им   обратитьс€ по имени —реда, 28 јпрел€ 2010 г. 20:05 (ссылка)
«амечательные рецепты!—ѕј—»Ѕќ!
02 (133x90, 9 Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
нармина_насруллаева   обратитьс€ по имени Re: –ецепты блюд с имбирем —реда, 28 јпрел€ 2010 г. 21:25 (ссылка)
люблю имбир!спасибо!

LI 7.05.22 beta
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 олпакова_ћаша   обратитьс€ по имени „етверг, 29 јпрел€ 2010 г. 00:00 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
anj7707   обратитьс€ по имени „етверг, 29 јпрел€ 2010 г. 01:11 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 оролева-мать   обратитьс€ по имени „етверг, 29 јпрел€ 2010 г. 18:41 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку