-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 51470


Ёклеры с заварным кремом + 3 десерта

„етверг, 11 ‘еврал€ 2010 г. 12:18 + в цитатник

 

 (530x400, 124Kb)

20шт
»нгредиенты
молоко - 350мл
сахар - 135г
крахмал - 12г
€йца - 8шт
мука - 200г
сливочное масло - 100г
вода - 250мл
соль - щепотка
 
 

1. ѕодготовить продукты.
2. —ахар смешать с крахмалом.
3. ƒобавить 4 €йца и тщательно перемешать.
4. ƒобавить молоко, перемешать. ѕоставить на огонь и прогреть, помешива€, почти до закипани€, но не кип€тить. √отовый крем охладить.
5. ¬ кастрюлю влить воду, положить сливочное масло, соль и довести до кипени€. «атем постепенно всыпать муку, посто€нно помешива€. –азогреть духовку до 180 градусов —.
6. «амесить м€гкое эластичное тесто без комочков и выключить огонь.
7. Ќемного остудить тесто и потом вмешать в него по одному 4 €йца.  аждое следующее €йцо добавл€ть после того, как впитаетс€ предыдущее.
8. “есто не должно быть жидким.
9. ѕротивень застелить бумагой дл€ запекани€. — помощью кондитерского мешка или шприца выложить тесто на противень. ѕоставить противень в духовку и запекать 30–40 минут.
10. ѕротивень вынуть из духовки. ƒать остыть выпеченным издели€м. √отовым кремом наполнить пирожные. ≈сли шприца или мешка нет, то можно разрезать пирожные вдоль, пока они тЄплые, и намазать крем ложкой.
11. ѕри желании, готовые пирожные можно  полить глазурью.

„ернослив с миндалем в шоколаде

25шт

 (530x400, 159Kb)

»нгредиенты
чернослив - 25шт
миндальный орех - 25шт
черный шоколад - 100г
конь€к - (по желанию) 50мл

1. ѕодготовить продукты.
2. ≈сли чернослив сухой, залить его конь€ком (по желанию) или соком апельсина.
3. ћиндаль залить кип€тком на 2 минуты. ¬оду слить.
4. ќчистить миндаль от кожицы. Ўоколад разломать на кусочки.
5. ќчищенный миндаль выложить на сковороду и на маленьком огне поджарить до готовности.
6. ќбсушить сливу на бумажном полотенце и начинить миндалем.
7. Ќа вод€ной бане растопить шоколад. –азделочную доску застелить бумагой дл€ выпечки. —ливу наколоть на шпажку или зубочистку и обвал€ть в шоколаде, выложить на бумагу.
8. ƒоску с конфетами положить в прохладное место, чтобы застыл шоколад.
9. √отовые конфеты переложить в конфетницу, тарелку или в коробку от конфет.

* ѕри желании, можно конфеты посыпать порошком какао.

«аварные пирожные

20 шт

 (530x320, 162Kb)

»нгредиенты
мука - 200 г
сливочное масло - 300 г
€йца - 4 шт.
вода - 250 мл
сгущенное молоко - 200 г

«аварные пирожные

1. ѕодготовить необходимые продукты. –азм€гченное масло разделить на 2 части 100 и 200 г, муку просе€ть.
2. ¬ кастрюлю подход€щего размера влить воду, положить масло 100 г(его можно порезать на куски - так оно быстрее растопитс€), добавить соль и довести до кипени€.
3. «атем постепенно всыпать муку, посто€нно помешива€, замесить м€гкое эластичное тесто без комочков и выключить огонь.
4. Ќемного остудить тесто и потом вмешать в него по одному €йца.  аждое следующее €йцо добавл€ть после того, как впитаетс€ предыдущее.
5. “есто не должно быть жидким. –азогреть духовку до 180 градусов.
6. ѕротивень застелить бумагой дл€ запекани€. — помощью кондитерского мешка или шприца выложить тесто на противень. ѕоставить противень в духовку и запекать 30–40 минут.
7. ѕока тесто выпекаетс€, можно приготовить крем. ќставшеес€ масло взбить с помощью миксера.
8. ƒобавить постепенно сгущенное молоко, посто€нно взбива€.
9. ѕротивень вынуть из духовки. ƒать остыть выпеченным издели€м.
10. √отовым кремом наполнить пирожные. ≈сли шприца или мешка нет, то можно разрезать пирожные вдоль, пока они тЄплые, и намазать крем ложкой.

ѕрофитроли (480x283, 138Kb)

»нгредиенты
взбитые сливки - 500 г
картофель - 50 г
мука - 150 г
сахарна€ пудра - 90-100 г
сливочное масло - 250 г
соль - 1/4 ч. л.
шоколад - 175 г
€йца - 4 шт.

ѕоложите масло в кастрюлю, залейте 150 г воды и бы­стро доведите до кипени€. Ќе снима€ с огн€, добавьте тертый вареный картофель, муку и соль. ѕри не­прерывном помешивании проварите 5 минут. Ќемно­го охладите, постепенно добавл€€ взбитые €йца, взбейте до получени€ однородной массы.
¬ыложите тесто чайной ложкой в форме шариков на слегка смазанный жиром противень. ѕоставьте в разогретую до 200° духовку на 20-25 минут, пока профитроли не поднимутс€ и не подрум€н€тс€. ƒостаньте из духов­ки и разрежьте каждый шарик.
ќхладите. ¬збейте сливки с добавлением сахарной пудры, за­полните профитроли.
–астопите шоколад и сливочное масло на слабом огне и хорошо размешайте.
ќбмакните профитроли в шоколадную глазурь и, ког­да она застынет, подавайте к столу.

–убрики:  десерты дл€ сладкоежки
выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги
ћетки:  

ѕроцитировано 345 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



Ћизочка_ћедведева   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ‘еврал€ 2010 г. 12:29 (ссылка)
јватары и анимаци€ на GIFr.ru
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬анда   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ‘еврал€ 2010 г. 12:47 (ссылка)
∆аль, сладкое есть не могу.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ‘еврал€ 2010 г. 13:02 (ссылка)
¬анда, даже чуть-чуть?...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јльбина_јрсемова   обратитьс€ по имени ¬ќЋЎ≈Ѕ—“¬ќ!!! „етверг, 11 ‘еврал€ 2010 г. 14:31 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Margosha_Rita   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ‘еврал€ 2010 г. 15:47 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_ овалева   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ‘еврал€ 2010 г. 16:23 (ссылка)
» правда, вкусн€шки. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«десь_живет_—частье   обратитьс€ по имени „етверг, 11 ‘еврал€ 2010 г. 16:27 (ссылка)
Ѕольшое —пасибо! ¬олшебные рецепты!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ЁЋЋ»—»јЌј   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 05:55 (ссылка)
јватары и анимаци€ на GIFr.ru
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tigrasha_dance   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 06:58 (ссылка)
о_ќ
не думала что так просто=)))
надо попробовать=))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
marusichka   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 08:40 (ссылка)
—пасибо за вкусн€шки...
 (534x241, 62Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ipola   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 08:55 (ссылка)
я эти пирожные с детства обожаю!
—пасибо тебе, јленький!
 (527x400, 120Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћили€_∆укова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 09:03 (ссылка)
ќбожаю. —пасибо:)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Iriss_01   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 09:09 (ссылка)
однозначно вкусн€шки... но как отмер€ть 12грамм, 135грамм???
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 12:23ссылка
≈сть мерные стоканчики на которых нанесена разметка, сколько и кокого продукта. ј 12 г. промерно чайна€ ложка прокти€ески любого продукта.
 ариночка33   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 09:44 (ссылка)
ћммммм... это очень кусно € уверенна —ѕј—»Ѕќ
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
fresco94   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 10:24 (ссылка)
спасибо!!! вкусно)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Arctika   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 11:15 (ссылка)
”х ты!!! соблазны - то какие! —пасибо. «аберу в копилочку.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_ћатченко   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 11:28 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
‘има-—обак   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 11:38 (ссылка)
—пасибо за такую прелесть!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bond_912   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 12:26 (ссылка)
—пасибо за рецепты, возму себе, давно хотел сделать, теперь точно попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Divia   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 14:00 (ссылка)
«дорово! —пасибо)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
—ветлана53   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 14:57 (ссылка)
—пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 15:24 (ссылка)
»сходное сообщение Iriss_01
однозначно вкусн€шки... но как отмер€ть 12грамм, 135грамм???

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post120694686/
¬от сделала таблицу отдельным постом)
ѕользуйтесь на здоровье)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 00:21ссылка
»сходное сообщение ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки
»сходное сообщение Iriss_01
однозначно вкусн€шки... но как отмер€ть 12грамм, 135грамм???

http://vkysnyashki-ot-belosnezhki.com/post120694686/
¬от сделала таблицу отдельным постом)
ѕользуйтесь на здоровье)

ѕерейти к дневнику

¬оскресенье, 14 ‘еврал€ 2010 г. 11:11ссылка
ƒней счастливых, веры в чудо, нежных слов и теплоты! ¬ ¬алентинов праздник будут исполн€тс€ все мечты! ¬есну на радость, блины на угощение, а € за все, за все прошу прощени€....
Zhanna135   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 15:53 (ссылка)
—пасибо!) очень красиво и вкусно, такие оригинальные идеи!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olga_Kuzmichova   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 16:00 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»—ѕјЌ— »…_–≈—“ќ–јЌ„»    обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 16:04 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!—”ѕ≈–!—ѕј—»Ѕќ!јнимаци€ —ердечки, анимационные картинки —ердечки
ћир анимашек
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olga_Manestar   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 16:06 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_—емьина   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 18:09 (ссылка)
—пасибо, люблю сладкое...
«аберу себе.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕэлла_—вон_из_ иева   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 12 ‘еврал€ 2010 г. 19:58 (ссылка)
—пасибо, н€м-н€м! ; ))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку