-ћетки

 онфеты „еснок авокадо ароматерапи€ баклажаны бананы блины блог блоги варенье весна грибы десерт диета дизайн дизайн кухни дневник живопись животные жизнь заготовки на зиму запеканка здоровье имбирь интерьер интерьер кухни кабачки калина капуста картины картофель клубника клюква комментарии коты кофе креатив креветки курица ликер лимон маска дл€ лица маски дл€ волос маски дл€ лица мед море морковь м€со м€та народна€ медицина насморк обувь овощной салат огурцы оладьи орехи осень пасха пейзажи печенье пирог пицца помидоры похудение правильное питание природа прополис простуда рис рыба салат салат с курицей салаты свекла селедка сладости соус стихи суп суши сыр творог торт травы тыква укрепление иммунитета уход за волосами уход за кожей фасоль фото фото природы цветна€ капуста цветы чай шашлык шиповник шоколад шоппинг юмор €блоки

 -–убрики

 -÷итатник

—оте из овощей - легкое летнее блюдо - (4)

—оте из овощей - легкое летнее блюдо   —оте из овощей - легкое летнее блюдо Ё...

¬куснейшие рецепты голубцов - (5)

¬куснейшие рецепты голубцов ¬куснейшие рецепты голубцов √олубцы - хорошо всем известн...

»мбирь с лимоном и медом - рецепт здоровь€ - (9)

»мбирь с лимоном и медом - рецепт здоровь€ »мбирь с лимоном и медом »мбирь — это отл...

 лубнично-смородиновый торт - (0)

 лубнично-смородиновый торт  лубнично-смородиновый торт автор - Martik ≈сли вам не нра...

«разы: 4 рецепта - (4)

«разы: 4 рецепта «разы: 4 рецепта ***ћ€сные зразы с €ично-луковой начинкой*** &nb...

 -ѕриложени€

  • ѕерейти к приложению я - фотограф я - фотографѕлагин дл€ публикации фотографий в дневнике пользовател€. ћинимальные системные требовани€: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. ¬озможно это будет рабо
  • ѕерейти к приложению ¬сегда под рукой ¬сегда под рукойаналогов нет ^_^ ѕозвол€ет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. ћожно разместить там банеры, счетчики и прочее
  • ѕерейти к приложению –едактор фотографий –едактор фотографий–едактор фотографий и изображений дл€ быстрой обработки и сохранени€. ¬озможности включают в себ€: изменени€ размера, обрезка, наложение некоторых эффектов, улучшение качества изображени€.
  • ѕерейти к приложению –едактор изображений –едактор изображенийќналайновый редактор изображений с возможностью загрузки с вашего компьютера или из »нтернет. ѕо функциональным возможност€м близок к Adobe Photoshop
  • ѕерейти к приложению —оздание аватар —оздание аватар—ервис дл€ создани€ аватар в режиме онлайн. ѕозвол€ет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неЄ аватару :) ≈сть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.

 -ѕоиск по дневнику

люди, музыка, видео, фото
ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -ѕодписка по e-mail

 
ѕолучать сообщени€ дневника на почту.

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
ƒата регистрации: 31.08.2009
«аписей в дневнике: 4404
 омментариев в дневнике: 34958
Ќаписано сообщений: 44446
ѕопул€рные отчеты:
кто смотрел дневник по каким фразам приход€т

ѕраздничные м€сные блюда

¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2009 г. 15:52 + в цитатник

 (158x209, 15Kb)—¬»Ќ»Ќј ¬ ћ≈ƒќ¬ќћ —ќ”—≈

»нгредиенты:

—вина€ вырезка - 1, 5 кг,
маленькие луковички - 12 шт.,
морковь - 300 г,
масло сливочное,
оливковое,
мускатное вино - 250 г,
€годы можжевельника,
лимон,
мед - 250 г,
соль, перец, лавровый лист.

ѕриготовление:

ћ€со (одним куском или несколькими крупными) натираем солью и перцем и кладем на смазанный маслом противень. «апекаем в духовке при 180 град около 30 минут. ¬ынимаем противень, заливаем м€со мускатным вином, медом (граммов 200 - 220), кидаем немного €год можжевельника, два - три лавровых листика и ставим обратно в духовку еще примерно на час. ¬рем€ от времени не забываем поливать образующимс€ соком.  огда м€со приготовитс€, вынимаем его из противн€, а образовавшийс€ соус-сок процеживаем и переливаем в кастрюльку. ќтжимаем туда сок одного лимона, перемешиваем, даем подвыпаритьс€. ” нас получаетс€ такой "сиропообразный" соус. ќдновременно на сковородке обжариваем луковички и морковку, нарезанную на кусочки со сливочным маслом, оставшимс€ медом, небольшим количеством воды и щепоткой соли.  огда овощи приобретут такой "стекл€нный/глазированный" вид добавл€ем туда пару ложек м€сного соуса и провариваем еще пару минут. ѕодаем м€со на большом блюде, овощи раскладываем сверху и щедро заливаем соусом.

Ѕелоснежка јл€

ќ ќ–ќ„ ј  запеченные с семечками

»нгредиенты:

2-3 куриных окорочка,
1 стакан очищенных семечек подсолнуха,
2 €йца,
мука, соль, перец,
растительное масло (дл€ жарень€).

ѕриготовление:

ќкорочка промыть и обсушить на салфетке. яйца взбить с солью и перцем. ¬ отдельную посуду высыпать муку. «Ќожки» обмакнуть в €йце, обвал€ть в муке. (ѕроделать это еще раз.) «атем окорочка обжарить до рум€ной корочки, полить остатками €ичной смеси, густо посыпать семечками и выложить на смазанный маслом противень. «апекать в духовке до готовности.  аждую порцию «ножек» можно украсить ломтиком лимона и зеленью.

ћя—Ќџ≈ –”Ћ≈“» » с начинкой

»нгредиенты:

—винина,
соль, перец,
лук,
грибы,
€йца,
перец, огурцы,
майонез,
сыр,
масло дл€ жарени€.

ѕриготовление:

—винину нарезать кусками размером 12х6 см. ћ€со хорошо отбить, посолить, поперчить. 

ѕриготовить начинку:
Ћук нарезать мелко, обжарить, затем добавить к нему мелко нарезанные грибы, жарить еще около 10 минут.
ќтварить €йца и мелко нарезать.
—ыр натереть на крупной терке.
ѕерец и огурцы нарезать, все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.
Ќачинку выложить на отбитые м€сные куски, свернуть рулетом.
–улетики обв€зать ниткой и обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.
ќбжаренные рулетики переложить в противень, полить водичкой или маслом, оставшимс€ при жарке м€са, накрыть крышкой или фольгой и запекать
при температуре 200 градусов около 30 минут.   –улетики выложить на блюдо, сн€ть нитки и украсить зеленью.

»сточник http://www.gurmania.ru/

 урица, запечЄнна€ с €блоками

»нгредиенты:

Ќа 4 порции:

1 курица, разрезанна€ на порционные куски

6 ст л оливкового масла

4 веточки эстрагона

10 зубчиков чеснока

3 красных небольших €блока, очищенных от кожуры и порезанных на 4 части

2 ст л винного уксуса

200 мл куриного бульона

ѕриготовление:

ѕоджаристые кусочки курицы с необычным ароматом эстрагона.

1. –азогреть духовку до 200 гр.. ѕоложить курицу в форму дл€ запекани€, приправить и побрызгать оливковым маслом. «апекать в духовке около 20 мин.

2. ƒобавить эстрагон, чеснок, €блоки и запекать еще 15-20 мин, до готовности и по€влени€ золотистой корочки. ƒостать курицу из духовки и переложить на тарелку, на которой вы будете подавать курицу.

3. ¬ернуть форму с €блоками в духовку и поставить на небольшой огонь. «алить €блоки уксусом и куриным бульоном, довести до кипени€ и полить им курицу.

”красить свежим эстрагоном и подавать.

http://www.randevucity.net/

Ѕуженина по-домашнему

»нгредиенты:

—виной окорок (не замороженный) – 1,5 – 2 кг.

„еснок – 2 зубчика.

ћайонез

√орчица

ѕерец черный молотый

–ецепт приготовлени€ буженины:
–асстилаем на столе фольгу и кладем на нее наше м€со. «атем тонкими колечками нарезаем чеснок, с помощью ножа делаем в м€се надрезы и нашпиговываем буженину чесноком. “еперь смешиваем майонез с горчицей (горчицы по вкусу) и натираем равномерно наш окорок, также можно посыпать черным молотым перцем. ѕлотно, в несколько слоев фольги заворачиваем м€со и выкладываем на противень. —тавим в духовку и выпекаем 3,5 – 4 часа.
Ѕуженина готова.

’олодец из курицы
»нгредиенты

курица 1 -1,5 кг.

морковь - 2 шт.

лук репчатый - 1 шт.

лавровый лист

перец горошком

соль

чеснок

желатин 2 упаковки по 15 гр.

ѕриготовление:

 урицу положим в кастрюлю и зальем водой когда вода закипит снимем пену и лишний жир. ƒобавим очищенную морковь, лук, чеснок, перец и варим до тех пор, пока м€со с легкостью не будет отставать от костей. «а 15 минут до окончани€ варки добавим лавровый лист. –азведем желатин в трех стаканах теплой, кип€ченой воды и дадим ему набухнуть.

¬ это врем€ вынем из бульона курицу и овощи, бульон процедим и оставим дл€ заливани€ холодца 1,5 литра. “еперь разберем курицу. ќтделим м€со от костей и нарежем м€со небольшими кусочками. ѕодготовленное м€со выложим в формы дл€ холодца сверху украсим наш холодец колечками моркови и зеленью.

“еперь займемс€ бульоном. ѕроцеженный бульон дл€ холодца поставим на огонь, выложим туда набухший желатин и тщательно перемешаем. ¬ажно не доводить бульон до кипени€!

јккуратно заливаем м€со бульоном, охлаждаем и убираем в холодильник до полного застывани€.

ѕодавать холодец лучше всего с хреном, горчицей и с зеленью.

ћ€со под шубой

»нгредиенты

свинина - 1 кг

помидоры - 2-3 шт.

репчатый лук - 3 шт.

картофель - 3 шт.

чеснок - 4-5 зуб.

сыр - 200-250 гр.

зелень

соль

перец

майонез

ѕриготовление:

ћ€со вымоем, обсушим  и нарежем ломтиками.  аждый ломтик слегка отобьем, посолим, поперчим.  артофель натрем на крупной терке. Ћук порежем кольцами, помидоры полукольцами. —ыр натрем на крупной терке, чеснок порежем тонкими дольками.
“еперь, выложим сло€ми на смазанный маслом противень, слегка присалива€:

Ћомтики м€са.

Ћук с чесноком.

“ертый картофель.

ѕомидоры (смажем майонезом)

ѕосыпаем сверху тертым сыром и рубленой зеленью.

«апекаем в духовке при температуре 200-220 градусов - 40-50 мин.

http://prigotovim.org/

ѕикантное м€со

»нгредиенты:
1 кг свинины,
сок лимона,
2-3 зубчика чеснока,
имбирь,
3 ст. ложки меда,
100 гр. конь€ка,
пол ложки чили,

ѕриготовление:

ћ€со маринуем в лимонном соке, в который добавл€ем нарезанный тоненькими кусочками чеснок(мариновать 10-15 мин.).
ѕотом обжариваем м€со до образовани€ рум€ной корочки.
—мешиваем мед, конь€к и имбирь. Ётим соусом поливаем м€со и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. ѕо желанию, за 5 мин. до готовности, посыпаем м€со рубленными орехами и чили.

Ѕуженина с черносливом

»нгредиенты:
—винина бруском (лопатка),
чернослив м€гкий,
соль,
перец.

ѕриготовление:
ѕодготавливаем чернослив. ћоем его. Ўтук дес€ть целых черносливин откладываем дл€ того, чтобы потом нашпиговать ими м€со. ќстальную часть пропускаем через м€сорубку.
ћоем свинину. ƒаЄм стечь воде. ƒелаем острым ножом глубокие надрезы посередине куска м€са вдоль с интервалом 3-4 см. «акладываем в каждую канавку 1 шт. чернослива поглубже, до середины куска м€са. Ќатираем м€со солью и перцем.
–асстилаем на столе кусок фольги, в которую будем заворачивать м€со дл€ запекани€. Ќа середине фольги раскладываем перекрученный чернослив, площадью в длину и ширину бруска м€са.  ладЄм на этот слой чернослива м€со и обкладываем его со всех остальных сторон перекрученным черносливом. „ернослив будет осыпатьс€, не расстраивайтесь и продолжайте облепливать им м€со.
ѕотом аккуратно заверните подготовленное дл€ запекани€ м€со фольгой так, чтобы не было дырочек и щелей. Ќа лист положите второй кусок фольги с тем расчЄтом, чтобы из него сделать подобие блюда с бортиками, чтобы потом в него положить завЄрнутое м€со, и если во врем€ запекани€ сок всЄ-таки будет вытекать, он не растекалс€ по листу.
¬ключайте духовку на максимальную мощность.  огда через некоторое врем€ вы услышите, что м€со "шкварчит" :), уменьшите накал духовки до среднего или минимального. » забудьте о м€се на 1,5 часа.
¬кусн€тина готова! Ѕуженина вкусна, как в холодном, так и в подогретом виде.

√усь с €блоками и орехами

»нгредиенты:
1 гусь (3-4 кг),
2 морковки,
5 луковиц,
2 €блока,
полстакана красного вина,
2 столовых ложки изюма,
3 столовых ложки очищенного миндал€,
майоран, соль, перец,
загуститель дл€ соуса.

ѕриготовление:
” тушки отрезаетс€ ше€, гузка и концы крыльев. √ус€ моют и натирают снаружи и изнутри солью и перцем. ” €блок удал€ют сердцевину, м€коть нарезают дольками. »зюм моют, лук режут. ѕеремешивают это все с солью, перцем, миндалем, половиной луковицы и вместе с майораном закладывают в гус€ и закрепл€ют. ѕтицу кладут в жаровню грудкой вниз. ћорковь чист€т и режут. ќставшийс€ лук и морковь раскладывают вокруг гус€.
√усь жаритс€ в духовке при t200 - 90 минут. ѕосле этого гусь переворачиваетс€, в жаровню вливаетс€ полтора стакана воды и он жаритс€ еще 50 минут. „тобы во врем€ жарень€ выдел€лось больше жира, тушку гус€ нужно прокалывать, особенно грудку и кожицу на окорочках. ¬о врем€ жарки гусь смазываетс€ подсоленной водой. «атем температуру увеличивают до t250. √ус€ кладут на решетку дл€ грил€, став€т снизу противень и жар€т еще 30 минут. —ок от гус€ вместе с вином доводитс€ до кипени€ и процеживаетс€. ѕри желании можно сн€ть жир, который останетс€ на поверхности. ѕолученную жидкость нужно загустить, приправить специ€ми и подавать к птице.

 упаты с гранатовыми зернами

»нгредиенты:
ћ€со (свинина, кур€тина - что нравитс€) - 1кг,
гранат,
€йцо - 1 шт.,
лук репчатый - 3-4 шт.,
чеснок - 2-4 зубчика,
зелень кинзы и базилика,
сок граната - 1л,
перец черный молотый,
корица молота€,
гвоздика молота€,
уксус.

ѕриготовление:
ћ€со пропустить через м€сорубку с одной луковицей и чесноком, добавить €йцо и тщательно вымесить. √ранат разобрать по зернам и половину добавить в фарш, аккуратно перемешать. —формировать продолговатые котлетки и жарить на растительном масле.
ќставшийс€ лук порезать четверть-кольцами и замариновать в уксусе. «елень мелко порубить, сок граната - посолить, смешать с зеленью кинзы - это соус.
 упаты подавать посыпанные луком и оставшимис€ зернами граната. ќтдельно подавать соус из сока и зелени.
ѕолучаетс€ изысканно и ароматно!!! Ќе надо бо€тьс€ за косточки граната, они спокойненько разжевываютс€ и очень даже на пользу!

 ролик по-французски

»нгредиенты:
 ролик – 1 тушка,
¬ино белое сухое – 250 гр.,
ћасло сливочное – 80 гр.,
ћорковь – 2 шт.,
Ћук – 2 шт.,
«елень,
Ўампиньоны – 200 гр.,
∆елтки – 2 шт.,
Ћимон – 1 шт.,
ћука – 2 ст.л.,
—метана – 125 гр.

ƒл€ маринада:
вода,
уксус,
лавровый лист,
перец горошком,
соль.

ѕриготовление:
√отовим маринад по вкусу и ставим туда тушку кролика на 12 часов.
ѕосле этого вынимаем его и режем на куски. ¬ кастрюлю ставим кролика, добавл€ем лук и морковь, нарезанные кружочками и тушим на масле, пока м€со слегка не прижаритс€. ƒобавл€ем муку и жарим 5 мин. переворачива€ м€со. ƒобавл€ем вино, солим и перчим. „ерез 2 мин. добавл€ем воду, так чтоб полностью накрыть м€со. ¬арим приблизительно 1 час.
«а 10 минут до готовности добавл€ем шампиньоны. ∆елтки со сметаной перемешать и залить сверху кролика. ¬ самом конце добавл€ем сок лимона и зелень.

http://www.vkysno.kiev.ua/

–убрики:  блюда из курицы, птица, дичь
м€сное
ћетки:  

ѕроцитировано 65 раз
ѕонравилось: 1 пользователю

Zhanna135   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2009 г. 15:56 (ссылка)
—пасибо!) хорошие рецепты, об€зательно что-нибудь попробую!)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
NatalieM_osinka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2009 г. 16:40 (ссылка)
 акие вкусности и сколько !!!!! —пасибо !!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
igoda   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2009 г. 16:58 (ссылка)
—пасибо, за вкусн€тину, об€зательно попробую приготовить!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћарина_ƒанел€н   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2009 г. 17:08 (ссылка)
ƒумаю, что должно получитс€ очень вкусно...
я люблю такие вкусности!
 (400x200, 77Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина60   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2009 г. 18:57 (ссылка)
—пасибо, мо€ хороша€, за прекрасные рецепты!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Pikova_dama   обратитьс€ по имени «аголовок ¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2009 г. 19:37 (ссылка)
¬кусные рецепты
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 арина_2001   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2009 г. 19:38 (ссылка)
—пасибо,зай.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
в_поисках_любви   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 29 Ќо€бр€ 2009 г. 22:04 (ссылка)
ќчень вкусные рецепты! —пасибо! јж слюнки бегут!






www.gifzona.com јнимационные открытки
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлександр_¬оронище   обратитьс€ по имени undefined ѕонедельник, 30 Ќо€бр€ 2009 г. 03:21 (ссылка)
undefined
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Masinka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 Ќо€бр€ 2009 г. 07:14 (ссылка)
—пасибо! ќчень интересные рецепты!
 (640x480, 128Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Masinka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 Ќо€бр€ 2009 г. 07:14 (ссылка)
—пасибо! ќчень интересные рецепты!
—тол накрытjpg (640x480, 128Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Milena523   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 Ќо€бр€ 2009 г. 17:00 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_ѕикулина   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 Ќо€бр€ 2009 г. 18:58 (ссылка)
—плошной соблазн так и уйти с диеты во всю эту вкусн€тину!
 (220x283, 38Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
владимир_шафранов   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 30 Ќо€бр€ 2009 г. 22:29 (ссылка)
вкусные рецепты. спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€_ѕетрова11   обратитьс€ по имени ¬торник, 01 ƒекабр€ 2009 г. 14:17 (ссылка)
—пасибо большое!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
-_ezolib_-   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 29 январ€ 2010 г. 14:47 (ссылка)
—коро пост :) многим будет не до м€са
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«ќЋќ“ќ≈_—ќЋЌџЎ ќ   обратитьс€ по имени —ѕј—»Ѕќ ќ√–ќћЌќ≈ «ј “ј »≈ –≈÷≈ѕ“џ !!! ѕ€тница, 26 Ќо€бр€ 2010 г. 17:51 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку