-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5187
Комментариев: 38067
Написано: 51483


Блюда из вешенок

Суббота, 31 Октября 2009 г. 22:57 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора  (500x359, 91Kb)

Жареные вешенки в чесночном маринаде

500 г свежих вешенок
2 дольки чеснока
1 пучок петрушки
~ 50 мл 5% уксуса (любого)
соль,  перец из мельницы
раст. масло для жарки (~100 ml)


- У вешенок отрезать твердую часть ножки, отряхнуть  бумажной салфеткой возможные крошки почвы. Мыть не рекомендую... начнете жарить - поимете, почeму!
- Порубить мелко чеснок и петрушку, приготовить соль и уксус.
- Раскалить в глубокой сковороде растительное масло, обжарить порционно веченки с обеих сторон до золотистого цвета.
- Обжаренные вешенки складывать слоями в широкую посуду, ещё горячими посыпать солью, перцем, смесью рубленого чеснока и петрушки и сбрызгивать уксусом.
- Можно подавать  сразу, пока они теплые и хрустящие, как закуску или как гарнир к мясу (отлично с бараниной!). Или можно приготовить заранее и есть холодными  (комнатной температуры).

Автор  рецепта - trio_mia

САЛАТ ИЗ ВЕШЕНОК С МОРКОВЬЮ И ЯЙЦАМИ

Продукты:

вешенки - 300г
морковь - 200г
яйцо - 3-4 шт.
майонез - 100г.

Вешенки промыть, нарезать соломкой и отварить в подсоленной воде. Морковь вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, отварить в небольшом количестве воды, добавив в нее немного сахара и масла. Яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками. Подготовленные продукты перемешать и заправить майонезом.

САЛАТ СЛОЕНЫЙ ИЗ КУРИЦЫ С ВЕШЕНКАМИ

Продукты:

300 г отварной курицы,
3 яйца,
300 г вешенок,
100 г чернослива,
один свежий огурец,
майонез,
2 луковицы.

Грибы обжарить с луком до готовности. Размоченный чернослив и курицу порезать, вареные яйца мелко порубить, огурец натереть на крупной тёрке. Все ингредиенты кладутся слоями, каждый слой промазываем майонезом: чернослив, курица, грибы с луком, яйца, огурец. Салат поставить в холодильник на ночь.

РИСОВЫЙ САЛАТ С ВЕШЕНКАМИ

Продукты:

рис (рассыпчатый) – 1 стакан
вешенки (мариновые или отварные) – 1 стакан
яйцо (вареные) – 2 шт.
зеленый или репчатый лук, петрушка – по вкусу
майонез, соль – по вкусу.

Отварить рис. Вешенки нарезать некрупными кусочками, порезать яйца, мелко порубить зеленый лук и петрушку. Все перемешать, посолить и заправить майонезом.

СБОРНЫЙ САЛАТ ИЗ ВЕШЕНОК

Продукты:

вешенки - 400г
курица (мясо отварное) - 200г
яйцо - 4 шт.
лук репчатый - 50г
огурцы - 50г
майонез - 100-150г.

Вешенки промыть, нарезать соломкой, отварить в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую, очистить, нарубить мелкими кубиками. Лук очистить и нашинковать. Огурцы вымыть и нарезать соломкой. Отварное куриное мясо измельчить. Перемешать все подготовленные продукты, заправив майонезом.

Источник - GurMania.ru

Рубрики:  блюда с грибами
Метки:  


Процитировано 158 раз
Понравилось: 7 пользователям



Лилёша   обратиться по имени Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 01:33 (ссылка)
Спасибо!:give_rose
Ответить С цитатой В цитатник
Wella_Wella   обратиться по имени Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 12:37 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
galina15   обратиться по имени Воскресенье, 01 Ноября 2009 г. 16:42 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
jiyjiy2   обратиться по имени С П А С И Б О Понедельник, 02 Ноября 2009 г. 19:20 (ссылка)
..................
 (380x475, 177Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
panterra72   обратиться по имени Вторник, 03 Ноября 2009 г. 14:32 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
SARGANC   обратиться по имени Вторник, 03 Ноября 2009 г. 19:45 (ссылка)
Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
НАТАЛИЯ_КОНОВАЛЕНКО   обратиться по имени Воскресенье, 19 Декабря 2010 г. 11:09 (ссылка)
СПАСИБО.
Ответить С цитатой В цитатник
Королева-мать   обратиться по имени Суббота, 12 Марта 2011 г. 13:09 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
ameli44   обратиться по имени Понедельник, 31 Августа 2015 г. 18:19 (ссылка)
Полезно и вкусно. Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку