-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей: 5055
Комментариев: 37352
Написано: 49940

Seo анализ сайта

Блог содержит рекламные посты, которые обозначаются вот такими специальными пометками.

1394220915_108261933_3368205_101602187_dollar3 (132x105, 9Kb)

1319195202_multpictnarodru9 (100x120, 30Kb)

Блог Алиция Гадовская

Здесь http://www.100rk.ru/лучшие-рецепты/лицо собраны лучшие рецепты косметики, которые можно приготовить в домашних условиях!

А тут http://www.silkyhands.ru/products найдете чудесные косметические продукты для бархатных ручек!


Бланманже кофейное

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 22:48 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

2 стакана молока,

не более ¾ стакана молотого кофе

примерно один стакан сахара

Все это вскипятить, процедить, влить полтора стакана жирных сливок и снова вскипятить.

Затем туда же влить четверть стакана желатина (на 4 стакана бланманже распустить 2 столовые ложки желатина на половину стакана горячей воды, довести до кипения, но не кипятить, процедить).

Бланманже размешать, разлить по формочкам и остудить.

Рубрики:  десерты для сладкоежки

Метки:  


Процитировано 8 раз

Сладкая фруктовая пчелка

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 22:43 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Вам потребуется: 1 банан, 1 клубника, 1 желтая черешня с черенком, 2 ягодки красной смородины на плодоножках, 1 киви.

1. Подобрать банан и клубнику одинакового диаметра. Отрезать от банана кончик и три кружочка.

2. Клубнику нарезать на кружочки такой же тольщины.

3. Приставить к кончику банана кружочек клубники, затем кружочек банана.

4. Чередуя таким образом кружочки фруктов, выложить полосатое "туловище" пчелки.

5. Киви очистить и нарезать тонкими ломтиками. Это "крылышки".

6. Сделать из желтой черешни "голову", черенок черешни - "носик" пчелки. Глаза сделать из красной смородины.

7. Уложить "пчелку" на тарелку.

Источник- сайт Игрушка.

Рубрики:  фруктовое



Процитировано 3 раз

Сладкая колбаска

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 22:41 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

3407372_51219_small (300x225, 53Kb)

На 16 маленьких пирожных потребуется:

  • 500 грамм обычного печенья
  • 1 банка сгущенного молока
  • 180 грамм сливочного масла (1 пачка)
  • Фруктовый мармелад (16 шт. – примерно 200 грамм)
  • 100 грамм миндаля

Приготовление:

  • Печенье измельчите на крупной терке.
  • Отдельно измельчите абрикосовые косточки на терке с ячейками поменьше.
  • К тертому печенью добавьте размягченное сливочное масло и сгущенное молоко.
  • Хорошо размешайте.
  • Разделите полученную массу на 16 равных частей.
  • Руками сформируйте лепешку, на середину каждой лепешки выложите кусочек мармелада и сверните в шар, таким образом, чтобы мармелад оказался внутри.
  • Прокатите каждый кусочек по ровной поверхности, придавая ему форму цилиндра.
  • Обваляйте в крошке из миндаля.
  • Готовые пирожные уберите в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!

Рубрики:  десерты для сладкоежки

Метки:  


Процитировано 9 раз
Понравилось: 2 пользователям

Омлет с сыром

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 18:49 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора
Омлеты с сыром

Компоненты:

200 г муки высшего сорта, 1/4 л молока, по 1/2 чашки белого вина и воды, 2 ст.л. растительного масла, 4 яйца, 1/2 ч.л. соли, 150 г тертого эмменталъского сыра, 100 г сыра грюйер, 1/8 л белого вина, по щепотке белого перца и тертого мускатного ореха, 3 ст.л. растительного масла. Для соуса бешамель: 30 г сливочного масла, 1 ст.л. муки высшего сорта, 3/8 л молока, 150 г тертого сыра, 2 ст.л. черешневой водки, щепотка белого перца, масло — смазать форму

 

Рецепт:
Из муки, молока, вина, воды, растительного масла, яиц и соли замесим тесто и дадим 60 минут вылежаться. Сыр, вино, перец и мускатный орех смешаем и отложим. Из теста испечем на растительном масле тонкие омлеты. Положим на них сырную начинку и дважды свернем трубочкой. Форму для пудинга смажем сливочным маслом и уложим в нее свернутые омлеты. Духовку разогреем до 250 градусов. Для соуса растопим сливочное масло, посыплем мукой и разведем молоком. Растопим в соусе сыр, приправим черешневой водкой и перцем, польем соусом бешамель омлеты и в течение 20 минут запечем в духовке.
Рубрики:  салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 2 раз

ФОНДЮ

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 18:44 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Продукты:
700 г твердого сыра, 
400 мл сухого белого вина,
20 мл вишневой водки,
10-20 г рисовой или кукурузной муки,
600 г хлеба, нарезанного кусочками по 3-4 см.

Натереть огнеупорную посуду внутри чесноком. Влить вино и довести его до кипения на плите. Не снимая с огня добавить натертый сыр и помешивая, растворить его в вине. Влить растертую в водке муку. Помешивая, добавить перец и мускатный орех. Фондю едят, насаживая на вилку кусочек хлеба и обмакивая его в расплавленный сыр.

http://www.restoran.by/image/5/fin.jpg

Рубрики:  соусы и подливы

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 1 пользователю

Свинина с кунжутом

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 18:40 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

http://img.passion.ru/food/0416/sv.jpg

Ароматная свинина в кунжутовой шубке
 

Нам потребуется:

Свинина (филе) - 1,5 кг,
Водка - 50 г,
Кунжут для панировки,
Чеснок - 7 зубчиков,
Смесь овощная сухая,
Соль,
Перец.

Читать далее...
Рубрики:  мясное

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Сыр с зеленью

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 18:36 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Рецепт для тех, кто следит за своей фигурой!

http://f.passion.ru/food/0717/17pi.jpg

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>
Рубрики:  салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вкусные варные раки

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 18:33 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

http://www.kulina.ru/images/docs//Image/raki.jpg
Ингредиенты:

• раки
• морковь
• укроп
• петрушка (корень)
• соль

Приготовление: 

Нальем воду в кастрюлю и доведем до кипения, добавим соль, специи, мелко нарезанные морковь, укроп и петрушку. Положим в кипящий отвар раков и проварим 12-15 мин при закрытой крышке. Снимем с огня и дадим настояться 20 мин, чтобы наши раки напитались ароматом. Готовых раков подать на блюде украшенном веточками зелени.

Рубрики:  салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 1 раз

Соус Бешамель

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 18:31 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора
Соус "Бешамель" наиболее экономичен и по праву может считаться королем соусов. Он прост в приготовлении и универсален в потреблении: одинаково хорошо подходит к горячим мясным, рыбным и овощным блюдам. Кроме того, его легко варьировать, видоизменять, дополнять путем прибавления всего одного какого-либо нового (но, конечно, гармонично подходящего по вкусу) компонента.

На 300 мл:

1. В кастрюлю налить молоко, добавить лук, травы, мускатный орех, приправить солью и перцем по вкусу. Медленно довести до кипения, сразу снять с огня, накрыть и дать настояться от 30 мин до 1 часа, затем пропустить через сито.

2. Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку и готовить, помешивая, 1 мин. Снять с огня и постепенно добавить молоко, помешивая. Вернуть на огонь, довести до кипения и готовить 2 мин, постоянно помешивая.

Время подготовки: 60 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Молоко - 300 мл

Лук репчатый (маленькая луковица, порезать на 4 части) - 1 шт

Лавровый лист - 1 шт

Тимьян - 2 веточки

Петрушка - 1 веточка

Мускатный орех (молотый) - 1 щепотка

Соль

Перец

Масло сливочное - 25 г

Мука пшеничная - 25 г

ДРУГИЕ СОУСЫ НА ОСНОВЕ БЕШАМЕЛЬ>>>>>
Рубрики:  соусы и подливы

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 3 пользователям

Штрудель с яблоками, изюмом, орехами и финиками

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 18:11 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора



Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйцо – 1шт.
  • Масло сливочное – 150г.
  • Мука – 250г.
  • Соль – 0,5ч.л.
  • Вода  - 100мл

для начинки:

  • Яблоки – 5-6 шт.
  • Изюм – 50 г.
  • Орехи – 100 г.
  • Ром – 2 ч.л.
  • Сахар – 100 г.
  • Масло (сливочное) – 50г.
  • Сухари (панировочные) – 4 ст.л.
  • сок лимона – 1 ч.л.
  • финики – 50 г.
  • корица (по вкусу)

Способ приготовления>>>>>
Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 1 пользователю

Подсолнух

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 18:02 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Рецепт: салат Подсолнух

Ингредиенты:

  • Окорочка - 2шт
  • Грибы (шампиньоны) - 400гр
  • Лук - 1шт
  • Яйца - 3шт
  • Сыр - 150гр
  • Маслины без косточек - 1банка
  • Майонез
  • Чипсы типа "Принглс"

Читать далее...
Рубрики:  салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 2 пользователям

Заливное ассорти с индюком

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 09:53 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора


Состав

для бульона
крылья индюшки - 2 шт,
лавровый лист,
перец-горошек,
соль

для фрикаделек
мякоть снятая с 2 крыльев индюшки,
яйцо,
соль,
перец

ветчина индюшки или любая другая - 300-400 г,
сыр твердый,
майонез,
чеснок

желатин обычный или быстрорастворимый,
зеленый горошек,
шампиньоны отварные (или маринованные),
тертый хрен со свеклой (готовый в баночке)

Приготовление
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь

Метки:  


Процитировано 7 раз

Куриный суп с плавленными сырками

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 09:47 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:
Плавленный сырок,
2 куриных окорочка,
картофель,
2-3 соленых огурца,
морковь,
лук,
зелень.


Способ приготовления:
Варим бульон из 2 окорочков, в готовый бульон добавляем картофель, мясо окорочков, зажарку из моркови и лука, через некоторое время - плавленный сырок (желательно из баночки, чем мягче, тем лучше), натертые соленые (можно маринованные) огурцы и зелень по вкусу. Варить до полного растворения сырка.


Рубрики:  первые блюда

Метки:  


Процитировано 20 раз
Понравилось: 3 пользователям

Салат слоеный с баклажанами и грибами

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 09:38 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

http://www.vkysno.kiev.ua/images/recept/sloen.jpg

Ингредиенты:

Баклажаны,
грибы,
легкие,
мясо(курица, свинина, индейка),
сметана,
лук,
яйца,
майонез.

Способ приготовления
Рубрики:  салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 14 раз
Понравилось: 1 пользователю

Картошка с курицей по-французски

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 09:34 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

http://www.vkysno.kiev.ua/images/recept/kartoshka_kura.jpg

Ингредиенты:
Лук - 3-4 шт.,
Филе куриное - 3 шт.,
Кукуруза - 1 банка,
Картошка средняя - 6-7 шт.,
Сыр твердый - 200 г.,
Майонез - 2 упаковки по 200г.


Способ приготовления
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь

Метки:  


Процитировано 23 раз
Понравилось: 4 пользователям

Торбочки из блинов с овощной начинкой

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 04:19 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

1. Из молока, яйца, муки, сметаны, соли и сахара готовим тесто и на очень хорошо разогретой и смазанной маслом сковороде печем тонкие блинчики (с одной стороны).

2. Готовим начинку. Сначала мелко нарезаем помидор, капусту, кабачок и лук, а морковь натираем на терке.

3. На разогретом в сковороде растительном масле сначала пассеруем лук, добавляем морковь, когда цвет станет золотистым, кладем остальные овощи и жарим все на сильном огне, помешивая, 5-7 минут.

4. Начинку откидываем на сито, даем стечь лишнему соку ( не выливая его!) и раскладываем на середину блинчиков.

5. Края присобираем, чтобы вышла "торбочка", скрепляем пером зеленого лука.

6. Кладем "торбочки" в смазанную жиром форму, поливаем соком, который остался от овощей, и запекаем в духовке 10 минут. Подаем горячими.

Совет: сметану в тесте можно заменить растительным маслом. Перья лука при запекании утратят свой внешний вид, поэтому перед подачей обвяжи "торбочки" свежими.

http://v.img.com.ua/img/forall/a/44/39.jpg

Рубрики:  овощные блюда

Метки:  


Процитировано 9 раз

Хворост

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 04:16 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты: 2 яйца 50 г сливочного масла, цедра 1 лимона, 40 мл граппы (или водки), 60 г ванильного сахара, 350 г муки (+ мука для раскатывания теста), около 1 кг смальца (топленого масла) для фритюра, сахарная пудра для посыпания соль по вкусу.

1. Яйца взбить с ванильным сахаром в пену с помощью венчика или комбайна со специальной насадкой.

2. Цедру лимона натереть на мелкой терке, перемешать с яичной массой. Добавить граппу, щепотку соли, перемешать. 
 
3. Сливочное масло растопить, немного остудить.

4. На рабочий стол высыпать муку, в центре сделать углубление. В углубление вылить растопленное масло и яичную массу. Тесто хорошо вымесить. 
 
5. В кастрюле хорошо разогреть смалец.

6. Рабочий стол посыпать мукой. Тесто раскатать очень тонко (насколько возможно). С помощью ножа-колесика разрезать тесто на треугольники, ромбы со стороной 4-5 см. В центре фигурок сделать крестообразные или треугольные надрезы. 
 
7. Фигурки из теста порциями опускать в кипящий смалец и жарить до золотистого состояния. Готовый хворост разложить на бумажной салфетке, чтобы стек лишний жир.

8. Хворост посыпать сахарной пудрой.
 

Вместо граппы можно добавить водку. Используйте по возможности натуральный ванильный сахар - смесь сахара и бурбонской ванили (порошок с черными точками).

http://v.img.com.ua/img/forall/a/46/50.jpg

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ягодная наливка

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 04:14 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

1. Ягоды (подойдут любые, по сезону) моем, разминаем при помощи деревянной толкушки и помещаем в стеклянную банку. Оставляем на 2-3 дня при комнатной температуре.

2. Когда сок отделится от жмыха, аккуратно его сливаем (жмых не отжимаем, чтобы наливка не стала мутной).

3. Получившийся сок соединяем с таким же количеством сахарного сиропа (на 1 л воды - 1 литровая банка сахара).

4. Накрываем специальной крышкой для вина и оставляем, пока полностью не перебродит.

http://v.img.com.ua/img/forall/a/47/61.jpg

Рубрики:  соки, напитки, коктейли
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  


Процитировано 13 раз
Понравилось: 1 пользователю

Запеканка из гречки с мясом и сыром

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 04:12 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

http://v.img.com.ua/img/forall/a/48/4.jpg

1. Мелко порезанный лук обжариваем  до мягкости, лёгкого изменения цвета и появления приятного аромата на хорошо разогретом растительном масле на среднем огне.

2. Добавляем мелко порезанное варёное мясо. Жарим, помешивая, примерно 3 минуты.

3. Снимаем с огня, немного охлаждаем и добавляем сметану, солим и перчим по вкусу.

4. Гречку пропускаем через мясорубку.

5. В гречневую массу добавляем тёртый сыр, разрыхлитель и майонез.

6. В смазанную форму выкладываем половину гречневой массы и разравниваем.

7. Выкладываем начинку и накрываем оставшейся массой. Верх слегка смазываем сметаной.

8. Ставим в разогретую до 200-220°C духовку до подсыхания и лёгкого подрумянивания сметанной корочки (20-25 минут).

9. Подаем горячей.

Совет: вместо майонеза можно использовать сметану. В начинку можно добавить яйцо, она станет нежнее. Мясо можно использовать любое, подойдет даже колбаса.

Рубрики:  мясное
салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 1 пользователю

Ягодное суфле

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 04:09 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

http://v.img.com.ua/img/forall/a/49/66.jpg

1. Ягоды измельчаем в блендере, добавляем ликер, сахар, 100 мл воды и варим на среднем огне. Как только сироп начнет пениться - снимаем с огня и даем остыть.

2. Белки взбиваем с солью до состояния крепкой пены, отдельно взбиваем сливки. Аккуратно соединяем.

3. Готовим формочки. Из пергаментной бумаги вырезаем полоски высотой чуть больше формочек, чтобы они выступали з края. Каждую формочку обертываем бумагой, которую скрепляем степлером или скрепкой.

4. Соединяем белково-сливочную масс с сиропом. Раскладываем по формочкам почти до краев бумаги. Ставим на 3 часа в морозилку. Перед тем как подать, украшаем свежими ягодами.

Рубрики:  десерты для сладкоежки

Метки:  


Процитировано 6 раз

Мусака

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 04:07 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

1. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем в разогретом масле вместе с мясом. Добавляем томатную пасту, 2-3 ложки воды и тушим 5-7 минут на сильном огне.

2. Картофель и баклажаны нарезаем кружочками. Выкладываем в смазанную маслом форму, чередуя слои баклажана, фарша и картофеля и пересыпая их мускатным орехом и тертым на мелкой терке сыром.

3. Сливки и яйца взбиваем, добавляем соль и перец. Выливаем поверх выложенных слоев. Ставим в разогретую до 170°С духовку и запекаем 25 минут. Готовую мусаку порционно нарезаем. Подаем горячей.

Совет: вместо томатной пасты и воды можно влить в жарящийся фарш 3-4 ложки красного вина. Кроме того, лук можно обжаривать отдельно и выкладывать как самостоятельный слой.

http://v.img.com.ua/img/forall/a/50/12.jpg

 

Рубрики:  салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 2 пользователям

Яблочный пирог "Нежность"

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 04:03 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

1. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара. Добавить размягченное сливочное масло, соль, ванильный сахар.

2. Муку просеять и добавить к масляно-желтковой массе. Перемешать
до образования мягкой массы.

3. От теста отделить 1/3 ,завернуть её в плёнку и положить в холодильник. Остальное тесто разложить руками в форме,сделать бортики.

4. Яблоки почистить, нарезать тонкими ломтиками или натереть на терке. Перемешать с крахмалом и 1/2 стакана сахара. Выложить на тесто, посыпать корицей.

5. Взбить белки с сахаром до очень густой пены. Выложить на слой яблок.

6. Охлаждённую часть теста натереть на крупной терке и рассыпать на белковый слой. Пирог выпекать при 180 градусах.

http://v.img.com.ua/img/forall/a/51/51.jpg

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 3 пользователям

Марципан в шоколадной глазури

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 04:01 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Из марципана можно делать начинки, фигурки, раскрашивать их пищевыми красками.

1) Из воды и сахара варим сироп: доводим до кипения и кипятим 20-30 секунд. Сироп не охлаждаем.
2) Миндаль кладем в кофемолку и перемалываем практически в пыль.
3) Добавляем в миндаль 200 г сахарной пудры и хорошо перемешиваем.
4) Не прекращая помешивать, вливаем тонкой струйкой горячий сироп. В конце слегка остывшую пасту тщательно замешиваем руками (она должна превратиться в гладкую однородную массу, напоминающую пластилин).
5) Формируем из массы продолговатую «булку», слегка посыпаем мукой, даём остыть.
6) Разламываем шоколад на кусочки, добавляем немного горячей воды и нагреваем, пока шоколад не растворится.
7) Добавляем размягченное сливочное масло и 100 г сахарной пудры, растираем в однородную глазурь.
8) Намазываем марципановую «булку» глазурью, даем застыть.
9) Готовый марципан нарезаем кусочками.

http://v.img.com.ua/img/forall/a/52/23.jpg

 

Рубрики:  десерты для сладкоежки

Метки:  


Процитировано 19 раз
Понравилось: 1 пользователю

Хачапури с сыром

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 03:59 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Форма хачапури - национального грузинского блюда - символизирует ковчег.

http://v.img.com.ua/img/forall/a/52/52.jpg

1. В теплом кефире растворить дрожжи, соль и сахар. Добавить сливочное масло. Затем просеянную муку. Вымесить тесто, поставить на 1 час для расстройки в теплое место.

2. Сыры измельчить на терке, мясорубке или в блендере. Если начинка недостаточно соленая, подсолить.

3. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать тонкую лепешку, смазать края взбитым яйцом, выложить начинку. Слепить хачапури в форме лодки.

4. В оставшееся яйцо добавить столовую ложку молока и щепотку сахара. Перемешать, смазать тесто. Поставить подходить на 20-30 минут.

5. Выпекать 10-15 минут при t 200-220 градусов. Когда хачапури начнут румяниться, вбить в каждую по яйцу. Поставить в духовку не более чем на 5 минут, что бы схватился белок. Желток должен остаться жидким.

6. Готовые хачапури вынуть из духовки, положить по кусочку сливочного масла. Перед подачей украсить  веточкой черри.

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  


Процитировано 21 раз
Понравилось: 1 пользователю

Квас из овса

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 03:56 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

1. Овес промываем в дуршлаге под проточной водой и перекладываем в трехлитровую банку.

2. Заливаем холодной кипяченой водой (банка должна быть чуть неполной), добавляем 3 ст. л. сахара, накрываем (но не закрываем) крышкой и оставляем бродить на 4-5 суток.

3. Сливаем перебродивший квас (его лучше вылить т. к. он слишком кислый).

4. Снова заливаем водой, добавляем сахар. Через сутки квас готов!

Совет: сливая квас в бутылки, можешь насыпать в каждую по ложке сахара и добавить несколько изюминок. Квас станет резче и игристее. Квас получается бесцветным, беловатым с выраженной злаковой ноткой. Можешь его ароматизировать по желанию.

http://v.img.com.ua/img/forall/a/53/61.jpg

 

Рубрики:  соки, напитки, коктейли

Метки:  


Процитировано 8 раз

Рыба с грибным соусом

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 03:53 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

http://v.img.com.ua/img/forall/a/54/25.jpg

1. Филе рыбы моем, обсушиваем на салфетке, смазываем растительным маслом, солим и перчим по вкусу.

2. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности (около 20 мин.).

3. Тем временем тонко нарезаем грибы, режем полукольцами  лук и обжариваем на масле до золотистого цвета. Вливаем бульон, добавляем специи, слегка солим и тушим, чтобы бульон выпарился почти до конца.

4. Готовую рыбу нарезаем порционными кусочками, поливаем соусом и подаем.

Совет: если хочешь, чтобы соус получился более густым, можешь размешать в бульоне (холодном) 1 ч. л. муки.

Рубрики:  блюда из рыбы, рыбные блюда

Метки:  


Процитировано 11 раз
Понравилось: 1 пользователю

Коктейль Голубая лагуна

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 03:51 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

50гр. Водка
20гр Blue Curacao
100гр Sprite

Для того чтобы приготовить коктейль Голубая лагуна Вам понадобится лёд, 50гр водки и 20гр апельсинового ликера Blue Curacao и Sprite.

В первую очередь наполняем бокал 5-7 кубиками льда, за тем наливаем в бокал 50гр водки и 20гр апельсинового ликера Blue Curacao, а затем заливаем доверху все содержимое бокала Sprite-ом.

Коктейль Голубая лагуна готов!

Рубрики:  соки, напитки, коктейли

Метки:  

Клубничный Мохито

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 03:38 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

Клубничный Мохито

2-3веточки мяты
1 лайм
1 ч/л тростникового сахара
1 свежая клубника
50гр ром
20гр клубничный сироп или ликер
 100гр содовая или Sprite

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>
Рубрики:  соки, напитки, коктейли

Метки:  


Процитировано 2 раз

Ликер "Мятная услада"

Понедельник, 07 Сентября 2009 г. 03:35 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора

1. В литровую бутылку наливаем коньяк и кладем несколько веточек свежей мяты. Бутылку закрываем и настаиваем 1 неделю.

2. Затем коньяк процеживаем и соединяем его с сиропом, приготовленным из сахара и воды.

3. Процеживаем, сливаем в бутылки и выдерживаем не менее месяца. После этого ликер готов к употреблению.

http://v.img.com.ua/img/forall/a/55/5.jpg

Рубрики:  соки, напитки, коктейли
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рыба в винном желе

Суббота, 05 Сентября 2009 г. 18:50 + в цитатник
Алиция_Гадовская все записи автора
Состав: рыба - 600 г филе, вино белое - 200 г, желатин - 20 г, лимон - 1 шт., маслины без косточек - 4 шт., перец черный горошком, соль, зелень петрушки
Приготовление: Филе разрежьте на порции, залейте небольшим количеством горячей воды, добавьте соль, перец, 50 г вина и припускайте на слабом огне 20–25 минут. Охладите рыбу в бульоне.
350 г полученного бульона процедите, соедините с оставшимся вином, нагрейте до температуры 70°С-80°С и помешивая всыпьте желатин (до полного растворения) и охладите.
В форму налейте слой желе и охладите до застудневания. Сверху разложите рыбу, оформите ее ломтиками лимона, зеленью и маслинами, залейте небольшим количеством желе и после застудневания залейте оставшимся желе.
Охладите желе до полного застудневания. Перед подачей выложите на блюдо.
Количество порций: 4
http://www.gelatin.by/userfiles/recept11(1).jpg
Рубрики:  блюда из рыбы, рыбные блюда

Метки:  


Процитировано 10 раз

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки
Страницы: 129 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь