-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 50953

1319195202_multpictnarodru9 (100x120, 30Kb)


10 блюд болгарской кухни

Суббота, 30 Января 2010 г. 19:41 + в цитатник

 (240x173, 25Kb)


Салат по-шопски
Печеный сладкий перец очищают от кожицы и семян, нарезают в длину, укладывают на тарелку, вперемешку с испеченными стручками острого перца, солят и поливают растительным маслом. Измельчают на терке помидоры, добавляют к ним толченый чеснок, порезанные свежие огурчики, солят, размешивают и полученной смесью заливают перец.
Подают, посыпав зеленью петрушки и натертой на терке брынзой.

Перец сладкий 2 шт., перец острый 20 г, помидоры
2 шт, столько же огурцов, чеснок 3 дольки, масло растительное 10, брынза 100г, соль, зелень.

Рыба по-мельничьи
Рыбу отваривают  в  подсоленной  воде,  перекладывают на тарелку и гарнируют мелким отварным картофелем, который заливают соусом, приготовленным так: сливочное масло разогревают, добавляют мелко нарезанную зелень петрушки, сок лимона, белое натуральное вино и рыбный бульон. Рыбу подают, обильно посыпав зеленью петрушки, сбрызнув лимонным соком, и полив растопленным сливочным маслом.

Рыба 200, картофель 1500, соус 50, зелень петрушки 5, сок лимонный 3, масло сливочное 5; для соуса: бульон рыбный 20, вино белое натуральное 20, масло сливочное 10, зелень петрушки, сок лимонный.

 Белоснежка Аля

"Ласточкины гнезда," Томатный суп с цветной капустой, Бутерброды с маслинами, Мусака с говядиной и картофелем, Яхния из говядины, Яхния из баклажанов и баранины, Омлет по-болгарски, Грис-халва
Рубрики:  овощные блюда
картофельные блюда
первые блюда
мясное
десерты для сладкоежки
салаты и закуски
блюда из рыбы, рыбные блюда
кухня народов мира
блюда из яиц

Метки:  


Процитировано 39 раз
Понравилось: 2 пользователям

Родиола розовая – золотой корень

Суббота, 30 Января 2010 г. 15:24 + в цитатник

Старинное алтайское поверье обещает, что тот, кто отыщет золотой корень, будет здоров и удачлив и проживёт до 200 лет. Вероятно, в этом есть доля правды. Не зря же когда-то китайские императоры отправляли целые экспедиции на поиски золотого корня.

Первым же родиолу розовую описал древнегреческий врач Диоскорид, живший в 1 веке нашей эры. Он назвал её Rodia riza - розовый корень, потому как на сломе корень источает аромат розы.

В дикой природе родиола произрастает в Карпатах, в Иркутской области, на Урале, в Горном Алтае, в горах Кузнецкого Алатау, в Саянах, в Забайкалье, на Дальнем Востоке, на Чукотском полуострове, на Тянь-Шане, по берегам горных рек, на каменистых склонах, в альпийских лугах. Но теперь родиолу розовую часто выращивают дачники и цветоводы-любители на своих участках.

Корни содержат галловую, щавелевую, янтарную, яблочную кислоты, сахара, дубильные вещества, стерины, флавоноиды, кумарин, эфирное масло.


Народная медицина использует настойку из корней ни одно столетье. Теперь её применяет и научная медицина.

Приём настойки золотого корня помогает бороться с накопившейся усталостью, прогоняет плохое настроение, снимает нервное напряжение, повышает физическую и умственную работоспособность.

Белоснежка Аля

 

Читать далее...
Рубрики:  полезные советы
народная медицина, здоровье, травы, фитотерапия
секреты красоты

Метки:  


Процитировано 36 раз

Нежная пицца с помидорами, оливками и сыром

Суббота, 30 Января 2010 г. 14:01 + в цитатник

 Продукты:

Для теста:
10 г дрожжей,
120 г муки,
2 ст. ложки оливкового масла,
75 мл молока,
1 ч. ложка сахара,
1 яйцо,
соль

Для начинки:
1 банка оливок без косточки,
5 помидоров,
1 луковица,
150 г сыра,
1 пучок зелени петрушки,
4 ст. ложки оливкового масла,
молотый перец (молотый),
соль

Белоснежка Аля

Приготовление


SPA-отель "Лихвинские воды" - это современный уникальный санаторий с минеральными водами, где вы можете пройти курс оздоровления и профилактики многих заболеваний, укрепить иммунитет, обследоваться и отдохнуть. Все консультационные вопросы и создание эффективной индивидуальной программы проводят ведущие профессора и академики НИИ РФ. Набирайтесь сил и оздоровляйтесь!

Рубрики:  пиццерия

Метки:  


Процитировано 51 раз

Каши и запеканки

Суббота, 30 Января 2010 г. 13:32 + в цитатник

 (485x320, 66Kb)

ЯЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА С ТВОРОГОМ

Продукты:

ячневая крупа - 1/2 стакана,
творог - 2 стакана,
яйцо - 3 шт.,
сметана - 1 стакан,
сливочное масло - 50 г,
соль.

Инструкции:

Ячневую крупу залить водой (1-1.5 стакана) и варить до полуготовности. Затем добавить в кашу творог и массу хорошо перемешать. Добавить яйца, сметану, соль и еще раз все хорошо перемешать. Смазать форму или сковороду сливочным маслом, уложить в нее подготовленную массу и запекать в духовке 30 - 35 мин. При подаче полить любым сладким соусом.

КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ОРЕХАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Продукты:

крупа гречневая - 250 г,
чернослив - 100 г,
орехи - 100 г,
вода,
соль.

Инструкции:Гречневую крупу прокалить на сковороде, смешать с ложкой растительного масла. Чернослив промыть, припустить в небольшом количестве воды и, удалив косточки, порезать на маленькие кусочки. Ядра орехов измельчить. Крупу смешать с орехами и черносливом, залить кипятком, посолить и варить под крышкой, на медленном огне, 20-30 минут. Кашу подавать горячей, со сливками или сметаной.

Белоснежка Аля

Приготовление
Рубрики:  овощные блюда
картофельные блюда
блюда из творога и молочные
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши
диета, диетическое питание

Метки:  


Процитировано 49 раз
Понравилось: 1 пользователю

Малиновые пирожки и Клубничный пирог с шоколадом

Суббота, 30 Января 2010 г. 13:11 + в цитатник

Малиновые пирожки



Белоснежка Аля 

Клубничный пирог с шоколадом



Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги
видеорецепты

Метки:  


Процитировано 19 раз

Суфле из бананов и киви

Суббота, 30 Января 2010 г. 02:01 + в цитатник

источник

  

Банан - 2 шт.,
Киви - 3 шт.,
Творог - 200 г,
Яйцо - 2 шт. (используем только белки),
Печенье (сдобное сладкое) - 100 г,
Желатин - 1 ст. ложка,
Арахис в карамели (дроблёный) - 2-3 ст. ложки,
Масло сливочное - 50 г,
Вишня сушеная - 8 шт.

Белоснежка Аля

Приготовление
Рубрики:  десерты для сладкоежки
фруктовое

Метки:  


Процитировано 45 раз

Ароматные пироги

Суббота, 30 Января 2010 г. 01:35 + в цитатник

ПИРОГ С ШАМПИНЬОНАМИ

Продукты:

Пирог 250 г муки,
4 яйца,
155 г сливочного масла,
200 г шампиньонов,
1 рубленая луковица,
по 125 г консервированного горошка и морковки,
перец,
2 ст. ложки лимонного сока,
75 мл молока,
75 мл сливок,
1 пучок рубленой петрушки,
мускатный орех,
50 г тертого сыра, соль.

Инструкции:

Смешать муку, 125 г масла, 3 ст ложки воды, 1 яйцо и 1 щепотку соли, завернуть в пленку и охлаждатьл 30 минут, смазать жиром форму, выстелить ее тестом, приподняв бортик, наколоть тесто вилкой и выпекать 15 мин при 200". Снизить температуру до 150 градусов. Грибы нарезать, потушить с луком, соком в 30 г масла. Добавить овощи, приправить и выложить на тесто. Смешать молоко, сливки, 3 яйца, петрушку, соль, перец, мускатный орех и сыр. Вылить смесь на пирог и выпекать 50 мин.

Белоснежка Аля

+ Осетинский пирог, Пирог с курицей, Пирог рыбный с картофелем, Яблочный пирог

 

Прочные и непроницаемые столешницы в ассортименте изготовлены из экологического материала, имеют очень красивую поверхность, не боятся температурных воздействий и царапин, а также влагостойки. Украсьте интерьер кухни столешницей рельефной структуры со свойствами пластика и видом натурального камня. Долговечная продукция от производителя Thermopal представлена компанией Wood Market.

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  


Процитировано 74 раз

Запеченное сердце

Пятница, 29 Января 2010 г. 23:59 + в цитатник

Белоснежка Аля

На 6 порций

2 свиных или говяжьих сердца (среднего размера)

150 г копченого сала или грудинки

50 г сливочного масла

1 луковица

5 горошин черного перца

немного муки

3-4 ст.л. сухого белого вина

1 лимон

Белоснежка Аля

Приготовление

Решили обновить интерьер кухни? Разнообразная мебель для кухни эконом класса является отличным вариантом по цене и качеству!

Рубрики:  мясное
салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 19 раз

Красное и зеленое печенье из слоеного теста

Пятница, 29 Января 2010 г. 20:27 + в цитатник

Закусочный вариант остренького печенья из слоеного теста можно приготовить всего за 30 минут, используя готовое слоеное тесто, красный болгарский перчик, зеленый лук и сыр! Получится необычайно красиво и разноцветно, а главное, - вкусно!

Белоснежка Аля

На 40 порций

1 упаковка готового слоеного теста

1,5 красного сладкого перца

10 стеблей зеленого лука

200 г сыра гауда

3 ст. л. красной пасты карри Santa Maria

Приготовление
Рубрики:  салаты и закуски
выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  


Процитировано 15 раз

Салат "Иероглиф Любовь"

Пятница, 29 Января 2010 г. 14:25 + в цитатник

* Креветки (указан вес неочищенных)) — 700 г
* Кальмары — 500 г
* Лососевая стружка (или любая красная рыба или красная икра) — 50 г
* Яйцо отварное — 4 шт
* Сыр твердый — 100 г
* Майонез (можно заменить сметаной ) — 150-200 мл
* Томатный соус — 2-3 ст. л.
* Укроп — 1 пуч.
* Корнишоны — 150 г

Белоснежка Аля

Приготовление
Рубрики:  салаты и закуски
блюда из рыбы, рыбные блюда
креветки, кальмар, морепродукты

Метки:  


Процитировано 37 раз
Понравилось: 1 пользователю

Процедуры spa в домашних условиях

Пятница, 29 Января 2010 г. 13:43 + в цитатник



Попробуйте провести несколько spa-церемоний в домашних условиях.

Заварите хороший зеленый чай, держите в холодильнике минеральную воду, приготовьте витаминный коктейль и запаситесь горсточкой фундука. Между spa-процедурами вы можете пить минералку, чай или коктейли и перекусить орешками. Сладкоежки могут побаловать себя кусочком темного шоколада.

НАЧИНАЕМ SPA-СЕАНС
Рубрики:  секреты красоты

Метки:  


Процитировано 41 раз
Понравилось: 1 пользователю

Не обрекай себя на одиночество - дружи, люби и счастлив будь!

Пятница, 29 Января 2010 г. 13:40 + в цитатник

Хотите чудес, неотразимых фантастических полетов фантазии и позитивного общения, романтических свиданий и интересных событий в своей жизни? Нажав на картинку, вы попадете в увлекательный мир, где вас ждет мечта или принц из девичьих грез. А может, вы встретите там настоящих друзей по интересам и хобби? Ведь иногда мы чувствуем себя одиноко и опустошенно, окунувшись в бесконечные будни и быт. Мы лишены яркого общения, а оно необходимо каждому, чтобы чувствовать себя счастливым и наполненным.

клуб общения и знакомств Lamine

Войдите в эту незапертую дверь, распахните ставни и отодвиньте подальше комплексы и предрассудки! Благодаря интернету мы имеем многогранные возможности, используя которые, превращаем жизнь в энергию и познание. Многие не верят, что на сайтах знакомств можно найти свою половинку. Но если вы когда-нибудь потерпели неудачу, значит вы открыли не ту дверь, вышли не на той станции. Нужно обязательно попробовать еще раз, тем более, что клуб общения и знакомств Lamine - это популярный громадный ресурс с 12 000 000 - ой публикой разносторонних интересов и желаний! Регистрация анкеты совершенно бесплатна и происходит в течение 5-ти минут. Пока вы сладко предвкушаете, что же вас ждет, что таится за невесомым сплетением судеб, жаждущих познакомиться и обрести друзей или  встретить человека, который сделает вашу жизнь полноценной, Амур уже готовит вам сюрприз, полирует серебряные стрелы счастья и готовит вкуснейшие блюда-афродизиаки!

Благодаря удобной системе поиска вы сможете найти собеседника в своем родном городе, а значит, получите шанс встретиться и пообщаться быстрее. А еще сайт предоставляет уникальную возможность VIP-услуг для пользователей серьезного ранга - впечатляет!:) Вам также поможет фото-рейтинг и региональный ТОП-100 для более благоприятного стечения обстоятельств и визуального контакта, ну чтобы внешность была приятна вам нужно увидеть человека вначале хотя бы на фото.

Не забудьте также о новинке, радующей своих жителей этого чудного мира - сервис "попутчики" для совместного отдыха. А возникнувшие вопросы можно решить в службе поддержки работающей круглосуточно!

Всего вам доброго, друзья!

Рубрики:  разные интересности

Метки:  


Процитировано 6 раз

Киви - фрукт, заменяющий аспирин. Блюда с киви.

Пятница, 29 Января 2010 г. 00:30 + в цитатник


Китайский крыжовник, или киви

За шероховатой коричневой шкуркой спрятана потрясающе вкусная, нежная и полезная зеленая мякоть с маленькими семенами, напоминающая по вкусу банан, землянику, дыню и ананас, а кому-то - сочетание клубники с крыжовником.

РОЖДЕННЫЙ В КИТАЕ, ВОСПИТАННЫЙ В НОВОЙ ЗЕЛАНДИИ

Киви - фрукт молодой, родился он всего лишь сто лет назад. В начале прошлого века к одному из граждан Новой Зеландии пришла посылка из Китая, которая содержала в себе подарок - семена обезьяньего персика (он же - китайский крыжовник или актинидия китайская). Подразумевалось, что вырастет исключительно декоративное растение, поскольку на родине киви представлял собой живописную лиану с небольшими, достаточно жесткими плодами.

Получатель подарка принялся растение совершенствовать, и на это ушло около 30 лет! От мелкого плода дикорастущей китайской актинии в гостях кустик стал плодоносить ягоды до 100 г и более. Еще и с улучшенными вкусовыми качествами.

Кстати, название фрукту дали экспортеры Новой Зеландии - в честь нелетающей птицы киви, внешне напоминающей этот плод: птица бескрылая и покрыта бурыми перышками. Ну а сбор урожая в Новой Зеландии - мирового поставщика киви - общенациональное событие для жителей и туристов, заканчивающееся народным гуляньем и красочным фейерверком.

БОГАТОЕ СОДЕРЖАНИЕ

Полезные свойства киви уникальны: фрукт очень богат витаминами, особенно А, В, С, минеральными солями, а также дубильной кислотой и ферментами, которые растворяют белок. Всего один киви в день покрывает суточную норму витамина С, который, как известно, укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма различным инфекциям.

Кроме того, киви содержит много магния, минеральных солей (в первую очередь - калия) и клетчатку, которая способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение. А сочетание магния и витамина С поддерживает сердечную функцию. Магний, кроме того, регулирует клеточный обмен, способствует устойчивости организма при стрессах.

Полезные свойства киви позволяют сжигать вредные в организме жиры, что избавляет сосуды от тромбов и продлевает нам жизнь. Так, норвежцы советуют ежедневно употреблять в пищу два-три плода киви, причем эффект такой диеты проявляется уже через месяц: за этот срок уменьшается риск образования тромбов и снижается уровень в крови вредных жирных кислот.

Недавние исследования киви показали, что этот фрукт обладает противоопухолевым, антиоксидантным действием, а также улучшает физическую работоспособность. В некоторых странах он используется как стимулирующее и восстанавливающее средство для профессиональных спортсменов.

Ну и нельзя не отметить, что киви полезен не только в качестве еды, он очень хорош и при наружном использовании. Нашу кожу этот фрукт очищает и насыщает витаминами.


ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ С КИВИ
Рубрики:  мясное
соки, напитки, коктейли
десерты для сладкоежки
салаты и закуски
фруктовое

Метки:  


Процитировано 111 раз
Понравилось: 3 пользователям

Іphone - незаменимая стильная вещь

Четверг, 28 Января 2010 г. 23:19 + в цитатник

Необыкновенно, но факт. Оказывается, эволюция в техническом мире достигает своего совершенства и фантастических возможностей с концептуальными решениями и воплощением в будущем оригинальных идей и моделей iPhone. Прозрачный корпус впечатляет! Кажется, что это диковинка за гранью нашего сознания. Но дизайнер Фабио Мерзари создал такой концепт, и все в ожидании его выпуска в реальность. Футуристичность такой техники делает мобильное устройство стильным аксессуаром. А пока это все находится в созидательной разработке, советую не терять времени, а приобрести действительно качественные и удобные модели, зарекомендовавшие себя своей многофункциональностью и сенсорным дисплеем. Например, модель iphone 3G S 32GB (Белый). Встроенный GPS-навигатор и медиапроигрователь,  а также высокоскоростной интернет расширяют спектр возможностей мобильного устройства. Приобретайте только сертифицированный и надежный товар с гарантией качества!

Рубрики:  разные интересности

Метки:  


Процитировано 1 раз

Детские и Диетические блюда из риса

Четверг, 28 Января 2010 г. 21:49 + в цитатник

 (500x396, 26Kb)

ДЕТСКИЕ и ДИЕТИЧЕСКИЕ
БЛЮДА ИЗ РИСА

—  Блюда и гарниры из круп для питания людей с заболеваниями печени и желчных путей должны быть в виде рассыпчатых каш, запеканок из круп с добавлением изюма, кураги, чернослива.

—  Для страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы крупяные изделия могут быть приготовлены различными способами с ограничением жиров и соли.

—  Для детского питания блюда готовятся в соответствии с возрастом и вкусом ребенка.

СУП-ПЮРЕ ИЗ КАБАЧКОВ И РИСА
Ингредиенты:
- 3 ст. ложки риса на 1 стакан воды,
- 200 г кабачков,
- 1 стакан молока,
- 1 ч. ложка сливочного масла,
- яичный желток.
        Приготовление      
Рис перебрать, промыть, залить горячей водой и сварить так, чтобы он хорошо разварился. Кабачки очистить, удалить семена, мелко нарезать, положить в посуду с рисом, влить немного воды и припустить до готовности.
Готовый суп, немного остудив, заправить яично-молочной смесью и сливочным маслом.
Рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.


СУП-ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ С РИСОМ
Ингредиенты:
- 3 ст. ложки риса на 2 стакана воды или бульона,
- 2 моркови,
- 1 ч. ложка сливочного масла.
Яично-молочная смесь:
- 5 ст. ложек молока,
- 1 свежий яичный желток.
        Приготовление      
Морковь мелко нарезать, залить горячей водой, добавить перебранный и промытый рис и варить при слабом кипении 40—45 минут, пока крупа полностью не разварится. Готовую массу протереть, развести полученное пюре водой (или бульоном), посолить, довести до кипения.
Готовый суп, немного остудив, заправить яично-молочной смесью и сливочным маслом.
Рекомендуется при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Белоснежка Аля

ДАЛЕЕ ОЧЕНЬ МНОГО РАЗНООБРАЗНЫХ БЛЮД
Рубрики:  овощные блюда
первые блюда
блюда из курицы, птица, дичь
мясное
блюда из рыбы, рыбные блюда
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши
диета, диетическое питание
детский стол

Метки:  


Процитировано 75 раз
Понравилось: 5 пользователям

Национальные блюда из риса

Четверг, 28 Января 2010 г. 21:48 + в цитатник

 (430x287, 55Kb)

НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА ИЗ РИСА

РИС С ГРИБАМИ И КАБАЧКАМИ ПО-БОЛГАРСКИ
Ингредиенты:
- 1 стакан риса на 2 стакана воды,
- 3 ст. ложки сливочного маргарина или масла,
- 500 г кабачков,
- 300 г свежих грибов,
- 60 г сыра,
- 1 стакан томатного соуса,
- молотый черный перец,
- соль.
        Приготовление      
Кабачки очистить, нарезать кубиками, посолить и поджарить. Грибы нарезать соломкой, поджарить, соединить с кабачками и рассыпчатым рисом, заправленным маслом.
Смесь посыпать молотым перцем, перемешать, выложить на блюдо, придать ложкой закругленную форму и посыпать натертым сыром.
Вокруг полить томатным соусом.


РИС ПО-КИТАЙСКИ
Ингредиенты:
- 3 стакана риса,
- 2 ст. ложки сахара,
- 2 ст. ложки говяжьего жира или 3 ст. ложки сливочного масла,
- 700 г яблок, груш, абрикосов, персиков, фиников;
- изюм, орехи, миндаль.
        Приготовление      
Рис смешать с сахаром и с говяжьим жиром, выложить в форму слоем 2 см. На него положить различные фрукты и слегка прижать, затем снова поместить слой риса, слой фруктов и так далее.
Верхним должен быть слой риса.
Варить на паровой бане.
Сняв с огня, дать блюду несколько остыть и подавать теплым.

Белоснежка Аля

ДАЛЕЕ ОЧЕНЬ МНОГО РАЗНООБРАЗНЫХ БЛЮД
Рубрики:  овощные блюда
первые блюда
мясное
блюда с грибами
кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 39 раз
Понравилось: 1 пользователю

Блюда из риса

Четверг, 28 Января 2010 г. 21:31 + в цитатник

 (505x344, 39Kb)

БЛЮДА ИЗ РИСА

РИС С ТВОРОГОМ
 
Ингредиенты:
2 стакана риса на 4 стакана воды, 2—3 лимона, 1 л молока, топленое масло для массалы, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка куркумы, 1,5 ч. ложки корицы, по 0,5 ч. ложки имбиря, мускатного ореха и асафетиды, по щепотке молотого черного перца и гвоздики.
 
        Приготовление      
Приготовить творог из молока. Скатать шарики из творога (посыпьте руки крахма¬лом, чтобы творог к ним не приклеивался). Варить шарики в топленом масле на уме¬ренном огне, пока они не пожелтеют, достать и осушить.
Приготовить массалу, добавить рис, куркуму, асафетиду, воду. Варить до готовнос¬ти.
В рис положить шарики, творог, масло, специи и сахар.
 
РИСОВЫЕ БИТОЧКИ
Ингредиенты:
2 стакана риса на 5 стаканов воды, 1 ст. ложка сахару, 1 ч. ложка соли, 0,5 ста¬кана молотых сухарей, 2 ст. ложки масла.
 
        Приготовление      
Промытый рис положить в кипящую подсоленную воду и, помешивая, варить 20— 25 минут. Загустевшую кашу поставить для упревания.
В готовую кашу можно доба¬вить сахар и яйца, размешать, дать остыть, а потом разделать биточки, обвалять в суха¬рях и поджарить на сковороде с маслом.
Рисовые биточки можно подавать со сладким или грибным соусом.

Белоснежка Аля

ДАЛЕЕ: Очень много разнообразных блюд из риса
Рубрики:  мясное
блюда с грибами
блюда из творога и молочные

Метки:  


Процитировано 32 раз

Соусы. Разнообразьте свои блюда!

Четверг, 28 Января 2010 г. 15:08 + в цитатник

 (250x333, 21Kb)

Соус с чеддером

- 2 ст. л сливочного масла
- 2 ст. л просеянной муки
- 1/2 ч. л порошка горчицы
- 1.5 стакана сыра чеддер (натереть)
- соль, перец - по вкусу
- 100 мл молока


Приготовление:

Растопите сливочное масло, добавьте муку и горчичный порошок. Постепенно прогревая на среднем огне и непрерывно размешивая, влейте молоко. Томите на очень медленном огне, пока он не загустеет. Добавьте сыр и, перемешивая, растворите его в соусе. Приправьте солью и перцем. Подавать к пасте

Имбирный соус к креветкам

1 маленькая головка репчатого лука
1/4 стакана тонко нарезанного имбирного корня
сок 1 лимона
0,5 стакана соевого соуса
1/4 стакана яблочного уксуса

Приготовление:

Все компоненты соедините вместе и пюрируйте в кухонном комбайне. Перелейте в пластиковый контейнер, накройте крышкой и держите на холоде до подачи.

Соус «Чемберлен»

сок и цедра 1 лимона
сок и цедра 1 апельсина
4 столовые ложки портвейна
4 столовые ложки воды
2 столовые ложки желе красной смородины
2 столовые ложки винного уксуса
0,5 столовой ложки горчицы
соль на кончике ножа
перец на кончике ножа
по желанию можно прибавить 60 г засахаренных мелко нарубленных вишен

Приготовление:

С лимона и апельсина снять очень тонкий слой цедры так, чтобы не захватывать белую мякоть. Выжать из фруктов сок и процедить. Корочки проварить в течение 5 минут в воде и протереть через сито. Добавить винный уксус, вино, желе красной смородины, горчицу, перец, соль и сок. Все вместе кипятить 3 минуты. Когда соус остынет, можно добавить мелко нарубленные вишни.

Белоснежка Аля

+ Холодный апельсиновый соус с хреном, Соус из молотого мяса, Соус сациви, Миндальная заправка

______________________________________________________

Ультра-современный интернет магазин рыболовных товаров приветствует своих покупателей! У нас вы найдете отличные спиннинги, катушки, воблеры, лодочные моторы, эхолоты, спецодежду и другие товары для удачной рыбалки. Действует система накопительных скидок. Доставка по Украине.

Рубрики:  соусы и подливы

Метки:  


Процитировано 49 раз

Ароматные блюда грузинской кухни

Четверг, 28 Января 2010 г. 14:55 + в цитатник

СОЛЯНКА МЯСНАЯ ПО-ГРУЗИНСКИ

Суп 400 г мяса;
2 луковицы;
2 - 3 соленых огурца;
2 ст. ложки томата-пасты;
1/2 стакана виноградного белого вина;
2 - 3 ст. ложки масла;
1/2 стакана мясного бульона;
смесь трав "хмели-сунели" - 1 ст.ложка;
2 стручка горького перца;
3 - 4 зубчика чеснока;
1 ст. ложка гранатового сока;
кинза.

Мясо (филейная часть) и кусочки грудинки мелко нарезать, смешать с мелко нарезанным луком, добавить 2 столовые ложки масла, уложить в посуду, накрыть и готовить при половинной мощности 8-10 мин.

Затем добавить томат-пасту, мелко нарезанные соленые огурцы, толченый чеснок, 2 стручка мелко нарезанного горького перца, хмели-сунели, полстакана белого виноградного вина, 1 столовую ложку гранатового сока, полстакана мясного бульона, нарубленную зелень кинзы.

Накрыть крышкой и готовить при половинной мощности 10 - 12 мин.

ДАЛЕЕ: Сациви из фасоли, Грузинское кучмачи, Жареные грибы в соусе баже, Суп с фрикадельками по-грузински

___________________________________________________________

Если вы мечтаете отдохнуть за границей, вам обязательно понадобится оформить загранпаспорт. Лучше всего сотрудничать с надежными компаниями. Качественные услуги по оформлению загранпаспорта, виз и выбор тура для путешествия обеспечит на высоком уровне компания "Инремо Групп".

Рубрики:  овощные блюда
первые блюда
блюда из курицы, птица, дичь
мясное
блюда с грибами
кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 65 раз
Понравилось: 2 пользователям

Ребра барбекю и Фаршированный кальмар

Четверг, 28 Января 2010 г. 13:44 + в цитатник

Ребра барбекю



Фаршированный кальмар



Рубрики:  мясное
креветки, кальмар, морепродукты
видеорецепты

Метки:  


Процитировано 21 раз

Морковные сырники

Среда, 27 Января 2010 г. 21:36 + в цитатник
 (200x150, 13Kb)

Ингредиенты:
Творог - 300 г,
Морковь (крупная) - 1 шт.,
Манная крупа - 1 горсть,
Сахар - 1 ст. ложка,
Соль - немного,
Яйцо куриное - 2 шт.,
Сметана (по желанию),
Мята - несколько веточек,
Масло для жарки.

Белоснежка Аля

Приготовление
Рубрики:  овощные блюда
блюда из творога и молочные
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши

Метки:  


Процитировано 39 раз
Понравилось: 2 пользователям

Создай фотоприкол онлайн из своей фотографии!

Среда, 27 Января 2010 г. 21:34 + в цитатник

Вот такой тортик я создала за полминуты благодаря онлайн фотошаблону, загрузив фотографию с компьютера на сайт! Такие прелестные фотоприколы различной тематики можно сделать быстро и без усилий для того, чтобы разнообразить свой фотоальбом веселыми снимками. Эффектов очень много и все они рассортированы по месяцам. Каждодневное обновление дает возможность постоянно фантазировать вместе с .picjoke.com. По-моему это увлекательно - почувствовать себя звездой на обложке пластинки, известного журнала или на витрине модного магазина! А может, ваш образ нарисует художник? Или Вы появитесь неожиданно и мистично на постерах с любимыми героями фильмов "Аватар" и  "Сумерки". Образ Снегурочки, портрет, изображение вашего фото на чашке, в музее или на кубике рубика развеселит даже самую грустную принцессу-несмеяну! Живите ярко, колоритно и с юмором!

Рубрики:  разные интересности

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 2 пользователям

3 вкуснейших блюда с куриной печенью

Среда, 27 Января 2010 г. 19:36 + в цитатник

 (400x300, 32Kb)

Пирог с гречкой и куриной печенью

СОСТАВ: 1 яйцо для смазывания.

ОПАРА: 250мл воды, 7г сухих дрожжей др.Откер или 5,5г САФ, 1 ч ложка сахара

ТЕСТО: 2,5~3 стакана муки, 1,5 ч ложки соли, 1 ст ложка сахара
НАЧИНКА:

1 стакан гречневой крупы, 2 ч ложки соли, 3~4 ст ложки растительного масла, 4 луковицы (~400г), 400~500г куриной печени, 200г сметаны, перец Лук порезать полукольцами. В сковороду налить масло и насыпать лук. Тушить на минимальном огне до мягкости и прозрачности лука (15~20 минут). Возможно лёгкое изменение цвета. Не допускать подгорания.


ДАЛЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ + Французский паштет из куриной печени и Куриная печень запеченная под сметаной
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь
салаты и закуски
выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  


Процитировано 104 раз
Понравилось: 2 пользователям

Такие незаменимые вкусные тосты!

Среда, 27 Января 2010 г. 19:07 + в цитатник

 (393x274, 19Kb)

Завтраки должны быть вкусными - для поднятия настроения, и готовиться быстро, без утомительных реверансов на кухне! В предложенных ниже рецептах используется белый хлеб, но вы выбирайте на свой вкус. Можно взять обычный нарезной батон или специальный хлеб для тостов.

Для любого варианта сначала нужно подрумянить хлеб, нарезанный толщиной примерно 1 см, в тостере или поджарить на сковороде. Пока тосты будут поджариваться, вы успеете налить кофе и сервировать стол.

С форелью или семгой (слабосоленой)

Кладете на тосты тонкие ломтики слабосоленой форели или семги. Это просто вкуснятина! И даже без сливочного масла! Сверху можно положить ломтик лимона или просто полить лимонным соком.

С консервированной сайрой

Еще одна рыба, но уже в консервах. На горячие тосты – слой сайры в собственном соку, можно предварительно ломтики тостов полить этим самым соком. Вместо сайры можно взять любую консервированную рыбу.

С консервированными мидиями

Есть эти тосты не очень удобно – мидии все время норовят свалиться, но зато очень вкусно! Лимонный сок – по желанию. (301x350, 18Kb)

С помидором

Низкокалорийный вариант завтрака – используем свежие помидоры, нарезанные кружочками. Очень вкусно будет с оливковым маслом, которым нужно полить помидорчик сверху. Для украшения можно взять веточку зелени.

С яичницей

Можно пожарить обычную яичницу-глазунью, слегка ее посолив и поперчив. А можно приготовить с разными наполнителями помидорками, зеленью, жареным луком или грибами (вариантов масса). Или сделать омлет. Затем лопаткой аккуратно достать яичницу и положить на готовые тосты.

С фетой

Тонкие ломтики феты положите на тост, добавьте кружочки помидора и базилик, на помидор капните немного оливкового масла. Можно добавить несколько оливок.

Белоснежка Аля

ДАЛЕЕ ЕЩЕ ВАРИАНТЫ

Элитные качественные копии швейцарских часов великолепо смотрятся на руке, создавая шарм и стиль вашего образа! Среди огромного ассортимента обязательно выберите себе понравившуюся модель. Магазин ClockStock любезно предоставляет вам часы отличного качества по доступным ценам!

Рубрики:  десерты для сладкоежки
салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 7 раз

Супчики

Среда, 27 Января 2010 г. 18:33 + в цитатник

ИЗЫСКАННЫЙ СУП С МОРЕПРОДУКТАМИ

Продукты:

Суп лук репчатый - 2 шт,
шампиньоны - 150-200 г,
чеснок - 1 долька,
куриный бульон - 700-800 мл,
белое вино - 100 мл,
креветки - 100 г,
мидии - 100 г,
сливки (10-20% жирности) - 200-250 мл,
сливочное масло - 30-50 г,
соль,
зелень укропа

Инструкции:

Лук мелко порезать.  Чеснок мелко порубить. Третью часть шампиньонов порезать тонкими ломтиками, остальные шампиньоны порезать небольшими кубиками. В кастрюле растопить сливочное масло и выложить лук и чеснок в кастрюлю. Тушить, помешивая, на маленьком огне ~5 минут.   К луку добавить грибы, и тушить, помешивая, ~7-8 минут.  Добавить в кастрюлю вино, перемешать и тушить с открытой крышкой ~5-8 минут. Затем влить процеженный куриный бульон и варить после закипания ~5 минут. Посолить.  Положить в кастрюлю морепродукты, довести до кипения и варить ~3 минуты.  Влить в кастрюлю сливки, довести до кипения, но не кипятить. Добавить в суп рубленую зелень укропа.   

ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП-ЛАПША С ВЕТЧИНОЙ

100 г ветчины,
200 г лапши,
1 л бульона,
1 луковица,
1 морковь,
4 помидора,
1 небольшой цуккини,
по 1/2 пучка базилика и зеленого лука,
100г белого вина,
50г сыра,
соль, сахар, перец.

Нарезать зеленый лук, цукини и морковь кубиками, прожарить 5мин.  Затем добавить вино, специи, нарезанные кубиками помидоры, тушить 15мин. Овощную смесь выложить в кипящиий бульон, добавить мелко нарезанную ветчину, варить 5мин., затем добавить отдельно свареную лапшу, соль, перец, сахар, закипятить. Добавить сыр, разлить по тарелкам и добавить мелко нарезанный базилик.

ДАЛЕЕ: Суп-пюре из горбуши, Сырный суп с колбасой, Суп из баранины с перловкой + 2 видеорецепта - МИнестроне и Борщ с курицей
Рубрики:  первые блюда

Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт из хурмы и мороженого

Среда, 27 Января 2010 г. 00:51 + в цитатник

 (336x411, 42Kb)

Ингредиенты:

500 г ванильного мороженого

2 стакана мякоти хурмы

1 стакан сахара

0,5 ч.л. соли

1 ч.л. корицы

0,5 ч.л. имбиря

1 ч.л. ванили

1,5 стакана холодных взбитых сливок

0,5 стакана миндаля

Приготовление
Рубрики:  десерты для сладкоежки
фруктовое

Метки:  


Процитировано 15 раз

Зрелищные события и модные тенденции

Среда, 27 Января 2010 г. 00:40 + в цитатник

 (267x400, 27Kb)

Несмотря на зимние холода и жизненные невзгоды мы остаемся теплыми в душе, окружая себя интересными предметами, приятным общением и, конечно же, модными вещами. И это естественный процесс. Мода всегда интересует каждого, даже ради любопытства, а тенденции сезона ожидаются с волнением и трепетом. Любопытство, нетерпение, ожидание поглощают целиком, особенно женскую аудиторию, и хочется побыстрее узнать - что же нам приготовил модный триумф?! Удивляться или разочаровываться?

Чтобы всегда быть в курсе событий не только модных тенденций в одежде, макияже, парикмахерском искусстве, технике, а и fashion нововеяний во всех проявлениях жизни, советую посетить блог о моде. Именно там я нашла интересную и довольно-таки впечатляющую информацию о том, что мода может быть еще и опасна для здоровья)))) И дело не в анорексии или голодании. Опасный fashion - это смелое дизайнерское воплощение, которое отказались одевать на себя три известных супермодели - Эбби Ли, Саша Пивоварова и Наташа Поли. Шикарные ботильоны изумительной формы привлекательно и оригинально смотрятся на подиумнйо площадке!

На сайте много интересного материала о моде и новинках моды! Приглашаю всех желающих посетить и удивиться:)

Рубрики:  разные интересности

Метки:  

Все о макаронах. Макаронные секреты.

Вторник, 26 Января 2010 г. 23:24 + в цитатник

Немного из истории макарон

Макароны известны во всем мире. Они даже побывали в мире загробном. В Древнем Египте макароны обязательно клали в гроб, чтобы путник мог подкрепляться в царстве мертвых.

О полезных свойствах макарон впервые заявил восточный лекарь Сяо Гун, который советовал кушать пшеничную лапшу при избыточном весе и признаках преждевременного старения.

У японцев сохранился старинный ритуал, связанный с макаронами. В Новый год японцы вешают своим гостям лапшу на уши. Называется лапша тоси-коси. Чем длиннее макаронина у гостя, тем счастливее он будет в следующем году.

Почему же тогда Италию считают родиной макарон, а самих итальянцев называют макаронниками?

Своим появлением макароны современного вида обязаны ребенку. Дочка владельца таверны близ Неаполя как-то играла с тестом, делая из него длинные трубочки и развешивая их на бельевую веревку. Отцу пришла в голову мысль сварить трубочки, полить их специальным соусом и подать гостям. Вскоре предприниматель сколотил немалое состояние на макаронах. А звали изобретательного неаполитанца Марко Арони.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ - Как варить макароны и Как правильно кушать спагетти + 5 блюд: Макароны с овощами и лососем, Грибной салат с макаронами, Лингвине с креветками и чили, Салат из макарон, фасоли и грецких орехов, Макароны Фетуччини с соусом из тунца
Рубрики:  овощные блюда
салаты и закуски
блюда с грибами
блюда из рыбы, рыбные блюда
креветки, кальмар, морепродукты

Метки:  


Процитировано 32 раз

Мясные соусы к макаронам и рису

Вторник, 26 Января 2010 г. 22:38 + в цитатник

СОУС ИЗ МЯСНОГО ФАРША С СЕЛЬДЕРЕЕМ

Соус из мясного фарша 1 средняя луковица;
1 зубчик чеснока;
1 пучок сельдерея;
1 морковь;
250 г говяжьего фарша;
200 мл бульона;
125 мл красного сухого вина;
2 ст. ложки томатной пасты;
1 чайная ложка чабреца;
1 лавровый лист; соль;
перец.

Мелко нарубить лук и чеснок. Морковь и сельдерей вымыть и мелко нарезать или натереть на терке. Все это поместить в миску с крышкой, добавить 2 ст. ложки сухого красного вина и тушить примерно 3 минуты при 100%. Добавить фарш и продолжать тушить, не закрывая крышкой, примерно 3 минуты при 100%. Долить бульон и остатки красного вина. Томатную пасту хорошо смешать со специями. Накрыть и варить 10-11 минут при 70%. В конце вынуть лавровый лист, посолить и поперчить.

СОУС ИЗ МЯСНОГО ФАРША С ВИНОМ 

Продукты:

Соус из мясного фарша 250 г мясного фарша
100 г томата-пасты
1 стакан красного вина
по 1 моркови и луковице
5–6 зубчиков чеснока
2 ст. ложки мелко нарезанных маринованных грибов
по 2 ст. ложки сливочного и растительного масла
1/4 стакана тертого сыра
соль и специи по вкусу

Инструкции:Обжарить в хорошо разогретом растительном масле мелко нарезанный лук, толченый чеснок и нашинкованную мелкой соломкой морковь. Добавить томат-пасту и мясной фарш. Все хорошо поджарить, залить слегка разведенным водой вином. Приготовленную смесь переложить в кастрюлю, прибавить немного кипятка, соль и специи по вкусу и тушить 20–25 минут.  Перед окончанием тушения положить в соус маринованные грибы и сливочное масло. В готовый соус добавить тертый сыр или обсыпать им порционно заправленное соусом блюдо. Соус ис-пользовать к отварным макаронным изделиям или рису.

Белоснежка Аля

ДАЛЕЕ: Соус суго из мясного фраша, Соус бешамель с мясным фаршем, Соус из мясного фарша с грибами
Рубрики:  мясное
соусы и подливы
блюда с грибами

Метки:  


Процитировано 55 раз

Медовый массаж, медовые ванны и антицеллюлитные медовые обертывания

Понедельник, 25 Января 2010 г. 23:10 + в цитатник

1264450111_general_90 (700x506, 127 Kb)

Медовый массаж

Этот метод относится к разновидности рефлексотерапии - изумительное сочетание лечебного действия пчелиного меда и массажа. В качестве дополнения в мёд можно вводить ароматические масла: лимонное, апельсиновое, мандариновое, грейпфрутовое, можжевеловое, эвкалиптовое, лавандовое из расчета 1 чайная ложка меда - 5 капель масла или смеси масел.

Мед в сочетании с массажем налаживает кровообращение в глубоких слоях кожи и подлежащих мышцах, улучшая питание внутренних органов и тканей. Отдавая биологически активные вещества, он адсорбирует токсины и способствует быстрому выведению их из организма.

Такой массаж проводится для увеличения лимфотока и чистки кожи. После его проведения подкожные уплотнения разглаживаются, кожа становится шелковистой и упругой, исчезает целлюлит, предотвращается отложение солей, улучшается обмен веществ.

Медовый массаж улучшает снабжение мышц и кожи кислородом и питательными веществами, а мед освобождает их от шлаков, восстанавливает здоровье подкожно-жировой клетчатки, надолго убирает отеки. За счет этого кожа становится гладкой и эластичной, убирается дряблость, растяжки и целлюлитные бугорки.

Массаж лучше делать после принятия ванны или сауны, чтобы поры на коже открылись. Мёд для смазывания тела необходимо брать ещё незакристаллизовавшийся, жидкий.

Мед наносится на ладони рук и похлопывающими движениями переносится на массируемую зону. Уходит часть смеси, другая остается на руках. Если таких зон несколько - то каждая зона массируется по очереди.

После того, как мед полностью перенесен на тело, ладони крепко “приклеиваются“ к телу и резко отрываются. Постепенно, похлопывающие движения должны становится более резкими и сильными. Прижимайте руки плотнее. Соответственно и отрывайте их более резко. Таким образом, мед «вбивается» в кожу и на поверхности остается только тоненький слой. При этом ладони присасываются - будто вам ставят медицинские банки. Чем сильнее надавливание рук и резче их отрыв, тем больший эффект.

Ладонь накладывается на тело и затем резко отрывается от кожи, как бы вытягивая грязь. Через некоторое время на коже появится некая густая, вязкая серая (белая) масса - это шлаки. В начале она выходит из пор за руками и остается на коже. А затем большинство массы переходит на ладони.

Нужно регулярно вытирать руки полотенцем, чтобы снять прилипшую к пальцам “грязь“.

Процедура проводится от 5 до 15 минут. Сосуды при этом расширяются, кожа краснеет, разогревается.

Далее мед смывается теплой водой с нежесткой мочалкой. После массажа кожу обязательно смазать увлажняющим кремом или натуральным маслом – можно использовать масло зародышей пшеницы, виноградной косточки или миндальное.

После первого сеанса возможно появление небольших кровоподтеков – это показатель качественно проведенного массажа. Постепенно мелкие кровеносные сосуды укрепятся и  синяки пройдут, а кожа будет просто светиться изнутри.

Белоснежка Аля

Медовые ванны и антицеллюлитные медовые обертывания

 Вы поклонник популярных игровых миров, таких как lineage, EverQuest 2, World of Warcraft, Eve Online, Age of Conan? Интернет-магазин GamesGold предлагает услуги покупки игровой валюты для расширения возможностей вашего виртуального мира!  Вы сможете обменять игровую валюту на более усовершенствованное оружие и артефакты, делая своего героя сильнее. Живите в мире игр ярко и насыщенно!


Метки:  


Процитировано 39 раз

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки
Страницы: 133 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1 Календарь