-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.08.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 49943

Seo анализ сайта

Блог содержит рекламные посты, которые обозначаются вот такими специальными пометками.

1394220915_108261933_3368205_101602187_dollar3 (132x105, 9Kb)

1319195202_multpictnarodru9 (100x120, 30Kb)

Блог Алиция Гадовская

Здесь http://www.100rk.ru/лучшие-рецепты/лицо собраны лучшие рецепты косметики, которые можно приготовить в домашних условиях!

А тут http://www.silkyhands.ru/products найдете чудесные косметические продукты для бархатных ручек!


Предновогодняя диета на 14 дней. Календарь похудения.

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 02:34 + в цитатник

Календарь похудения от Passion.ru

В оставшиеся недели надо сбросить лишний вес, подкорректировать осанку, плечи, область декольте, линию бедёр.

1 день

Календарь похудения 1-й завтрак: стакан молока с 1 ч. ложкой мёда, ломтик чёрствого белого хлеба.

2-й завтрак: чашка чая, 2 ломтика черного хлеба с тонким слоем сливочного масла, 2 листочка зелёного салата.

Обед: густой овощной суп с зелёным горошком, кусок постной говядины с 2 картофелинами, фруктовый салат с 1 ч. ложкой сахара и лимонным соком.

Полдник: 2 помидора или стакан томатного сока, сухарик.

Ужин: стакан кефира, 2 ломтика черного хлеба, тонко намазанных сливочным маслом и посыпанных петрушкой.

Фитнес

Основное внимание уделите упражнениям на растяжку, которые формируют мышечный корсет вокруг позвоночника, разрабатывают суставы, предупреждают образование жира, делают мышцы эластичными, а тело красивым. Укрепим боковые мышцы шеи, верхней части плеча и рук.

Упражнение 1

Встаньте прямо, ноги поставьте на ширине плеч. Руки за спиной, согнуты в локтях. Ладонью правой руки крепко обхватите левое запястье.

Одновременно с наклоном головы вправо потяните левое запястье вниз, пока предплечье левой руки не коснётся туловища. Кончик носа смотрит прямо.

Растяжку держите 30 секунд. Повторите упражнение в другую сторону.

Упражнение 2

Сядьте на стул или встаньте прямо, сцепите пальцы и оттолкните руки от туловища на уровне груди. Когда локти выпрямятся, вы почувствуете натяжение мышц шеи и верхней части плеч.

Белоснежка Аля

ДАЛЕЕ
Рубрики:  диета, диетическое питание

Метки:  


Процитировано 65 раз

Новогодние салаты с ананасами для гурманов

Четверг, 10 Декабря 2009 г. 02:01 + в цитатник

 (271x182, 51Kb)

Салат с ананасом “Ананас”

Куриная грудка 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Ананас консервированный 200 гр.

Изюм 100 гр.

Сыр твердый 100 гр.

Грецкие орехи 150 гр.

Майонез 300 гр.

Лук порей для украшения

Растительное масло

Куриную грудку отварить до готовности, нарезать маленькими кубиками. Блюдо смазать майонезом, выложить куриную грудку на овальное блюдо в виде овала. Лук репчатый мелко порезать, обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки, выложить на куриную грудку. Полить майонезом. Выложить мелко порезанный ананас. Изюм залить горячей водой и вымочить около 30 минут. Выложить изюм на ананас. Полить салат майонезом. Присыпать салат натертым на мелкой терке сыром. Слегка полить майонезом. Украсить половинками грецкий орехов и сделать верхушку из лука порея.

АНАНАСЫ В ШАМПАНСКОМ

Сахарный сироп 320 мл,
ананасовый сок 40 мл,
дольки свежих или консервированных ананасов,
шампанское или белое вино 100 мл.

Дольки фруктов уложить в порционные бокалы, залить сахарным сиропом. Ананасовый сок смешать с шампанским или белым вином и долить в бокалы. Украсить дольками ананаса и листиками мяты

Белоснежка Аля

Еще 8 блюд с ананасами + 1 видерецепт
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь
мясное
салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 131 раз
Понравилось: 1 пользователю

4 праздничных мясных блюда

Вторник, 08 Декабря 2009 г. 09:44 + в цитатник

Белоснежка Аля

Мясо фаршированное

мясо фаршированное

СОСТАВ

700~900г вырезки (толщиной не менее 6 см), 1 яйцо, соль, перец, 1/2 ч ложки меда - по желанию

НАЧИНКА

50г сушеных грибов, 1 луковица, 1 небольшая морковь, 15г крошек батона, 4 ст ложки майонеза, соль, перец

Фаршированное мясо, фаршированная курица - галантин, нежный мясной рулет и свиной окорок в вине и ржаном хлебе
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь
мясное

Метки:  


Процитировано 55 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рождественский фруктовый хлеб и пряники к Рождеству

Понедельник, 07 Декабря 2009 г. 11:44 + в цитатник

Белоснежка Аля

Такие фруктовые хлебы или кексы являются традиционным рождественским угощением во многих странах.

В хлебе очень много начинки и мало теста - соотношение теста и фруктов составляет от 1:1 до 1:2 по весу.
Эти фруктовые хлебы требуют долгого времени для вызревания. Поэтому их пекут примерно за месяц до Рождества. За это время ароматная влага из фруктов перераспределяется по тесту, делая его мягким, влажным, плотным, не крошащимся.
Сложного в выпекании этого хлеба ничего нет. Нужно заранее замочить фрукты. А потом всё просто - замесить тесто, подмешать начинку и выпечь. Единственная трудность - дождаться правильного вызревания.

Традиционный рождественский фруктовый хлеб

традиционный рождественский фруктовый хлеб
2 рождественских фруктовых хлеба, ванильные подковки и шоколадные веночки с ромом
Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  


Процитировано 29 раз
Понравилось: 1 пользователю

Фаршированная тыква запеченная с куриным сердцем и фасолью:)

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 14:10 + в цитатник

Белоснежка Аля

 

Открыв утром холодильник, увидела на полочке оранжевую красавицу тыкву небольшого размера, разрезанную на две половинки. Одна будет на тыквенные сладкие оладки с корицей, а из второй получилось вот такое интересное блюдо!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ФОТО
Рубрики:  овощные блюда
мясное

Метки:  


Процитировано 24 раз
Понравилось: 1 пользователю

Вкусные идеи для новогоднего стола

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 12:09 + в цитатник

 (230x437, 48Kb)Ёлка из сыра

Тебе понадобятся: сыр (нарезка), оливки без косточек, кусочек огурца, кусочек перца для звёздочки.

1. Отрежь толстый кружок огурца и укрепи в нем деревянную шпажку.

2. Вырезай из сыра треугольники и нанизывай их на шпажку. После трёх кусочков сыра нанизывай одну оливку.

3. Каждую следующую тройку сырных треугольников вырезай немного меньших размеров.
4. Вырежи звезду или шпиль из перца и укрепи на макушке.

Белоснежка Аля

ЕЩЕ НОВОГОДНИЕ ИДЕИ, салаты, закуски, а также десерты
Рубрики:  десерты для сладкоежки
салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 540 раз
Понравилось: 14 пользователям

3 НОВОГОДНИХ ДЕСЕРТА. Елочные шары, апельсиновый кекс, трюфель с миндалем.

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 10:48 + в цитатник

 (443x374, 46Kb)

Елочные шары

  • 1 пачка кукурузных палочек;
  • 1 банка сгущенного молока;
  • 1 чайная ложка сахара;
  • 200 гр. сливочного масла (предварительно достать масло из хол-ка за 1 час);
  • 1 чайная ложка мёда.

Приготовление:

Размять палочки, смешать их с сахаром, мёдом, маслом и сгущёнкой. Из полученной хрустящей массы вылепить шарики, обвалять их в разноцветной кокосовой стружке, кунжуте или хлопьях миндаля - фантазируйте! Поставить на холод на 2 часа. Вот такой новогодний десерт.

Автор - Вяткина Мария

Белоснежка Аля

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС И ТРЮФЕЛЬ
Рубрики:  десерты для сладкоежки

Метки:  


Процитировано 47 раз
Понравилось: 1 пользователю

Говядина в пиве. Изысканно и необычно!

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 10:23 + в цитатник

Говядина в ПИВЕ.

вкусно приготовленные говядина, приготовление горячих блюд, технология приготовления горячих блюд дома, приготовление пищи, основы поваренного дела, приемы и секреты домашней кухни, научитесь вкусно готовить мясные блюда, тонкости и секреты  лучших рецептов, реально приготовленное блюдо в домашних условиях, то что приготовили, то и сфотографировали, рецепты блюд к празднику, советую приготовить, лучшие блюда для праздников, домашняя кулинария, советы хозяйки, молодой и опытной хозяйке на заметку
Для приготовления этого блюда Вам потребуется:
- 1400 гр. вырезки говядины,
- 300-400 гр. слив (можно маринованные)
- 500-700 гр. пива,
- соль, немного сахара, черный молотый перец. 

Белоснежка Аля

Приготовление
Рубрики:  мясное

Метки:  


Процитировано 46 раз

5 новогодних салатов!

Пятница, 04 Декабря 2009 г. 10:32 + в цитатник

 (300x225, 56Kb)


САЛАТ ШИШКА с курицей и грибами

Продукты:

куриное филе 150-200 г,
морковь отварная 1 шт,
яйцо отварное 2 шт,
шампиньоны консервированные 100 г,
сыр 100 г,
орехи миндальные (лучше половинки) 200 г,
майонез,
карри 0,5 г, соль,
растительное масло.

Инструкции:

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на минимальном количестве растительного масла вместе с карри, посолить. Яйца, морковь, сыр натереть по отдельности. Грибы мелко нарезать. Выкладываем на плоское блюдо слоями, промазывая майонезом, в виде шишки. Слои:
1-курица
2-грибы
3-морковь
4-яйца
5-сыр с майонезом (обмазать весь салат)
Обкладываем весь салатик миндальными орешками. У основания украсить еловой веточкой.

Белоснежка Аля

+ 4 салатика>>>>>
Рубрики:  салаты и закуски

Метки:  


Процитировано 298 раз

Рецепт хачапури от Kandra

Четверг, 03 Декабря 2009 г. 12:29 + в цитатник

Спасибо за рецепт, дорогая Kandra!

Слоеный хачапури

 
 (700x528, 58Kb)

Растворить 1,5 ч. ложки сухих дрожжей в 1 стакане теплого молока, добавить 1 яйцо и щепотку соли, размешать. Замесить некрутое тесто так, чтобы его можно было раскатать. Разделить на две части в соотношении 2:1, в таком же соотношении разделить пачку мягкого маргарина (ни в коем случае не растапливать маргарин!). Раскатать больший кусок в прямоугольник, размазать по нему больший кусок маргарина, свернуть в трубочку, а трубочку завернуть спиралью. Полученную спираль положить в пластиковый пакет и оставить в холодильнике на 1-2 часа. То же самое проделать с меньшей частью теста и меньшим куском маргарина.

Начинка: 400-500 г сулугуни или другого белого сыра (осетинский, адыгейский и т.д.) натереть на терке, можно немного подсолить.

Раскатать больший кусок теста по размеру противня (не месить!!! Раскатать аккуратно), положить сверху сыр, закрыть сверху раскатанным меньшим куском теста, защипать по краям и смазать взбитым яйцом. Печь минут 20 в разогретой до 200-220 градусов духовке.

Автор - Kandra

Рубрики:  выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги

Метки:  


Процитировано 66 раз
Понравилось: 1 пользователю

Детские красочные десерты

Четверг, 03 Декабря 2009 г. 12:02 + в цитатник

Десерт ЁЛОЧКА

Ингредиенты:

1 зеленое яблоко
15 ягод клюквы
1/2 лимона

Белоснежка Аля

ЕЩЕ МНОГО ЯРКИХ ДЕСЕРТОВ ДЛЯ МАЛЫШЕЙ
Рубрики:  десерты для сладкоежки
детский стол

Метки:  


Процитировано 130 раз
Понравилось: 3 пользователям

Детские суши ЖУЧКИ-БАБОЧКИ

Четверг, 03 Декабря 2009 г. 11:16 + в цитатник

Вот такие детские разноцветные суши в форме жучков и бабочек очень весело делать вместе с ребенком. А еще ребенку очень интересно их попробовать! Вы можете приготовить это японское блюдо для детской вечеринки или для праздничного семейного ужина.

  • Время приготовления 1 час
  • На 4 порции

 

Белоснежка Аля

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Рубрики:  детский стол

Метки:  


Процитировано 50 раз
Понравилось: 3 пользователям

Куриные крылышки и окорочка запеченные с помидорами

Четверг, 03 Декабря 2009 г. 10:26 + в цитатник


Рецепт предельно прост

И ароматно действо.

http://blestelka.ru/

ПРИГОТОВЛЕНИЕ>>>>>
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь

Метки:  


Процитировано 45 раз

Куриные окорочка с луковым рулетом. Нежность мяса и пикантный аромат лука.

Четверг, 03 Декабря 2009 г. 01:10 + в цитатник

 (400x320, 43Kb)Это сытное блюдо готовится очень быстро, а самое главное сытно и недорого! Окорочка в компании с луковым рулетом из заварного теста!

4 куриных окорочка

3 луковки

2 ст ложки томатного соуса (я брала 8 пластинок замороженных помидорок вместо соуса)

0,5 ч ложки соли

1 лавровый лист, перец горошком

РУЛЕТ

1 стакан муки

0,5 стакана кипятка

0,5 ч ложки соли

500г лука

В глубокой сковороде обжариваем 500 г нарезанного лука (до золотистого цвета, но чтобы был мягким и влажным). Отцедить масло.
Курицу порезать на кусочки и посолить.
В сковороду добавить масло, разогреть на большом огне и выложить туда в один слой кусочки курицы.
Когда кусочки зарумянятся с нижней стороны (примерно через 1 мин), перевернуть их на другую сторону.
2~3 луковицы мелко порезать, всыпать к обжареным кусочкам курицы, огонь убавить, перемешать, влить немного воды.
Сковороду закрыть крышкой и тушить курицу до готовности.
Пока тушится, готовим луковый рулет.

Белоснежка Аля

ДАЛЕЕ ПРОДОЛЖЕНИЕ РЕЦЕПТА
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь

Метки:  


Процитировано 42 раз

Сациви и лаваш. Грузинская кухня.

Среда, 02 Декабря 2009 г. 15:52 + в цитатник

Вам потребуются:

Курица или индюшка - 1,5 кг

wv Для соуса:

Очищенные грецкие орехи - 750 г,
Лук - 400-500 г,
Чеснок - 2-3 зубчика (по вкусу),
Хмели-сунели (или уцхо-сунели) - 1 чайная ложка,
Красный молотый перец - 1 чайная ложка,
Шафран - 0,5 чайной ложки,
Гвоздика - 2 бутончика,
Корица - на кончике ножа,
Соль,
Белый винный уксус или гранатовый сок - 1 столовая ложка

Белоснежка Аля

РЕЦЕПТ САЦИВИ + ЛАВАШ>>>>>
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь
кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 43 раз

Салат из шпрот, картофеля и помидоров

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 09:22 + в цитатник

Этот салат можно подать и как закуску, и как второе блюдо, потому что он очень сытный. Да и готовить его недолго.

Ингредиенты:
Шпроты
1 банка шпрот,
2-3 отварные картофелины,
3 небольших помидора или 6-7 помидорчиков черри,
2 салатных луковицы,
майонез.

Приготовление:

1. Луковицу очистить, нарезать тонкими кольцами и обдать кипятком.
2. Картофель и помидоры нарезать дольками
3. Смешать все ингредиенты, поперчить по вкусу и заправить майонезом.

 

Рубрики:  салаты и закуски
блюда из рыбы, рыбные блюда

Метки:  


Процитировано 68 раз
Понравилось: 1 пользователю

Глинтвейн. Сладкий нектар от простуды:)

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 14:38 + в цитатник

 (700x525, 80Kb)

Белоснежка Аля

Глинтвейн "Белый" 1 бутылка (0,75 л) белого вина; 10 кусочков жженого сахара; 1 гвоздика; для украшения: 4 кружка апельсина. Вино, сахар и гвоздику разогрейте, не доводя до кипения, и процедите в стаканы. Надрезанные кружки апельсина нанизать на края стаканов.

Глинтвейн "По-болгарски" 1 бутылка (0,75 л) столового красного вина; 200 г. сахара; 200 г. яблок; 15-20 горошин черного перца; 20 г. корицы; 10 г. гвоздики; 1 лимон. Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок и пряностей довести до кипения, снять с огня и дать настояться 10 - 15 минут. Затем процедить, разлить по бокалам, положив в каждый по кусочку лимона и несколько кубиков яблок.

Глинтвейн "Восток" 2 бутылки (по 0,75 л) красного сухого вина; 200 г. сахара; корица по вкусу; 5-6 шт. гвоздики; 2 лимона. Вино вылить в кастрюлю и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино достаточно нагреется, добавить сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками. Всыпать сахар, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения (но не кипятить!). Дать настояться минут десять, и можно пить. Холодный, кстати, тоже очень вкусный!

ЕЩЕ МНОГО РЕЦЕПТОВ
Рубрики:  соки, напитки, коктейли
алкогольные напитки, виноделие

Метки:  


Процитировано 120 раз
Понравилось: 4 пользователям

Чебуреки из творожного теста

Понедельник, 30 Ноября 2009 г. 13:14 + в цитатник


Нежное нечерствеющее тесто, сочный фарш - наслаждение!

Фарш:

Жирное мясо (лучше большую часть фарша из свинины, а меньшую из курятины) пропускаем через мясорубку.

Мелко режем большую луковицу, пучок зелени.

Солим и перчим по вкусу.

Хорошо вымешиваем, подливая немного воды, чтобы фарш был сочным.

Фарша около 0,5 кг

Тесто:

250гр жирного творога без крупинок разминаем с 1 яйцом,

полчайной ложкой соды, гашеной уксусом,

щепоткой соли и полным через край стаканом муки.

Вымешиваем тесто, если нужно, подсыпая муки.

Делим на 6 частей и раскатываем тонкие лепешки размером с тарелку.

Можно сделать чебуреки и поменьше.

По половинке лепешки тонким слоем раскладываем фарш, загибаем вторую половинку и прижимаем плотно края.

Дополнительно пройтись вилкой, чтобы покрепче слепить.

Теперь жарим с двух сторон на растительном масле на небольшом огне, чтобы фарш успел прожариться.

Белоснежка Аля

Рубрики:  мясное

Метки:  


Процитировано 228 раз
Понравилось: 3 пользователям

Праздничные мясные блюда

Воскресенье, 29 Ноября 2009 г. 15:52 + в цитатник

 (158x209, 15Kb)СВИНИНА В МЕДОВОМ СОУСЕ

Ингредиенты:

Свиная вырезка - 1, 5 кг,
маленькие луковички - 12 шт.,
морковь - 300 г,
масло сливочное,
оливковое,
мускатное вино - 250 г,
ягоды можжевельника,
лимон,
мед - 250 г,
соль, перец, лавровый лист.

Приготовление:

Мясо (одним куском или несколькими крупными) натираем солью и перцем и кладем на смазанный маслом противень. Запекаем в духовке при 180 град около 30 минут. Вынимаем противень, заливаем мясо мускатным вином, медом (граммов 200 - 220), кидаем немного ягод можжевельника, два - три лавровых листика и ставим обратно в духовку еще примерно на час. Время от времени не забываем поливать образующимся соком. Когда мясо приготовится, вынимаем его из противня, а образовавшийся соус-сок процеживаем и переливаем в кастрюльку. Отжимаем туда сок одного лимона, перемешиваем, даем подвыпариться. У нас получается такой "сиропообразный" соус. Одновременно на сковородке обжариваем луковички и морковку, нарезанную на кусочки со сливочным маслом, оставшимся медом, небольшим количеством воды и щепоткой соли. Когда овощи приобретут такой "стеклянный/глазированный" вид добавляем туда пару ложек мясного соуса и провариваем еще пару минут. Подаем мясо на большом блюде, овощи раскладываем сверху и щедро заливаем соусом.

Белоснежка Аля

Окорочка запеченные с семечками, мясные рулетики с начинкой, курица с яблоками, буженина по-домашнему, холодец из курицы, мясо под шубой, пикантное мясо, буженина с черносливом, гусь с яблоками и орехами, купаты с гранатовыми зернами, кролик по-французски
Рубрики:  блюда из курицы, птица, дичь
мясное

Метки:  


Процитировано 65 раз
Понравилось: 1 пользователю

Блюда арабской кухни

Суббота, 28 Ноября 2009 г. 18:59 + в цитатник

23563711_22537190_1581501_8sch78 (413x304, 110Kb)

Салат из маринованного перца и картофеля

500 г маринованного красного перца

500 г картофеля

1 яйцо

50 г зеленого лука

50 г зеленого салата

горчичная заправка

соль

Отварной очищенный картофель и маринованный перец нарезать кубиками. Добавить нашинкованный салат и зеленый лук. Заправить горчичной заправкой, украсить яйцом и луком.

Белоснежка Аля

http://blestelka.ru/

+10 блюд: курица по-арабски, паштет из фасоли, салат по-египетски, баранина по-каирски, йогуртовый суп с мясом, арабские блины баргир, басбуса, медовый торт, десерт АРАБСКИЕ НОЧИ и АРАБСКИЙ КОФЕ
Рубрики:  овощные блюда
блюда из курицы, птица, дичь
мясное
десерты для сладкоежки
выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши
чай, кофе, шоколад
кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 40 раз
Понравилось: 1 пользователю

Блинный торт с творогом и ананасами

Среда, 25 Ноября 2009 г. 23:36 + в цитатник
От dreamfood.info
Блинный торт с творогом

Нам потребуются:
тонкие блины, нажаренные предварительно
1 яйцо
2 ст. л. сливочного масла
1 баночка консервированных ананасов
0,5 кг творога
сахар по вкусу

Взбить в блендере творог, яйцо, 2 ст. л. сливочного масла, ананасы и сахар.Блин положить на смазанную маслом форму, выложить 2 ст. л. творожной начинки, распределить равномерно. Накрыть вторым блином и так повторять, пока блины и начинка не закончится. Поставить в духовку на 20 минут.

Белоснежка Аля

Рубрики:  десерты для сладкоежки
выпечка, хлеб, торты, печенье, пироги
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши

Метки:  


Процитировано 56 раз

Яичница. Национальные особенности приготовления.

Среда, 25 Ноября 2009 г. 23:08 + в цитатник

 (250x318, 14Kb)

Яичница по-фински - экреоря. Яйца вместе с молоком, мелко нарезанным луком, перцем и солью взбивают и выливают на сковороду в разогретое сливочное масло (или другой жир). На огне держат до готовности, а подают к любому гарниру или блюду. Говорят, что лучшее всего подойдет вареный картофель и копченая рыба.

Яичница по-французски. На раскаленную сковороду выливают сметану и выпаривают из нее жидкость. В то, что осталось, аккуратно льют яйца, солят-перчат, накрывают крышкой и выключают огонь. Дождаться, когда блюдо остынет. За это время и яйца поспеют.

Яичница по-швейцарски. Смесь яиц с молоком и сливками готовят на водяной бане. Мелко нарезанным сыром посыпают готовое блюдо, можно и завернуть, если получится. К столу подают, пока не остыло.

Яичница по-бельгийски – своеобразный бутерброд, над приготовлением которого придется потрудиться. Хлеб, освобожденный от корочек, нарезают тонкими, примерно в сантиметр, ломтями. На заготовки, намазанные смешанными с тертым сыром яичными желтками, кладут ветчину (колбасу или мясо). Сверху все покрывают слоем взбитых белков. Полуфабрикат поджаривают на сливочном масле хлебом вниз, солью и перцем готовое блюдо посыпают перед подачей на стол.

Яичница по-голландски. Для начала обжаривают нарезанный кубиками окорок вместе с нашинкованным луком. В массу добавляют картофель дольками и жарят до готовности под крышкой. Все это посыпают тертым сыром и резаной петрушкой, и только потом заливают взбитыми яйцами, посыпают солью, перцем и доводят до готовности на слабом огне.

Белоснежка Аля

http://blestelka.ru/

+ еще 6 вкусных яичниц
Рубрики:  салаты и закуски
кухня народов мира
блюда из яиц

Метки:  


Процитировано 56 раз

4 легких супчика

Среда, 25 Ноября 2009 г. 21:24 + в цитатник

 (332x321, 34Kb)Суп деликатесный с курицей

450г курицы

130 г моркови

80 г лука-порея

корень петрушки

40 г маргарина

200 г омлета

125 г зеленого горошка

лимонная кислота, соль, зелень

Сварить куриный бульон. Морковь, корень петрушки и лук-порей нарезать соломкой и немного обжарить. В бульон добавить щепотку лимонной кислоты, обжаренные овощи, зеленый горошек, кусочки курицы, нарезанный омлет и прокипятить 3 минуты. Перед подачей посыпать зеленью.

Щи из свежей капусты с грибами и сыром

Сушеные грибы - 7 шт.

плавленный сырок - 200 г

капуста - 500 г

сметана -0, 5 стакана

рубленная зелень петрушки - 2 ст. л.

вода - 2 литра

соль и перец

Сварить бульон. Посолить, поперчить, добавить плавленный сыр и проварить 2-3 мин. Добавить нарезанную соломкой капусту, рубленый лук, грибы и довести до кипения. При подаче положить зелень петрушки и сметану.

http://blestelka.ru/

+2 cупчика
Рубрики:  первые блюда

Метки:  


Процитировано 32 раз
Понравилось: 1 пользователю

Треска с красным перцем, чесноком и зеленью

Среда, 25 Ноября 2009 г. 01:40 + в цитатник



Рубрики:  блюда из рыбы, рыбные блюда
видеорецепты

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 1 пользователю

Варим кисель! 4 вкусных десерта.

Среда, 25 Ноября 2009 г. 01:31 + в цитатник
 (150x150, 19Kb)

Кисель варят на основе обычного картофельного крахмала. Кисели бывают разные прежде всего по густоте. Её определяет соотношение жидкости и крахмала при приготовлении.

– для жидкого киселя – на 1 литр жидкости 3 столовые ложки крахмала;
– для киселя средней густоты – на 1 литр жидкости 4 столовые ложки крахмала;
– для густого киселя-мусса – на 1 литр жидкости 5 столовых ложек крахмала.


Чтобы сварить обычный традиционный кисель, нужно разогреть и довести до кипения жидкость и влить в неё, непрерывно помешивая, нужное количество крахмала, разведенного в холодной воде. Довести всю смесь до кипения и снять с огня.

В конце важно посыпать кисель сверху небольшим слоем сахара. Тогда на нем не образуется пенка!

Что взять за основу киселя, какую жидкость?

Варенье. Если вы делаете морс из варенья для основы киселя, то очень важно жидкость потом подсластить. Попробуйте жидкость-основу на вкус. Она должна быть немного слаще, чем ваш ожидаемый кисель, так как крахмал гасит сладость продукта.

Морс из варенья можно отцедить и заварить крахмалом. А можно не отцеживать ягоды варенья из жидкости. Тогда они будут попадаться в киселе, что придает пикантный вкус напитку. В этом случае кисель лучше варить по консистенции средним или густым.

Кисельный сладкий суп.

Необходимо сварить компот из сухофруктов с сахаром. Потом, не вынимая сухофруктов, заварить жидкость крахмалом в пропорции для средней густоты киселя. Получится прекрасный суп! Мне он очень нравился в детстве, и сейчас тоже люблю побаловать себя.

Молочный кисель.

Варится он, как обычный густой кисель. За основу берётся молоко, прокипячённое с сахаром. Сверху кисель посыпается корицей.

Белоснежка Аля

Еще 2 десерта с киселём - посложнее и повкуснее
Рубрики:  десерты для сладкоежки

Метки:  


Процитировано 53 раз

Энергетический завтрак

Понедельник, 23 Ноября 2009 г. 20:18 + в цитатник

 (150x176, 5Kb)Часто утром совершенно нет аппетита. Я, например ограничиваюсь чашкой сваренного кофе с имбирем, корицей или же со сливками. Но говорят это вредно. Завтрак должен быть энергетическим!

1. Завтрак обязательно должен быть горячим и состоять из основного блюда и напитка. Лучше каша. Порция каши должна быть небольшой. С вечера горсть гречки, пшена или риса заливаем чистой водой. Утром чуть закипит – и кашка уже готова. Добавляем мед или ягоды (у меня есть замороженные - клубника, черника, смородина, малина...)

2. Утром желательно пить не кофе, а зелёный или травяной чай. (Мята, душица,  (150x219, 21Kb)мелисса больше подойдут для ужина, расслабят организм) А утром – шиповник, зверобой, мать-и-мачеха, чуточка эвкалипта, щепотка зелёного чая. Прекрасное сочетание! То есть тонизируюшие травяные сборы. Пить его нужно вдохновенно, маленькими глотками, пропуская через себя запах трав, наслаждаясь начатым днем и пробуждая в себе вдохновение и новые силы. Такие чаи - заряд бодрости!

Тонкости заваривания: Трава и чай кладутся в чайник нечетно, то есть по три или пять щепоток (ложек). Почему нечётно? Есть в этом какая-то мистика, уходящая корнями в древность. Нечетное – незаконченное. Это движение, созидание, жизнь. Мысли при этом должны быть солнечные!

 (200x172, 13Kb)

3. Фрукты и овощи. Яблоко, морковь, апельсин, капустка, огурец. Лимон и клюква, грейпфрут и редька. Сплошной фейерверк энергии.

Сахар, конфеты, печенье, сдобные булки и пирожные – лучше без этого обойтись. А вот шоколад - источник настоящей энергии. Долька с утра - это прекрасное настроение!

Источник - http://shkolazhizni.ru/

Рубрики:  полезные советы

Метки:  


Процитировано 27 раз

Свиной бочок запеченный с чесноком и специями

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 22:52 + в цитатник
Рубрики:  мясное

Метки:  


Процитировано 51 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как жарить печень. Печеночный тортик.

Воскресенье, 22 Ноября 2009 г. 21:54 + в цитатник

Рецепт приготовления печени

  1. Если у вас печень один куском, её нужно нарезать очень тонкими пластинками, не более 1 см. высотой. В итальянских магазинах, её обычно продают уже нарезанной.
  2. Чеснок нужно измельчить ножом очень мелко, и петрушку тоже.
  3. В широкую сковороду налить оливковое масло.
  4. Поставить на огонь и разложить ломти печени ровно по всей поверхности. Огонь должен быть сильный, чтобы не вытек сок из печени.
  5. Сверху на печень нужно насыпать чеснок и петрушку.
  6. Буквально через 2 минуты каждый ломтик печени нужно аккуратно перевернуть, чтобы с них не ссыпались чеснок и петрушка.
  7. Когда печень уже будет перевёрнута, её можно посолить.
  8. Жарить на другой стороне тоже не больше 1-2 минут, тогда печень у вас получится сочная.
  9. Подавать печень нужно быстро, горячей, полив маслом из сковороды, с любым овощным салатом и зеленью.

ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТИК

Ингредиенты: (381x334, 41Kb)

600 гр печени

мука

1 яйцо

1 луковица

соль, перец, приправы

сода, погашенная уксусом - 0, 5 ч. л.

Для начинки и украшения
майонез

зелень укропа и петрушки

свежий огурец

желток яйца

2  луковицы

Белоснежка Аля

http://blestelka.ru/

Из этого количества продуктов получается 2 небольших тортика:)

ДАЛЕЕ ФОТО И РЕЦЕПТ
Рубрики:  мясное
блины, оладьи, вареники, запеканки, каши

Метки:  


Процитировано 46 раз

Полезный на кухне сувенир:)

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 19:46 + в цитатник

Вот такие лопаточки мне привезли с самой Аляски:) Очень удобно вымешивать салаты:)


Рубрики:  полезные советы



Процитировано 4 раз

Дары моря. Блюда с креветками.

Суббота, 21 Ноября 2009 г. 17:38 + в цитатник

 (336x353, 28Kb)Как приготовить креветки

Закипятить воду, добавив в нее черный горошковый перец, соль, лавровый лист (в качестве варианта можно добавить тмин, укроп, лимонный сок). В этот отвар опустить замороженные креветки (хотя, если поблизости есть море - лучше свежие) и варить 1-2 минуты.

Замороженные, предварительно отваренные креветки, достаточно лишь довести до кипения. Переваривать креветки не стоит, иначе они получатся жесткими. Перед подачей на стол дать воде стечь. Можно приправить соусом из оливкового масла с чесноком и красным перцем.

КРЕВЕТКИ В НЕЖНЕЙШЕМ СОУСЕ

250 гр очищенных креветок
1 ст л олив. масла
1 ст л слив. масла
1 пучок мелко нарезанного зел. лука
1 мелко нарезанный красный перец
3 очищенных от кожицы и измельченных помидора
1/2 стакана сливок
1 пучок измельченного укропа
10 гр измельченной брынзы
4 кусочка сыра
соль,
перец по вкусу
4 керамические формы для выпечки

Разогреть духовку до 225 градусов. Пока она греется разложить креветки по формам и приготовить соус.
Соус: растопить на сковороде слив. масло, добавить оливковое и обжарить лук и перец (3 мин), затем выложить в сковороду помидоры и , помешивая, тушить 5 мин. Далее посолить, поперчить и залить сливками и потушить еще 4 мин. Затем залить креветки полученным соусом, сверху посыпать укропом и брынзой. Положить по кусочку сыра и поставить в духовку на 10-15 мин.

Белоснежка Аля

http://blestelka.ru/

ДАЛЕЕ + 14 блюд с креветками - салаты, омлет, пицца, супы, заливное, закуски!
Рубрики:  первые блюда
салаты и закуски
пиццерия
креветки, кальмар, морепродукты

Метки:  


Процитировано 249 раз
Понравилось: 3 пользователям

Поиск сообщений в Вкусняшки_от_Белоснежки
Страницы: 129 ... 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь