-–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 31.08.2009
«аписей: 5075
 омментариев: 37676
Ќаписано: 50944

–улет из курицы с грибами и перцем

¬торник, 07 ћарта 2017 г. 17:16 + в цитатник

 уриный рулет может выступить в качестве основного блюда в гор€чем виде или в качестве холодной закуски.

–улет из курицы с грибами и перцем/3407372_11111 (400x278, 51Kb)

»нгредиенты:

1 курица весом около 1,7 кг

1 средний сладкий перец - красный или оранжевый

150 г шампиньонов

листь€ базилика

1 €йцо

соль и перец по вкусу

по 1 ст. л. меда и соевого соуса

3407372_22222222 (300x213, 40Kb)

ƒл€ начала разделываем курицу. ”дал€ем крыль€, снимаем шкурку, ножки надрезаем и распластываем так, чтобы получилс€ пр€моугольник.  Ќа те части, на которых слой м€са слишком тонкий, кладем заплатки из срезанного с грудки белого м€са. “олщина пласта должна быть максимально одинаковой. —олим и перчим кур€тину.

3407372_3333 (300x207, 41Kb)

√рибы нарезаем четвертинками и обжариваем на растительном масле до м€гкости.

3407372_44444 (300x213, 43Kb)

 ладем в миску обжаренные грибы, нарезанный соломкой сладкий перец и базилик, заливаем взбитым €йцом, подсаливаем и перемешиваем.

3407372_55555 (300x214, 43Kb)

¬ыкладываем начинку на середину куриного пр€моугольника, укладываем так, чтобы на разрезе готового рулета это выгл€дело симпатично.

3407372_66666 (300x207, 42Kb)

—ворачиваем рулет, начина€ с широкой стороны, обматываем несколькими сло€ми пищевой пленки, концы зав€зываем, сам рулет перев€зываем ниткой. ћожно сделать 2 рулета поменьше.

3407372_777 (300x210, 39Kb)

ƒалее наливаем воду в большую кастрюлю, бросаем туда душистый перец, лаврушку, корень петрушки и другие пр€ности, с которыми вы обычно варите бульон. Ќе забываем посолить - вода при этом должна быть слегка пересоленной. ƒоводим воду до кипени€, на дно кастрюли кладем тарелку, сверху помещаем рулеты. ”бавл€ем огонь до минимума, накрываем кастрюлю крышкой и варим 40 минут.

—варенные рулеты остужаем, освобождаем от пленки, кладем в форму дл€ запекани€ и смазываем смесью соевого соуса и меда.

3407372_88888 (300x219, 39Kb)

«апекаем в духовке при температуре 180 градусов  в течение 15-20 минут, пока корочка не зарум€нитс€.

ѕодаем рулет, нарезав его на ломтики.

ћетки:  

ѕроцитировано 50 раз
ѕонравилось: 24 пользовател€м



valentina_ishenko   обратитьс€ по имени ¬торник, 07 ћарта 2017 г. 19:23 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Al_lexandra   обратитьс€ по имени ¬торник, 07 ћарта 2017 г. 21:15 (ссылка)
— наступающим праздником весны!

6108242_vosmoe_marta_20 (240x320, 449Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина_–€бикова   обратитьс€ по имени —реда, 08 ћарта 2017 г. 03:01 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
урлауб   обратитьс€ по имени —реда, 08 ћарта 2017 г. 10:55 (ссылка)
ѕоздравл€ю с ћеждународным женским ƒнем!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени „етверг, 09 ћарта 2017 г. 19:55 (ссылка)
ќригинальный рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —уббота, 11 ћарта 2017 г. 10:55 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку